1. СТОПЭ-СТОПЭ

    Скачать [ov_sweet] Сборник Моя идеальная карамель (Оксана Волкова)

    Подробное описание этапов приготовления восьми видов карамели с адаптацией рецептур под возможность приготовления более двадцати вкусов. С разбором сроков годности и ответами на самые частые вопросы относительно: жидкости, горечи, засахаривания и других. Благодаря техкарте вы научитесь...
  2. Кот ВАСИЛИЙ

    Скачать [Кондитерка] Начинки с мужским характером (Светлана Егорова)

    Вы получаете: 3 Видеоурока 3 Техногических карты 1. Ганаш "Пуэр" 2. Ганаш "Виски - кофе" 3. Ганаш "Красный апельсин - Боб Тонка" Уровень сложности рецепта - Средний
  3. Кактусевич

    Скачать Сборник Монодесерты с карамелью (Олеся Шубина)

    Карамель, это не просто сладкое лакомство, а настоящий кулинарный шедевр, который способен удивить даже самых искушенных гурманов. Разнообразие видов карамели и уникальные рецепты на ее основе позволяют создавать неповторимые и изысканные десерты. Мягкая карамель, Фруктовая, Солёная...
  4. Морковкин

    Скачать [ekaterina_zaviryuha] Сборник уроков для мужчин (Екатерина Завирюха)

    Сигары ШОКОЛАДНЫЕ: ТАЮЩИЙ ВО РТУ ГАНАШ ТОНКИЙ КОРПУС БЕЛЬГИЙСКОГО ШОКОЛАДА Мягкий пепел на сигаре тоже съедобный И заключает композицию сладкая маркировка “HABANA”: Научитесь создавать текстуру сигары БЕЗ ФОРМ Имитация пепла Картофель: Вкуснейший карамельный бисквит внутри которого...
  5. СТОПЭ-СТОПЭ

    Скачать Фундучное драже с вафельной крошкой (Светлана Егорова)

    Вы получаете: 1. Видео рецепт 2. Подробную технологическую карту Драже - это отличная идея для подарка, сладости для Кенди бара, а так же для вашей кондитерской. Десерт из карамелизированных орехов, покрытых белым шоколадом и вафельной крошкой, вряд ли оставят кого то равнодушным. Уровень...
  6. АниМАКА

    Скачать Сборник начинок макарон № 1 (cakecupcake_ks)

    Сборник начинок макарон №1: Лаванда-Смородина Cherry Cola Snickers Крем Бейлис Дорблю-Груша и Дорблю-Бородинский хлеб Двойная солёная карамель Сборник в текстовом формате PDF.
  7. Морковкин

    Скачать Зефирная шишка с начинкой (Екатерина Варганова)

    Мастер-класс "Зефирная шишка с начинкой". Вы научитесь готовить зефир по базовому рецепту с помощью которого можно экспериментировать с разными вкусами. Зефир стабилизируется за 15 минут и достаточно быстро сохнет. Это вкусный, быстрый и простой рецепт зефира на соке!⠀ ⠀ Что будет на МК?⠀ ▪️...
  8. Я СЕРГО

    Скачать Сборник рецептов трюфелей (с вебинара) (Светлана Егорова)

    Состав сборника: - Матча-Маракуйя - Черника-Черная смородина - Клубника-Томат Уровень сложности рецепта - Продвинутый Условия хранения 30-45 дней при 14-16 С
  9. СмайLOVE

    Скачать Нарезная конфета «Клюква - Фундук» (Светлана Егорова)

    Уровень сложности рецепта - Продвинутый
  10. Я СЕРГО

    Скачать Трюфель Пиво - лимон - банан (Светлана Егорова)

    Рецепт - Трюфель "Пиво - лимон - банан" Уровень сложности рецепта - Продвинутый
  11. Я СЕРГО

    Скачать [Tort decor club] Марафон нарезные пирожные Птичье молоко. Вкус: «Арахис и солёная карамель в горьком шоколаде». Бессрочный (Татьяна Барковская)

    Программа марафона На этом МАРАФОНЕ мы вместе: 🍩 Приготовим нарезной десерт птичье молоко 🍩 В прямом эфире сделаем эскимо в шоколаде - птичье молоко 🍩 Научимся красиво упаковывать и формировать подарки 🍩 Разберем о том, как продавать мелкие десерты и зарабатывать на них 🍩 Посчитаем...
  12. Аноним

    Скачать Плитка Дерута (Светлана Гребенникова)

    Эта схема содержит письменные инструкции и схему для мозаичного накладного мотива крючком. Она доступна только на английском языке. Схема создана с использованием двух разных цветов. Я использовала немерсеризованную, но прочную хлопковую нить 246 ярдов на 75 гр. Крючок №1.75. Для этого узора...
  13. Кофка

    Скачать [Mac Baker] Торт "Морковный с черносливом и орехом пекан" (Лилит Аракелян)

    Если ты не любишь морковный торт , значит ты до сих пор не нашёл свой идеальный рецепт. Ароматный, нежирный, невероятно воздушный морковный бисквит с нежнейшим шоколадно-сливочным кремом, с добавлением чернослива и орехов пекан. Каждый 2 заказчик повторно заказывает именно этот торт.
  14. Mergin

    Скачать Три мармелада (Светлана Егорова)

    Темы вебинара: Процесс приготовления классического мармелада Соотношение сахаров и фруктово - ягодного пюре Рецептуры фруктовых масс Разберем что такое Brix Влияние температуры и кислоты ОШИБКИ: Возможные причины и способы их устранить
  15. Большая Стирка

    Скачать Медовый имбирь (Светлана Егорова)

    Уровень сложности рецепта - Начинающий Вы получаете: Подробную технологическую карту.
  16. VOXit

    Скачать Трюфель Банан (Светлана Егорова)

    Уровень сложности рецепта - Начинающий Вы получаете технологическую карту. 1 стр.
  17. Ананасина

    Скачать [Tort decor club] Марафон нарезные пирожные Птичье молоко. Вкус: «Арахис и солёная карамель в горьком шоколаде». Клуб кондитеров (Татьяна Барковская)

    Программа марафона На этом МАРАФОНЕ мы вместе: 🍩 Приготовим нарезной десерт птичье молоко 🍩 В прямом эфире сделаем эскимо в шоколаде - птичье молоко 🍩 Научимся красиво упаковывать и формировать подарки 🍩 Разберем о том, как продавать мелкие десерты и зарабатывать на них 🍩 Посчитаем...
  18. СТОПЭ-СТОПЭ

    Скачать Торт «Шоколадный с черносливом» (Ольга Богатова)

    Шоколадный торт с черносливом, шоколадным кремом и коньяком
  19. Аноним

    Скачать Шоколадная тарталетка без сахара (Светлана Шубина)

    Шоколадная тарталетка без сахара с вишневой начинкой. Небольшие песочные корзиночки с различным наполнением незаменимы для праздничного стола. В этом рецепте классическое сочетание вкусов: шоколадная основа, глазурь и вишневая начинка. Порционный десерт без сахара, белой муки и сливочного масла...
  20. Певец

    Скачать [konditerskiekursy] Онлайн курс Дубайский шоколад (Анна Чубук)

    📣Запускаем онлайн курс «ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАД»💐 Мои дорогие, с 16 сентября у Анны Чубук стартует ОНЛАЙН КУРС по приготовлению ДУБАЙСКОГО ШОКОЛАДА😍🤤🍫🚀 Для вас подготовили оооочень подробный курс, который включает в себя: 1) ТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА 👩‍🍳 Теперь вы научитесь правильно работать с...
Сверху