Программа курса:
⠀
1 неделя
⠀
▪︎Вступительный вебинар.
⠀
▪︎Приготовление муссовых порционных десертов:
⠀
🥭"Тропические веррины"🥥-изысканный десерт без сахара, без глютена, без лактозы.
⠀
"Ягодный чизкейк"🍓-десерт без сахара, без глютена, в новом, очень актуальном формате.
⠀
2 неделя:
⠀
Муссовые...
Вы хотите заработать в кризисное лето, привлечь новых клиентов и сохранить старых. ⠀
Хотите включить новые десерты в свой ассортимент. ⠀
Тогда приглашаю вас на мастер-класс “Муссовые десерты. Мой взгляд” ⠀
В программе МК:
теория - общее представление, стереотипы, “философия” муссовых...
Приглашаю вас на свой онлайн-курс по RAW десертам, где вы научитесь готовить
10 разных видов сладостей, и все — без сахара, муки, яиц и молочных продуктов!
Вы сможете радовать себя и своих близких и при этом не переживать за свою фигуру и самочувствие!
Что такое RAW десерты?
Приготовлены без...
11 видео-рецептов десертов, 7 вариантов декора
Видео-урок «Настройка на готовку»
Видео-урок «На что заменять вредные ингредиенты»
Pdf-методичка с рецептами курса
Список ингредиентов и инвентаря на курс
Для тех, кто любит сладкое, но боится набрать вес.
Чем «Легкие десерты» отличаются от других...
20 рецептов полезных десертов без сахара и вреда для фигуры!
Наслаждение вкусными десертами без вреда для фигуры.
Доктор Мария Фомичева
- Врач-диетолог с высшим медицинским образованием (СПБПМУ им. академика И.П. Павлова), который придерживается доказательного подхода в вопросах питания.
-...
Для кого?
Любители
Любит готовить и хочет радовать и удивлять себя, своих близких вкусными десертами.
Начинающие кондитеры
Только делает первые шаги в кондитерстве.
Практикующие кондитеры
Кто хочет расширить продуктовую линейку
О курсе
Основная тематика курса зефир и птичье молоко, все...
Порционные десерты
Идеальный ассортимент для продажи и вашего витрения, для изготовления которого нужно минимум времени и только одна форма
В программе 10 порционных пирожных:
1. Дубайское
2. Абу Даби
3. Киндер кантри
4. Ягодное
5. Кофе-маршмелоу
6. Фисташка-малина
7. Манго-маракуйо
8...
Все рецепты в сборнике без глютена, молока, сахара, дрожжей и других не самых здоровых продуктов.
Содержание:
имбирные пряники;
рафаэлло;
мармелад;
глазированные сырки;
открытый ягодно-фруктовый пирог;
нутелла, которую можно всем;
трюфеля морковные с манго...
Курс по современным веган десертам
Представляю вам мой новый авторский курс по современным веган десертам без рафинированного сахара и глютена. Вы научитесь готовить классические, известные на весь мир десерты. Они вне времени, они будут и есть актуальны всегда. Мы приготовим их в новой...
Вы-начинающий кондитер?
Хотите развития?
А может вы-стремитесь заниматься творческой профессией и хорошо зарабатывать не выходя из дома?
Или вам просто жизненно необходимо есть ВСЁ и не толстеть?
⠀
Тогда не пропустите мой курс «Идеальные ПП десерты», на котором вас ждёт:
⠀
5 вкуснейших тортов...
О курсе:
Быстрые десерты для ценителей, любителей и просто кондитерских энтузиастов. Этот курс позволит насладиться сладостями, какими вы их еще не пробовали. Новые сочетания вкусов, текстур, интригующего выбора ингредиентов и неклассических рецептов.
Вы узнаете:
что такое сабле бретон, где...
Что вы представляете, когда слышите слово ДЕСЕРТ?
Пирожное, кусочек торта, что-то фруктово-ягодное, кисловатое, сладкое, с остринкой?
А сладости и десерты это одно и тоже?
Изначально, во французской кухне, десертом заканчивали трапезу, соответственно это было что-то небольшое, помогающее...
Десерт "Суккуленты"
сделаем горшочки с помощью формы и без форм;
создадим суккуленты;
упакуем мини-десерт в горшочек.
Десерт "Кофейные стаканчики тирамису"
Вы узнаете:
сделаем стаканчики с профессиональной формой и без форм;
дополним соломкой и мини-мишкой;
узнаете два рецепта тирамису (с...
Начнем с того, что разберем продукты, технику и инвентарь. Чтобы вы НЕ покупали лишнего и минимизировали траты.
ВЫ НАУЧИТЕСЬ
ПЕЧЬ
1. Рулет «Шоколадный» - нежный шоколадный бисквит с шоколадным кремом и глазурью.
2. Рулет «Медовый с черносливом» - медовый бисквит на кукурузной муке, сочные...
Создавай raw десерты для людей, которые ценят здоровье и принимай заказы прямо из дома уже в процессе обучения
Освой профессию raw кондитер всего за 6 недель.
Программа:
Модуль 1. Введение в raw десерты. Базовые принципы и теория.
1) Что такое raw. В чем ценность продуктов без термической...