Вводный блок:
Обзор конструкций
Хранение
Транспортировка
Расчеты
Список инвентаря
Практический блок:
Приготовление 3х видов крема для покрытия
Выравнивание тортов разных геометрических форм
Работа с краскопультом
Работа с межъярусами
Сборка тортов разных конструкций
Изготовление декора...
МЫ РАССКАЖЕМ ВАМ СТАРУЮ, ДОБРУЮ СКАЗКУ ПО-НОВОМУ!
ТАКИХ СКАЗОЧНЫХ ВКУСОВ ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ:
- ДЯДЬКА ЧЕРНОМОР Медовик черная смородина
- БАРХАТНАЯ КРАСНАЯ ШАПОЧКА Медовик красный бархат
- РЕАЛЬНЫЙ ВИННИ-ПУХ Медовик с маком и маракуйей
- БЕЛОСНЕЖКА С ВИШЕНКОЙ Медовик сметана-вишня
-СТОЙКИЙ...
Что будет на марафоне:
Собираем модную прямоугольную конструкцию на основе готового торта и фальш яруса
Выравниваем готовую конструкцию
Декорируем торт живыми цветами и фруктами
Делаем модную "вывернутую розу"
Учимся делать перерасчет рецептур разного диаметра и форм
Бонусы и подарки от...
Вам нужен курс, если Вы:
Мечтаете баловать домашних натуральной и вкусной выпечкой
Задумывались о том, как разнообразить свой ассортимент
Хотите освоить принципы быстрой и эффектной выпечки
Хотите научиться правильно варить карамель, делать конфи, суфле, дакуаз
Считаете, что дома настоящий...
В прямом эфире готовим три вкусных бюджетных торта из тех продуктов, которые всегда есть в наличии в магазине.
И так же доступно, но эффектно декорируем торты. Новые и актуальные именно сейчас идеи!
Рецептура тортов разработана специально для этого марафона
Вкусный Крем без маскарпоне...
Состав десерта:
- Очень вкусный шоколадный бисквит
- Нежный мятный крем
- Ароматная малиновая начинка
На Мастер классе:
1. Вы научитесь делать реалистичный декор.
2. Научившись его делать вы сможете значительно снизить себестоимость своих изделий
Марафон-интенсив по приготовлению макарон на итальянской меренге:
Готовим макаронаж, печем крышечки и делаем начинки
Собираем макарон
Рассмотрим простой декор
Просчитаем себестоимость
Поговорим о хранении крышечек, начинок и готовых изделий
Развеем мифы о приготовлении макарон
11...
Торт-книга «Апельсиновый роман» - две «книги» и два вида декора: мастичный и кремовый.
На уроке:
Изготовление прямоугольного торта
Изучение техники выравнивания прямоугольных тортов
2 торта из одной заготовки
Освоение двух видов декора: мастичного и кремового
Несложная лепка предметов из...
7 и 8 декабря в 16.00 по Мск
В составе марафона любимые рецепты прошлых лет и новинки!
САЛАТ ИЗЫСКАННЫЙ «ЗИМНЯЯ ШАПКА»
ТОРТ ЗАКУСОЧНЫЙ С ОВСЯНО-СЫРНЫМИ БЛИНАМИ, КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
ЗАКУСОЧНЫЕ КАПКЕЙКИ МЯСНЫЕ
СУПЕР -ТОРТ ОТ ШЕФА «ПЕЧЕНОЧНЫЙ НАПОЛЕОН»
ТОРТ ЗАКУСОЧНЫЙ СЛОЕНЫЙ С МОРЕПРОДУКТАМИ...
Торт "Киевский"
Хрустящие коржи-безе, крем Шарлотт внутри, шоколадный снаружи. Современный декор из бисквитного мха и свежих ягод.
Рецепт+подробный видео урок
Марафон по изготовлению плоского торта-пирога
Тренд 2024 года — торт-пирог с ягодами до 1.5 метров в диаметре!
Приготовим 2 невероятных новых вкуса в одном торте.
На марафоне готовим торт-пирог и подробно разбираем все этапы приготовления:
Выпечка коржей особого формата
Сборка одного торта с...
Эффектный декор Зефирными Цветами! Торт с Низкой Себестоимостью!
Программа марафона:
Изготовим шоколадный торт с малиновым конфи
Сделаем зефирную заливку торта
Изготовим второй вид зефира для декора
Освоим зефирный декор из молдов
Эффектно декорируем торт
Поговорим о хранении и упаковке изделия...
Что Вы узнаете на курсе
Изучите азы кулинарного искусства: лучшее сочетание кремов, начинок и тестовых основ
Научитесь делать домашний зефир, рассыпчатое и тающее во рту песочное печенье
Поразите всех знакомых востребованным десертом – эскимо на палочках
Научитесь делать модные десерты в...