1. Пика-Пика

    Скачать [Angel Cookie] Торт Клубника-шоколад (angelcookie)

    По моему подробному рецепту Вы самостоятельно приготовите оригинальный торт с великолепным сочетанием клубники и шоколада. Крем на молочном шоколаде имеет невероятную текстуру. Ваши клиенты и близкие люди обязательно оценят его вкус. Мой рецепт это: Пошаговая техника приготовления Разбор...
  2. Актёр

    Скачать [Sweets_academy] Базовый курс «Начинающий кондитер» (Алина Вельвет)

    ЧТО ВЫ НАУЧИТЕСЬ ГОТОВИТЬ? 1. Научимся готовить и украшать капкейки с разными начинками 2. Разберёмся как готовить разные виды бисквитов и испечём голый шоколадный торт 3. Научимся готовить разные виды начинок, а также сделаем торт с шоколадными подтёками 4. Научимся готовить десерты для...
  3. Аноним

    Скачать [Cake Pro] Муссовый торт "Чизкейк Красный Бархат" (Александра Овешкова)

    Бисквит Красный Бархат Конфи Малина Креме Малина Сырно-сливочный мусс
  4. Носок

    Скачать [Pastry-School] Муссовый торт «Персик-манго» (Елена Крохмаль)

    Дата проведения мастер-класса 14 мая 2020 Волшебное сочетание сочного персика и теплого ароматного фундука, дополненное тонким экзотическим вкусным манго подарит вам минуты настоящего наслаждения.
  5. Носок

    Скачать Технологическая карта Торт «Шоколадный латте (selfsweets_spb)

    Вы получите рецепт нового торта "Шоколадный латте" - очень вкусный! шоколадные и шоколадно-кофейные бисквиты кофейный ганаш кофейное кремю на молочном шоколаде вкуснейший кофейный крем Любой кофеман и не только оценит и одним кусочком не ограничится!
  6. Большая Стирка

    Скачать [ketocake] Торт шоколадный с черной смородиной

    Видеоуроки по приготовлению низкоуглеводных десертов без сахара Высокий и пористый шоколадный бисквит с шелковым шоколадным кремом, пикантной прослойкой из чёрной смородины, покрытый шоколадным гнавшемся. В составе: миндаль, кокосовая мука, яйцо куриное, какао, шоколад темный, масло сливочное...
  7. Кот ВАСИЛИЙ

    Скачать Шоколадный декор (Алина Павлова)

    В урок входят: - темперирование шоколада двумя способами - ободки из шоколада - тюльпаны - цветы из лепестков (без применения форм) - листья из шоколада - спирали, корона, лошадка и пр. - шарики в стиле «космос»
  8. Аноним

    Скачать Шоколадный триптих Риф и торт Риф (Анна Калиниченко)

    В курс входят видео-уроки по приготовлению: пластичной массы из белого и темного шоколада по самому простому рецепту пластичной массы из белой и темной глазури по самому простому рецепту белой пластичной массы еще по одному простому рецепту Видео-уроки: - Создание основы из тёмного...
  9. Носок

    Скачать [ov_sweet] Муссовый торт Фисташка-малина (Ольга Волкова)

    Технологическая карта муссового торта Фисташkа- малина •фисташковый бисквит •хрустящий слой •малиновая начинка •Фисташковый ганаш •малиновый мусс •велюр и рабочая таблица себестоимости
  10. Кактусевич

    Скачать Торт Медовик-Мандарин-Вишня (Мария Манахова)

    Торт "Медовик-Мандарин-Вишня": Крем сметанно-творожный Конфи мандарин Кули вишня Шоколадный ганаш Темперирование шоколада Шоколадный декор - венок, свеча шары, логотип Торт подлежит заморозке и дефростации без потери качества. Пошаговый видеорецепт и технологическая карта в формате PDF.
  11. Тьма

    Скачать Продвинутый кондитерский онлайн курс. Первый поток май 2020 (Ксения Нохрина)

    Это тот самый курс, на котором мы разбираем все основы муссовых десертов, мы учимся понимать всю химию процессов, мы учимся различать и правильно использовать желирующие агенты! Мы учимся основам сборки и декорирования муссовых тортов. Мы варим красивые зеркальные глазури, фруктовые глазури...
  12. Мейма

    Скачать Торт Марс (cakeby_cake)

    Нежнейший шоколадный торт "Марс" с хрустящим безе, тянущейся карамелью, в дополнении арахисовым кремом..... Настоящее блаженство! В состав входит: -Шоколадный бисквит с молоком на кипятке; -Хрустящие безе; -Янтарная тягучая карамель; -Арахисовый крем. Формат pdf.
  13. Пёсика

    Скачать Торт Шоколадный медовик Ряженка-клюква (Вера Спиридонова)

    Торт с напевностью русской кухни, за которую отвечает ряженка и клюква. Любимый нами торт на генетическом уровне. Сочный, напитанно-нежный, с восхитительным разрезом и гармоничный по сладости. Состав торта: Пористые, словно медовые соты, шоколадные медовые коржи; Крем на ряженке; Клюквеное...
  14. Котофейкина

    Скачать Шоколадно-мятный торт (Анна Ульянова)

    ...Может ли торт быть освежающим? Конечно! Если это торт со вкусом мяты и шоколада. В жизни всегда есть место открытию и сегодня оно вас ждет! В этом видеоролике я расскажу вам о рецепте торта, который завоевал головокружительную популярность среди моих заказчиков. Видеокурс включает в себя...
  15. Аноним

    Скачать [KICA] Шоколадный торт FEUILLE D’AUTOMNE (Александр Трофименков)

    В РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА ВХОДИТ: Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям. Шоколадный бисквит Миндальный крамбл Хрустящий слой Шоколадный мусс Чтобы создать потрясающий шоколадный вкус торта понадобятся не сложные, но продуманные рецепты. Этот урок о том, как...
  16. Танцующий пёсика

    Скачать Торт Кубик (Елена Богомолова)

    МИНИ-КУРС ПО СБОРКЕ "КУБИКа" Что делаем? Торт "Кубик" ОТ и ДО с начинками: Малина-Шоколад и Груша-Карамель. Пошаговые видео изготовления пирожных, технологические карты двух начинок тортов/пирожных, рецепты глазури и велюра, подробная видео-инструкция сборки торта. Расскажу как со всем...
  17. Акулкин

    Скачать Муссовый торт вишня в йогурте (Екатерина Завирюха)

    йогуртовый мусс (с видео); ганаш из молочного шоколада (с видео); рецепт бисквита (без видео); рецепт вишнёвого кули (без видео). ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ: делать ганаш; хрустящий слой; готовить йогуртовый мусс; собирать торт; научитесь делать велюр; крепить фигурки на муссовый
  18. ЧЁ ТАМ

    Скачать [boldina_viktoria] Шоколадный торт с маракуйей, облепихой и взбитой карамелью (Виктория Болдина)

    Шоколадный торт с согревающим вкусом осени: Сочный шоколадный бисквит Кули из маракуйи с облепихой Мусс на белом шоколаде с маракуйей Взбитая солёная карамель Технологическая карта в текстовом формате PDF с описанием процессов приготовления.
  19. Karnaval

    Скачать Муссовый торт "Шоколад-Банан-Кофе" (Альмира Нуриева) @almira.msk

    Состав торта: - шоколадно-банановый бисквит - хрустящий слой с вафлей и тёмным шоколадом - карамелизированные бананы - кофейная намелака - мусс на тёмном шоколаде - зеркальная глазурь Урок будет представлен в письменном варианте в виде файла. Будет содержать список необходимого инвентаря...
  20. Кофка

    Скачать [Кондитерка] Муссовый торт «Смородина-козий сыр» (smuglyanochka_)

    Вы получите техническую карту по приготовлению муссового торта "Смородина/Козий сыр": бисквит со смородиной; ореховый крустилант; смородиновое компоте; мусс с козьим сыром.
Сверху