ПРАКТИЧЕСКИЙ мастер-классна котором Вы:
- Отработаете сборник начинок, используя базовые кондитерские техники (англез, карамель, меренга, мусс, конфи, компоте, бисквит).
- Научитесь собирать десерты в различных (простых и сложных) силиконовых формах, а так же торты в кольце.
- Разберете нюансы...
3D фрукты-пирожныеСделайте сногсшибательные фрукты-пирожные шаг за шагом под руководством арт-кондитера
Новейшие техники по созданию 3D-фруктов без специальных форм.
Программа курса:
5 видов фруктов
Соответствующие начинки для каждого пирожного
Глазурь, которую можно держать в руках...
НА КУРСЕ ПРИГОТОВИМ 5 ВИДОВ ПИРОЖНЫХ :
1. ПЕСОЧНО-ГРИЛЬЯЖНОЕ
2. ОРЕХОВО-КАРАМЕЛЬНОЕ
3. ЭСТЕРХАЗИ
4. ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВОЕ
5. СМОРОДИНА-ШОКОЛАД-ВАНИЛЬ
ПОЧЕМУ НАРЕЗНЫЕПИРОЖНЫЕ️
- проще, быстрее, выгоднее, чем торт
- возможность приготовить много и заморозить (все десерты под заморозку)
- коробочка...
Нарезныепирожные - это крутейший порционный муссовый десерт Помимо того, что он очень вкусный и легко готовится, главное его преимущество - возможность заморозки уже в готовом виде!
Т е у вас всегда будет в наличии десерт, который вы сможете предложить своим клиентам даже при заказе день...
Невероятная возможность для всех, кто не знал, что выбрать: нарезные или чизкейки! Это просто идеальный курс, сочетающий в себе новогоднюю тематику и мои самые популярные десерты.
Программа курса включает в себя:
1. Чизкейки на палочке с вкусами:
- Медовик - клюква
- Три шоколада (с выпечкой)
2...
ТРОЙНОЕ УРА!
⠀
Какая у меня для вас новость? Отличная!
Мы открыли мини-курс по нарезным пирожным
⠀
Что входит в курс
✔ Клубника-базилик-лайм (фаворит)
✔Мокка (кофейно-шоколадные)
✔Вишня-шоколад
✔Манго-смородина-шоколад
✔Карамельный орех
✔Малина-йогурт
✔Глазурь для заливки пирожных
✔3 видео...
Сборник рецептов Нарезныепирожные
Порционные десерты актуальны как никогда.
В их числе - нарезное пирожное.
Самодостаточное, словно мини-тортик, которым можно порадовать себя, близких или клиентов в любое время по поводу и без.
Удобный размер, аппетитный разрез, который не хочется прятать...
Нарезныепирожные - десерт, который всегда есть в наличии! Пирожные хранятся в морозильной камере до 1 месяца (рецепты адаптированы под заморозку). Их можно приготовить на праздники заранее и предлагать клиентам на выходные/к чаю/по срочному запросу.
В этом десерте нет сложных процессов...
Автор и ведущая курса Алина Ахмадиева
Нарезныепирожные - это оригинальные муссовые десерты, которые завоевали рынок в 2020 году.
Их легко приготовить, просто и быстро собирать, их не нужно декорировать и можно хранить в морозилке до 1 месяца.
Это стильный, красивый, вкусный и популярный вид...
Программа курса: 3D фрукты-пирожные
Новейшие техники по созданию 3D-фруктов без специальных форм.
5 видов фруктов
Соответствующие начинки для каждого пирожного
Глазурь, которую можно держать в руках
Нестандартные техники для приготовления визуально похожих на реальные фрукты пирожных...