👉 три вида песочного теста, подходящих для приготовления pate en croute и тартов
👉 формовка, декор, выпечка пирогов
👉 pate en croute cо свиной шеей, печенью птицы, грибами, портвейном и букетом приправ
👉 pate en croute с филе красной рыбы с соусом песто и смесью перцев
👉 pate en croute c...
КОВАЛЕВА С.В., врач-дерматолог, косметолог, Клиника профессора Калинченко.
5 июня 2025
Клиника Профессора Калинченко
В нашей работе мы основываемся на понимании патогенетических механизмов старения и активном применении этих знаний в клинической практике.
Мы предлагаем "медицину 5П" вместо...
Вы последовательно изучите:
Сборку торта в виде сердца венком (на фото).
Пошаговое приготовление масляного крема на итальянской меренге.
Тонкости окрашивания крема: в рамках этого проекта вы научитесь подбирать цветовую гамму для тортов в стиле «винтаж».
Технику изготовления нескольких...
Из урока Вы узнаете, как правильно работать со слоеным тестом, окунетесь во все тонкости его приготовления,как приготовить масляный кремкоторый не даст коржам размокнуть. Как собирать торт и как потом наслаждаться его незабываемым вкусом.
Настоящий рецепт Наполеона, который рассыпается на...
Темы охватывали:
Брендинг и последовательность бизнеса
Тайм-менеджмент для пекарей
Служба поддержки пекарей
Хобби - бизнес на домашней выпечке
HACCP (Анализ опасностей и критические контрольные точки) Великобритания
Фотография
Справочник цен для производителей тортов
Условия написания...
Этот курс «Цветы из масляного крема» предназначен для тех, кто обладает некоторыми навыками и знаниями работы с масляным кремом. Он включает в себя более сложные цветочные узоры, которые являются моей торговой маркой.
Курс цветов Botanical Blooms Buttercream Flowers предназначен для тех, кто обладает некоторыми навыками и знаниями работы с масляным кремом. Он включает в себя более сложные цветочные узоры, которые являются моей торговой маркой.
Бесплатная загружаемая копия рецептов сливочного крема и...
Научитесь создавать отдельные кактусы и суккуленты, а также миниатюрные сады кактусов на кексе, чтобы удивить всех. Этот курс предназначен для тех, кто имеет некоторые навыки и знания работы с масляным кремом. Пожалуйста, загляните в мою галерею , чтобы увидеть дополнительные примеры моих работ...
Цвета тропического сада сейчас очень в моде. Мой тематический курс «Тропические цвета» покажет вам, как представить яркие цвета потрясающим и привлекательным способом. Этот курс предназначен для тех, кто обладает некоторыми навыками и знаниями работы со сливочным кремом. Он включает в себя...
Кому и почему важно пользоваться кремом
Что собой являет волшебное слово крем с точки зрения химика и под микроскопом
Что такое двойные, или раздельные кремы
Какие ошибки мы делаем, пользуясь читсым маслом для кожи
Что такое баттеры и как правильно подобрать масла для крема
Стадии приготовления...
Видео урок и технологическая карта по белково-масляному крему для покрытия тортов. Это идеальное покрытие для свадебных (и не только) тортов.
Крем можно сделать идеально белым
Декор не деформируется
Идеальное покрытие даже для самых острых углов
Я все-таки решилась провести вебинар по Новогоднему декору и волшебному крему.✨
Тот самый крем, который в руках не тает, отлично держит форму, переносит тепло, не трескается, и если знать технологию, имеет бархатистую структуру(листайте галерею). Можно сделать покрытие бархатным, можно...
И так....
На курсе будем готовить.
-Ванильное песочное тесто.
-Шоколадное песочное тесто.
-Разнообразные бисквиты в том числе и финансье.
-Ягодные крема
-Взбитые ганаши
-Шоколадный декор
И ещё много всего!Только классические вкусовые сочетания проверенные временем.
В программе.
В программе...
◈ Увлажняет кожу
◈ Восстанавливает липидный барьер
◈ Предотвращает обезвоженность
◈ Эффективная формула
◈ Натуральный состав
◈ Пошаговая технология приготовления
Что будет на мастер-классе
Видео-урок «Теория приготовления крема»
Видео-урок «Разбор необходимых компонентов и оборудования»...