Результаты поиска по запросу: [ksushalobacheva] Марафон по приготовлению макарон (Оксана Лобачева)

ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ НА КУРСЕ ВЫ СМОЖЕТЕ: Изготавливать и декорировать кондитерские изделия как настоящий Мастер Быть уверенным во вкусе и качестве своих изделий Правильно рассчитывать себестоимость своих изделий Общаться с заказчиками и отстаивать свою позицию Продавать свои торты и десерты НА КУРСЕ...

Этот торт – настоящая находка для жаркого лета! Мягкий ванильный бисквит, слой конфитюра из сочных ягод малины, клубники, брусники, вишни и смородины, а также нежный сырно-творожный крем. Такой десерт каждый оценит по достоинству!

Вводные уроки: Торт 1-й ступени «Клубника 5D» - одноярусный парящий торт, стоящий на цифре Торт 2-й ступени «Фисташковый туман» - торт с вращающимся ярусом и спец эффектами Торт 3-й ступени «Апельсиновый тик, грушевый ток» - трехъярусный торт-кэндибар с поворотным ярусом –супер тренд! Работа с...

ЧТО ДЕЛАЕМ НА МАРАФОНЕ: Готовим 2 вида пасхи: шоколадную заварную и ванильную Делаем ароматные и ягодные начинки Работаем с шоколадом: делаем оригинальные формы для пасхи Декорируем изделия

видео+рецепт Торт "Вертикаль" Торт "Блинный" Медовый торт "Цифра" Тирамису Заварные кольца Чизкейк Хрустящий наполеон панна Котта Торт "Мак-вишня Торт "Киевский" Птичье молоко Лавандово-черничный Лимонный с безе Декор

Пасхальные куличи (Оксана Лобачева)

Капкейки "Морковные" (Оксана Лобачева)

Трайфлы "Манго-маракуйя" (Оксана Лобачева)

Эксперт школы: Оксана Лобачева, технолог-кондитер практикующий кондитер с 17 летним стажем повар 5 разряда инженер с высшим образованием «Инженер общественного питания» более 1500 учеников на онлайн и живых мастер классах автор статей в кулинарных изданиях Что будет на курсе: - Инвентарь -...

Запись эфира по приготовлению торта "Эстерхази"

СЕРТИФИКАТ НЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ. Отличие от тарифа "Я сам" по мимо самого сертификата в 2 раза больше уроков. ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ НА КУРСЕ ВЫ СМОЖЕТЕ: Изготавливать и декорировать кондитерские изделия как настоящий Мастер Быть уверенным во вкусе и качестве своих изделий Правильно рассчитывать...

Вам нужен марафон, если Вы: Боялись работать с муссовыми тортами из-за сложности Решили освоить изготовление муссовых тортов и не знаете с чего начать Хотите научиться работать с шоколадным велюром Давно хотели освоить эффектный гляссаж (зеркальную глазурь) Задумывались о разнообразии своего...

Торт «манго-маракуйя» Это один из самых ярких и сочных тортов! Лёгкий шоколадный бисквит, ванильный сырный крем и необычная тропическая начинка. Нежнейший торт с потрясающим вкусом и фруктовым ароматом подарит вам лето даже самым холодным зимним днём!

Лёгкий шифоновый бисквит с нотками апельсиновой и лимонной цедры, нежный крем из смеси маскарпоне и творожного сыра, лимонный курд и апельсиновый мармелад… Все эти составляющие объединяются в изумительный торт, от которого так и веет новогодним настроением и праздником!

Этот десерт – настоящий соблазн для сладкоежек любого возраста! Мягкий, словно пух, кокосовый бисквит, хрустящий слой с миндалём и нежнейший крем на основе сливок с добавлением кокосовой стружки… Кусочек такого торта заставит вас «порхать» от счастья!

Любите нарезные пирожные? Они несложны в приготовлении, просты и быстры в сборке, декорировании, удобны в хранении. Этот десерт позволяет легко расширить десертную линейку 10 видов нарезных пирожных, встречайте: - Облепиха-кокос-апельсин - Фундук в карамели - Яблоко-киви - Лимонный чизкейк -...

Этого торта нет в наших курсах. Яркий и эффектный торт "Изумрудный бархат" - насыщенный бисквит, ягодное суфле и соус из смородины дают прекрасное сочетание! Торт готовится без красителей, а изумрудный цвет коржам придает шпинат.

Вкуснейший торт, из доступных ингредиентов на основе натурального меда, сливочного масла и сметанно-карамельного крема Справится даже новичок!

Вводный блок: Обзор конструкций Хранение Транспортировка Расчеты Список инвентаря Практический блок: Приготовление 3х видов крема для покрытия Выравнивание тортов разных геометрических форм Работа с краскопультом Работа с межъярусами Сборка тортов разных конструкций Изготовление декора...

Торт Праздничный В каждом корже своя «изюминка» - мак, курага, орех и изюм, в сочетании со сливочнымкремом на сметане.