Рецептурный Курс «Трайфлы-4»:
🔹Необходимый инвентарь
🔹Рекомендации (чек-лист) по продуктам с фото используемых продуктов
🔹Сроки годности и условия хранения
🔹Красивые подробные технологические карты (рецепты) трайфлов в текстовом формате PDF с фото
🔹Инструкция (гайд) по превращению каждого...
Иииии по многочисленным просьбам я решила сделать отдельный вебинар по вкусу Медовик уж очень многие хотят его и только его, поэтому решила поэкспериментировать с форматом мини вебинара. Плюс, это отличная возможность для тех, кто никогда не принимал участия в моих онлайн уроках, познакомиться с...
Курс «Крышки+начинки макарон»
В данном уроке вы получаете доступ к:
Подробнейшему видео-уроку приготовления крышечек макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара, включая взбивание меренги и выпечку крышечек. Урок длительностью 1:24:25
Рецептурной карте...
Вы получите рецепты начинок для макарон, с 11 по 15:
- Здесь только рецепты, не видео уроки!
Какие начинки вошли (11-15)
Ягодный бальзамик
Маракуйя-горгонзола
Ваниль
Фисташка
Темный шоколад
Детали:
Лучше всего рецепты приобретать, когда вы имеете какой-то опыт
Здесь у вас будет только...
Вы получите рецепты начинок для макарон, с 31 по 36:
- Здесь только рецепты, не видео уроки!
Какие начинки вошли (31-36):
Вишневый сад
Взбитый ганаш ванильный
Малиновый взрыв
Клубника
Юзу
Манго-Маракуйя
Детали:
Лучше всего рецепты приобретать, когда вы имеете какой-то опыт
Здесь у вас будет...
Вы получите рецепты начинок для макарон, с 16 по 20:
- Здесь только рецепты, не видео уроки!
Какие начинки вошли (16-20):
Молочный шоколад-кофе
Карамель-абрикос-бобы тонка
Лаванда-черника
Лайм-базилик-клубника
Фисташковое пралине
Детали:
Лучше всего рецепты приобретать, когда вы имеете...
Баскский чизкейк Сан-Себастьян. Некоторых смущает карамельная корочка этого брутального красавца! Особенность выпекания чизкейка Сан-Себастьян в том, что он выпекается при очень высокой температуре, но при этом серединка чизкейка остаётся нежной, шелковистой и с кремовой текстурой.
В этом...
Caramel apple pecan tart - "Карамельное яблоко":
Информации будет очень много - это и песочное тесто, и выпечка основ для тартов и тарталеток,
и хрустящий слой, и яблочная начинка, и конечно же, крем из маскарпоне.
Разберем, как сделать карамелизированные орехи, саблированные, ореховые пасты...
В сборнике «Шоколадная тарталетка 1.0» - пошаговый фото-рецепт приготовления песочной шоколадной основы для тарталеток, 6 рецептов начинок и бонусный рецепт на случай, если вдруг тарталетки не получились.
Сырная новинка в
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
Чизкейк маракуйя -горгонзола
Песочная основа с пармезаном и черным кунжутом
Крем с маракуйей и кусочками горгонзолы
Ванильный мусс-чизкейк
Вебинар: торт "Waldorf salad (Мария Селянина)
Креатив в кондитерском деле: торт "Waldorf salad" 3.05.2019 10.00 по Испании
Курс в прямом эфире (формат вебинара).
Как создать новое изделие абсолютно с нуля?
Как подобрать грамотное сочетание вкусов, текстур и сделать так, чтобы наш десерт...
Детский торт «Авиатор» - один из самых эффектных! В уроке 53 страницы и 140 фотографий в формате pdf файла.
Что входит в подробный фото мастер-класс:
• Лепка 2 видов лисят и мишки из мастики (создание шерсти)
• Лепка воздушного шара
• Окрашивание воздушного шара
• Лепка дополнительного декора...
О чем этот Видео мастер-класс
Приготовление муссового торта – это целая наука, постигнув которую можно создавать тысячи десертов с нестандартными сочетаниями и вкусами.
Если вы уже пробовали сделать свежий десерт, то знаете, как сложно сохранить форму торта: он течёт, «проваливается», а глазурь...