Научитесь создавать свадебные антигравитационные торты
Получите возможность задать вопросы по урокам в боте с куратором в течение месяца после покупки
Кому подойдёт
Если вы кондитер без опыта в гравитации и:
Устали от однообразия тортов.
Хотите создавать что-то интересное, не такое как у всех...
Научитесь создавать свадебные антигравитационные торты
Получите возможность задать вопросы по урокам в боте с куратором в течение месяца после покупки
Кому подойдёт
Если вы кондитер без опыта в гравитации и:
Устали от однообразия тортов.
Хотите создавать что-то интересное, не такое как у всех...
Научитесь создавать свадебные антигравитационные торты
Получите возможность задать вопросы по урокам в боте с куратором в течение месяца после покупки
Кому подойдёт
Если вы кондитер без опыта в гравитации и:
Устали от однообразия тортов.
Хотите создавать что-то интересное, не такое как у всех...
Ванильно-лимонный торт в интерпретации с малиной - сливочные, тающие во рту коржи, насыщенный лимонный крем, воздушный сырный крем и малиновая прослойка. Классика, которая придется по душе многим, особенно любителям цитрусовых.
Сочетание вкусов в идеальном балансе текстур, сладости и кислинки...
В данном видеоуроке:
Крупные планы
Видеозапись урока проводилась с нескольких камер для того, чтобы ни одна деталь не ушла от вашего внимания
Объясню и продемонстрирую
как приготовить тыквенный торт, на что стоит обратить внимание в ходе его приготовления
Бонус
Экспресс курс по декорированию...
Мастер-класс в формате прямых эфиров.
Вы узнаете:
Как собрать конструкцию,
Как и из чего сделать фальш ярусы
Как декорировать торт
Как доставить его до места проведения мероприятия
как рассчитать себестоимость торта
Рецепты:
-Торт Рафаэлло
-ТортСникерс
-Торт Шоколад
-Торт Шоколадный Бум
В уроке мы поделимся, как создавать порционные торты, отлично подходящие для дегустаций, фуршета или сладкого стола!
Мы приготовим:
два вида тортов в стакане: шоколадный и красный бархат
Вы узнаете:
принципы сборки тортов в стакане
два вида бисквита и начинок
особенности хранения
Варианты...
Видеоурокторт "Сердце" ❤
✔ Обучение в легком и доступном видеоформате с дополнительным текстовым описанием
✔ Все секреты и нюансы, отработанные годами
✔ Подробно о каждом этапе ОТ замеса теста ДО красивого бантика на торте
✔ 2 часа и торт полностью готов
Для удобства урок разделен на 6...
Подготовительный модуль
Инструкция по прохождению и изучению материалов курса
Кодекс участников
PDF-файл "Необходимые инструменты и ингредиенты для прохождения курса" (отправляется сразу после оплаты курса)
Основной модуль
Урок 1. Торт "Черно-белые руки"
Покрытие двухъярусного фальш-торта...
Это слишком необычный торт, чтобы хранить его рецепт в секрете...
Он настолько же влажный, насколько не сладкий и это удивительно!
Его крем такой легкий, что хочется есть ложками )
Мы приготовим:
тонкие коржи на основе меренги
несладкий воздушный шоколадный крем
крем-чиз для декорирования торта...
Наш "Морковный" с большим количеством морковки!
Это не просто название, это тренд!
Он получится у вас естественного оранжево-коричневого цвета, пряно-ореховый и просто невероятный...
Мы приготовим:
пряные коржи
основной легкий крем
крем-чиз для декорирования торта
карамель
Вы узнаете:
что можно...
ТЕМА МЕСЯЦА: Тортс пони и свадебныйторт.
В программе школы 2 шоу-торта, которые сможет повторить даже не опытный кондитер
СВАДЕБНЫЙТОРТ
«ТОРТС РОЗАМИ»
покрытие ганаш и шоковелюр
сборка многоярусного монолитного торта
декор вафельная и рисовая бумага
сахарные цветы
съедобные ярусы
начинка...
На курсе вы:
-Узнаете, как грамотно выстраивать диалог с клиентом при обсуждении заказов на свадебные торты, а также все тонкости сотрудничества со свадебными организаторами.
-Поймёте, что и как лучше предлагать при обсуждении заказа на ярусный торт, с учётом его веса, условий доставки и прочих...
На уроке вас ждет:
✓ Приготовление крема для декорирования и окрашивание
✓ Выравнивание торта
✓ Поэтапное декорирование
✓ Насадки
✓ Нюансы работы
Актуальный, трендовый торт, который набирает все большую популярность как среди свадебных кондитеров, так и для одноярусных тортов
В этом уроке мы представляем Вам самую популярную начинку для свадебных тортов - торт "Красный бархат" - в сочетании с технологией его сборки.
Незаменимый урок, если Вы хотите научиться собирать многоярусные торты, а также если Вы просто желаете научиться готовить вкуснейшую современную...
ЧТО БУДЕТ В УРОКЕ:
1. Видеоурок по приготовлению «чернового» и «чистового» авторского ганаша Лилит на белом шоколаде
2. Рецепт приготовления темного «чернового» авторского ганаша Лилит.
3. Видеоурок по приготовлению крема для рисования (работа с ним)
4. Видеоурок по созданию торта «Свадебный»
—...
Научитесь создавать свадебные антигравитационные торты
Получите возможность задать вопросы по урокам в боте с куратором в течение месяца после покупки
Кому подойдёт
Если вы кондитер без опыта в гравитации и:
Устали от однообразия тортов.
Хотите создавать что-то интересное, не такое как у всех...
Торт «Наполеон» от Анастасии Штапенко.
Очаровательное воскресенье начинается с кусочка наполеона . Мой личный фирменный рецепт. Тонкий корж чередуется с кремом пломбир, опять корж и слой соленой карамели , нежный пломбир и повторяем упражнение !
Я даже Такой Наполеон раньше делала в...