Корпусные пирожные.
Уникальный курс, которого не было на рынке!
Хотите создавать десерты, которые удивят всех? Запишитесь в лист предзаписи и получите доступ к программе и скидку до 10 000 рублей. Только 300 мест — не упустите шанс!
Корпусные пирожные — эксклюзив в кондитерском мире, а...
Курс Нарезные пирожные
Нарезное пирожное - это маленькая мимолётная радость. Без повода, без праздника
Все пирожные этого курса можно замораживать и хранить в морозилке. И доставать по мере необходимости.
И, приготовив сразу несколько видов, вы будете иметь запас десертовна любой вкус, для всей...
✔️ где закупить необходимые ингредиенты
✔️ как правильно окрасить и ароматизировать соль и бисер
✔️ мои личные коды на скидки в магазинах (для моих учениц)
✔️ сами рецепты (текст)
✔️ несколько видео всего процесса
✔️ ссылки на ингредиенты, которые именно я беру и в каких магазинах
✔️ личные...
Это не мандарины! Хотя кажется именно так
Технически — это маленькие муссовые тортики с особой техникой покрытия и декора для полного сходства с фруктом
ВОСЕМЬ раз я корректировала соотношение ингредиентов в рецепте, прежде чем добилась идеального сбалансированного вкуса!
В преддверии Нового...
В салатах нуждается любой стол, будничный или праздничный. Вы ищете новые рецепты салатов и новые идеи для них? Именно поэтому мы собрали более 700 рецептов, чтобы облегчить ваш поиск! Книга поделена на главы салатов из: мяса (говядины, баранины, телятины, свинины, ветчины, колбасы и грудинки...
НОВИНКА от шеф-кондитера Александры Овешковой
МУССОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ
Как живые фрукты, только лучше!
7 авторских вкусов и доступная технология
Новый способ зарабатывать на десертах 400%
Технологичность, с которой легко приготовить 20 или 200 пирожных за раз!
Самое подробное обучение по заварному тесту, выпечке идеальных эклеров и шу.
Курс подойдет для учеников любого уровня подготовки, от новичков до практикующих кондитеров.
Что ждёт на курсе:
Видеоуроки по приготовлению заварного теста: классического, шоколадного, теста для шу. Отдельное видео...
О курсе и что вас ждет
Инструменты для курса
Ингредиенты: мои рекомендации
Оформление нарезных пирожных
Смородиновое пирожное с белым шоколадом
Тропическое пирожное кокос/манго/апельсин
Шоколадное пирожное с малиной
Лимонное пирожное с мятой и бергамотом
Миндально-карамельное пирожное
Медовое...
Стремительные вихри современной жизни заставляют нас действовать в режиме многозадачности, что влечет за собой регулярные стрессы. При этом далеко не у всех получается брать паузы для восстановления. События последних лет спровоцировали буквально шквал психосоматических заболеваний...
Зачем Вам этот Мастер-класс?
- Техники
Вы можете избавиться от Ваших страхов прямо во время мастер-класса
- Механизмы работы страха
Узнаете, как устроена человеческая психика, и почему мы боимся?
-Страх публичных выступлений
Научитесь с легкостью снимать и выкладывать Ваши видео, вести прямые...
Погружение - это углубление в более сложную теорию.
Я расскажу вам то, что узнала сама за последний год постоянных поисков информации.
Углубление в техники, будем работать с разными покрытиями, загустителями, шоколадом, и будем делать без форм - ФАНТАСТИКУ.
Углубление во вкусы. На этом курсе...
Нарезные пирожные:
Подробные технологические карты в текстовом формате PDF:
Манго-Малина
Черника-Лимон
Клюква-Егермейстер
Сникерс
Миндаль-Карамель
Тропик
Шоколад-Маракуйя
Апельсиновый мокко
Мартини-Мандарин
Гайд по нарезным пирожным: особенности работы, лайфхаки, рекомендации по упаковке...
О чем курс
Соль жизни» — это фундаментальный курс-практикум по взаимоотношениям с миром для всех, кто ищет глубоких изменений в разных сферах своей жизни, но запутался, не знает, с чего начать, и как их осуществить.
В основе курса лежат древние знания, из которых ты получишь тотальную ясность...
Аннотация
Научитесь готовить что угодно, когда угодно и где угодно - даже без рецептов!
Эта замечательная книга, написанная простым для понимания языком, научит вас не только готовить, но и чувствовать процесс приготовления, полный радости и неожиданных открытий. Автор ухитрилась уложить такую...
На тренинге вы:
- создадите убедительную презентацию
- приобретете уверенность в своем докладе
- поймете, как оценивать свою аудиторию, чтобы предложить ей максимально отвечающий ее потребностям доклад, а соответственно, быть понятым и принятым
- узнаете последние тренды в дизайне презентаций
-...
Скульптурированные пирожные «Inspiración» для новичков и тех, кто имеет некоторый опыт.
Программа:
Груша
Миндаль
Грейпфрут
Клубника
Французский тост
Тарт «Цветок манго»
Ванильный флан
Видеоурок по созданию каждого пирожного, технологические карты.
Описание
Преследуют неудачи? «Расцвел» букет болячек?
Кажется, что конца не будет черной полосе невезения? Все валится из рук?
Не складываются отношения с противоположным полом?
Знаете ли вы, что с помощью обыкновенной соли вы можете решить все проблемы? Эти маленькие белые кристаллы обладают...