Хочешь научиться делать такие же фото на телефон?
4 октября состоится повторный вебинар по основам фуд-фото!
Автор добавит к вебинару информацию о мобильной съёмке, больше инструкций по обработке фотографий и авторские пресеты. Также автор расскажет про свой реквизит и поделится языками и...
В программе:
печенье с имбирем и манго,
печенье с чаем эрл-грей и малиновым мармеладом,
медовое печенье с кунжутом,
миндальные флорентинки,
сабле малина-мята-шоколад,
арахисовые мадлен с желе из маракуйи/облепихи с персиком,
сырное печенье с луковым конфи,
трюфели с бейлисом,
смородиновые...
СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА
теория «строения» чизкейка
формирование идеальной основы
основные принципы выпекания и стабилизации чизкейка
базовый крамбл
абрикосовое конфи, манговое компоте и работа с пектином
кокосовый, лавандовый, манговый и медовый сырные слои
абрикосовая намелака
манговая вуаль
В сборнике собраны 10 самых популярных рецептов:
ГАЛЕТА С КЛУБНИКОЙ И МОРОЖЕНЫМ
ТАРТ С АБРИКОСАМИ
ЧЕРНИЧНЫЙ ТАРТ
БУЛОЧКИ С ТВОРОГОМ И ЯГОДАМИ
ГАЛЕТА С ТВОРОГОМ И СМОРОДИНОЙ
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С ЛИМОНОМ И СМОРОДИНОЙ
КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ
ПИРОГ СО СЛИВАМИ
КЛУБНИЧНЫЙ ТИРАМИСУ
РУЛЕТ С МАСКАРПОНЕ И...
ПЕРВЫЙ ПРАЗДНИК - ДЕНЬ ВСЕХ ВЛЮБЛЁННЫХ
Торт клубничные сны
Чизкейки в банках 2-х видов
Далее
23-е февраля - балуем мужчин:
Торт «Папа может» или через чур брутальный торт
Штрудель с мясом и овощами
Киш с белыми грибами
Плавно переходим к нам любимым... 8ое марта!!!
Для вас, девочки я...
Он популярен во всем мире - от Нью-Йорка до Пекина. Он старше Олимпийских игр, упоминание о нем встречается во многих древних писаниях. О нем писали древние философы и гении классической литературы. Он есть в меню каждой кондитерской, ресторана или кафе. Он - суперзвезда среди десертов! «Он» -...
Мастер-класс куколка содержит описание вязания тела куклы, крепление волос и оформление личика. При плотном вязании получается около 20 см без прически
Дорогие мои, сообщаю вам о СТАРТЕ ПРОДАЖ моего нового, авторского и нереально вкусного сборника!
⠀
Если изучить этикетку всем нам известной шоколадной пасты, то мы увидим, что в состав входит: сахар (55%), пальмовое масло (23%), лесной орех (13%), обезжиренное сухое молоко (5%), какао...
[Кондитерка] Азбука кондитерского искусства 11 (Виктория Фомичева)
Старт курса 9го сентября в 11:00!
С заботой о вас, даю Вам придти в себя после лета и спокойно начать учебный год.
⠀
И так! Курс:
⠀
Торт «Пень» с реалистичном декором
Торт с ягодным каскадом
Торт «Тройная ежевика-лайм»
Торт...
Такая разная, великая, многогранная Страна Улыбок — Таиланд. Такие уникальные, интересные и разносторонние жители Страны Улыбок — тайцы. И такие любопытные туристы и путешественники посещают Таиланд. Эта книга о первом путешествии в Таиланд, о том, как было по-разному, но всегда весело. Читайте...
Лучшая коллекция чизкейков: 9 надежных рецептов для придания восхитительного вкуса
9 Классических и современных рецептов
Цифровая книга в готовом к печати формате
Художественные картинки для вашего вдохновения
Пошаговые руководства и теоретические советы
Создано Международной кондитерской...
Принято считать, что торт — это исключительно праздничная выпечка. И обязательно сложная.
Эта книга опровергает оба стереотипа: здесь собраны рецепты тортов, чизкейков и пирожных, которые можно без особого труда приготовить на домашней кухне. И вам точно захочется это сделать, не дожидаясь...
Почему вам нужна книга "Кондитер в законе"
Единственная книга в России об открытии цехов и кафе для домашних кондитеров
Бизнес-справочник о санитарных нормах и предпринимательских фишках
«Энциклопедия» по открытию бизнеса, набравшая сотни положительных отзывов и ни одного отрицательного
Что...
21 февраля 2022г.
На курсе вместе с Вами мы отработаем 18 абсолютно новых и нереально вкусных рецептов
Что готовим?
🖊чизкейк «Сливочный лосось»
🖊чизкейк «Бекон-белые грибы»
🖊киш «4 сыра с креветками и луком порей»
🖊киш «Индейка,томат,бри»
🖊овощной кекс с копченой рыбой
🖊хлеб с чесноком и сыром...
Программа 13го потока
Старт курса 02 декабря в 11:00
Продолжительность 10 дней
НАЧНЁМ С ТОРТИКОВ:
Тирамису
Шоколадный медовик
Морозная смородина
Мандариновое шампанское
Крепвиль
Коричное яблочко
Имбирчик
ДАЛЕЕ
Рождественское полено
Рождественский кекс долгого хранения
Пирожное Свеча
Елка -...
О чем этот Видео мастер-класс
Розы из нежного зефира с клубничным ароматом — это не причуда, а огромный плюс в вашем кулинарном портфолио.
Такой цветок украсит любой праздник и станет приятным дополнением к подарку — оригинальная альтернатива традиционным букетам и конфетам, выполненная вручную...
Вы получите: курс по тортам
Вы научитесь: строить ярусные торты, торт со скрытым ярусом, а так же сложные конструкции
Программа курса:
Торт «Сливочный капучино»
Торт «Клубничный мохито»
Торт «Черника в шоколаде»
Торт «Вишневый миндаль»
Торт «Лаванда»
Торт «Ваниль-базилик-ананас»
Торт...