Результаты поиска по запросу: [The Chef] Корпусные конфеты (Екатерина Жебрак)

Это что-то неповторимое и интересное нежная корпусная конфета с ярким сочетанием нуги, орехов, карамели и тонкий корпус шоколада, настоящих SNICKERS, только делать его быстро и легко Что входит в урок: темперирование шоколада воздушная нуга (рецепт+видео) карамель (тех карта) сборка и...

Вы получите материалы курса, с помощью которого научитесь делать 8 видов сырных конфет у себя дома и и зарабатывать на вкусном хобби круглый год. ПРОГРАММА КУРСА: 13 видеоуроков о сырных конфетах и шоколаде: Вводный курс Про сыр и шоколад: ганаш, темперирование, необходимые инструменты...

Пасхальные конфеты Перламутровые уточки.

Для тех, кто хочет сразу во все тяжкие! В процессе обучения ты получишь: - Научишься готовить разные виды начинок, делать аккуратные корпуса и донышко, корпусные плитки шоколада и трюфели. - Получишь видео процессов и текстовое сопровождение для удобства, списки проверенных магазинов где можно...

На своих МК я подробно рассказываю про покрытия, и из-за многочисленных запросов в Direct, знаю наверняка, что многие не имеют возможности посетить курсы. Я проведу трёхчасовую встречу на тему различных вариантов покрытий муссовых тортов ВЕБИНАР “100% Гляссаж” В прямом эфире мы приготовим...

Кекс муале Сироп для пропитки

Программа вебинара: - Хрустящие текстуры: крамблы, хрустящие основы для тортов, полутвердые прослойки. - Базовые крема: заварной крем, крем англез - Кремообразные текстуры: крема, кремю, курды, супремы, ганаши, карамели. - Фруктовые начинки: компоте ( твёрдые фрукты/цитрусы/красные фрукты)...

Михаил Жебрак – москвич, экскурсовод, автор и ведущий программы «Пешком» на телеканале «Культура». Предлагаем вам вместе с автором этого путеводителя прогуляться по Подмосковью. Московская область богата историко-культурными памятниками и природными достопримечательностями. Здесь сосредоточено...

О книге: Москва – идеальный для прогулок город. Узнавая с каждым годом все новые факты о достопримечательностях столицы, автор собрал свои любимые маршруты и поделился ими с вами. В этой книге показаны лучшие и характерные здания, но в деталях, которые знает только местный, подробно описаны...

Дорогие коллеги! 🩷 Представляем Вам новый курс Корпусные | Reborn, созданный совместно с моей ученицей и победительницей проекта «Метаморфозы: из кондитера в эксперты» Катей Давыдовой. Наши новые корпусные - это уменьшенный формат, а значит сниженная себестоимость. В программе абсолютные...

Модуль 1: Формы. Виды форм. Геометрия Подготовка форм к работе Ручной способ мытья и мытьё форм в посудомоечной машине Необходимо ли натирать формы «до скрипа» Какие формы выбирать для начала работы Модуль 2: Необходимые инструменты. Лайфхаки в работе. Калибровка пирометра Какие выбрать, как...

Модуль 1: Формы. Виды форм. Геометрия Подготовка форм к работе Ручной способ мытья и мытьё форм в посудомоечной машине Необходимо ли натирать формы «до скрипа» Какие формы выбирать для начала работы Модуль 2: Необходимые инструменты. Лайфхаки в работе. Калибровка пирометра Какие выбрать, как...

Модуль 1: Формы. Виды форм. Геометрия Подготовка форм к работе Ручной способ мытья и мытьё форм в посудомоечной машине Необходимо ли натирать формы «до скрипа» Какие формы выбирать для начала работы Модуль 2: Необходимые инструменты. Лайфхаки в работе. Калибровка пирометра Какие выбрать, как...

Модуль 1: Формы. Виды форм. Геометрия Подготовка форм к работе Ручной способ мытья и мытьё форм в посудомоечной машине Необходимо ли натирать формы «до скрипа» Какие формы выбирать для начала работы Модуль 2: Необходимые инструменты. Лайфхаки в работе. Калибровка пирометра Какие выбрать, как...

Пошаговое приготовление мягкого, нежного торта Наполеон с кокосовым кремом от замеса теста до финального декора торта. Приготовление слоеного теста это действительно долгий процесс, но, чтобы это не казалась подвигом, а результат трудов всегда радовал, надо знать верные техники работы с тестом...

Песочное ванильное тесто Кипферл Ванильный сахар

Описание книги Михаил Жебрак – москвич, экскурсовод, автор и ведущий программы «Пешком» на телеканале «Культура». Москва – город идеальный для прогулок. Узнавая с каждым годом все новые факты о достопримечательностях столицы, автор собрал свои любимые маршруты и поделился ими с вами. В этой...

Конфеты «ЧЕРНОСЛИВ в шоколаде» Справится КАЖДЫЙ ДАЖЕ НОВИЧОК 🤗 Чему вы научитесь✔: ✅темперировать шоколад, ✅узнаете как работать с формой - Где купить - Как с ними работать ✅ окрашивание форм без аэрографа без компрессора ✅ темперированные какао масла ✅ работа с кандурином ✅научимся создавать...

Конфеты мужчинам Темперирование шоколада Глянцевая поверхность без проф. оборудования Работа с какао маслом 2 техники росписи конфет (быстро и эффектно) Начинка: жареный шоколад с перцем - такого вы ещё не пробовали

Описание книги Уникальный путеводитель по Москве Эта аудиокнига своеобразный авторский путеводитель по столице России. Аудиокнига будет интересна и полезна жителям и гостям мегаполиса, тем, кто любит путешествовать виртуально, погружаясь в познавательный рассказ и выразительные фотографии...