О вебинаре
Научишься делать вкусные куличи и панеттоне, c хорошим составом и без сложностей и длительных по времени процессов. Узнаешь о декоре, глазури, шоколадных яйцах, о том, как подготовиться и все рассчитать, как заработать и как продать, как упаковать и как доставить. Знания, которые ты...
Авторский сборник рецептов печенья «23 печеньки» - сборникпеченья к празднику и на каждый день.
Три месяца ушло на то, чтобы:
Переработать бабушкины рецепты
Вспомнить теорию по работе с жирами в составе теста
Перекроить семейные и некоторые трендовые рецепты для лучшего результата
Составить...
16 РЕЦЕПТОВ ПЕЧЕНЬЯ И СЛАДОСТЕЙ:
1. Бискотти "Фисташка, клюква и белый шоколад"
2. Mr Печенька арахисовый
3. Мягкое печенье с банановой карамелью
4. Мягкое печенье с шоколадной карамелью с коньяком и апельсином
5. Чипсы с миндалем
6. Печенье с замороженной клюквой и лимонной цедрой
7...
Что входит в сборник рецептов Печенья:
- 40 рецептур
- 20 аппетитных, хрустящих изделий
- качественно оформленные рецепты с фото
Содержание сборника рецептов Печенье:
1. Галетное печенье
2. Кранч молочный шоколад
3. Кранч белый шоколад
4. Кранч черный шоколад
5. Cookies c карамелью и пеканом...
Марафон для Вас, если:
Вы хотите наполниться ощущением радости!
Отвлечься от суеты и погрузиться в атмосферу праздника. Наполнить дом ароматами корицы, ванили, орехов и апельсиновой цедры. Включить музыку, налить глинтвейна и опустить руки в тесто!
Вы хотите обогатить Ваши семейные традиции...
Кошелек - это дом денег и он имеет огромное значение!
Создайте такой дом, в котором денежкам захочется поселиться и "позвать своих"
Что вы узнаете:
✨ Правила избавления от старого кошелька
✨ Как рассчитать личный денежный цвет кошелька
✨ Императорские размеры и секреты коррекции
✨ Правила...
Программа вебинара КОРПУСНЫЕ КОНФЕТЫ/ПЛИТКИ
✔ работа с формами, красителями, какао-маслом, шоколадом
✔ темперирование
✔ десятки разных дизайнов и техник
✔ работа с корпусом
✔ зеркальный блеск
✔ демонстрация двух вкусов пошагово + сборник рецептов:
- чёрная смородина-анис
- ромовая баба
- мятный...
Гонконгский метод богатства (вебинар 2019)
Это водная формула, которая направлена на сдвиг с мертвой точки. Она несет много «мелких» клиентов и дает толчок
На вебинаре я вам расскажу как самостоятельно разобраться в этом методе и делать его дома, в офисе, в магазине
Метод довольно простой...
Вы научитесь считать ганаш в конфеты!
Содержание:
Что такое ганаш
Из чего состоит ганаш
Ингредиенты ганаша
Порядок приготовления ганаша
Температура
Ароматизация
Стабилизация ганаша
Сахара в ганашах
Сроки годности
Рекомендуемые % ингредиентов в корпусных и обливных конфетах для разного вида...
Самый масштабный и продуктивный, навсегда меняющий (честно) ваше представление о шоколаде!
ПРОГРАММА
Часть 1. Весна
Часть 2. Свадебный декор
Часть 3. Осень. Школа. Детская тема
Часть 4. Самодельные молды
Часть 5. Торты в шоколадном корпусе
Часть 6. Окрашивание шоколада и готовых изделий, все...
Программа вебинара ДРАЖЕ
✔ технология приготовления: ручной способ и в дражераторе
✔ демонстрация двух разных вкусов пошагово + сборник рецептов:
- Сникерс (карамелизованный шоколад, нуга, арахис, молочный шоколад, соль)
- Марципан-лимон-миндаль
- Имбирный пряник с апельсином
-...
Тенденции 2020 года (Елена Глазырина)
Новое
Фэн-Шуй Вашего дома/офиса:
— сектора дома/офиса, где нельзя делать ремонт и в какие дома/офис не стоит въезжать;
— какие дома будут процветать в 2020 году;
— какое направление и сектор рабочего стола опасны;
— куда поставить рабочий стол, чтобы усилить...
НОВЫЙ ВЕБИНАР «КОНФЕТЫ МИРА»
Рецепты по мотивам известных и любимых всеми шоколадок, но с хорошим составом и нашим взглядом
ВКУСЫ, ЗНАКОМЫЕ С ДЕТСТВА!!!
Абсолютно бесценная информация! И все своими руками. Опыт не требуется можно с нулевым, объясняем как всегда доходчиво и весело!
Как всегда...
Вы получите:
- запись вебинара по начинкам для конфет
- подробные тех карты со всеми рецептами
Будут разобраны начинки для корпусных конфет (и плиток), для трюфелей и нарезных, также работа с батончиками и ирисками.
На вебинаре не будет информации о темперировании, техниках, дизайнах, о том...
Моти - тот десерт, который должен попробовать каждый!
Его можно готовить на сковороде, в микроволновой печи и на водяной бане. Можно растягивать руками, вымешивать лопаткой или миксером. Можно есть свежим или замораживать и хранить до месяца. Можно экспериментировать с тестом и его видами. Но...
Печеньеводы - ВТОРОКУРСНИКИ
Все, кто участвовал в прошлом году курса печеньеводов,
Приглашаются НА ВТОРУЮ Часть курса «Коробка печенья»
Программа:
Сабле Пралине (видео + техкарта)
Ореховые кольца (гост) (видео + техкарта)
Карамельные звезды (видео + техкарта)
Кофейные печенья (видео +...
Тема новогоднего сборника - праздничная традиционная и современная авторская выпечка по технологии «Из того же теста».
Интерактивный сборник с видеорецептами!
Здесь вы найдёте базовые рецепты, из которых одним замесом можно испечь
как любимые с детства сладости,
так и современные варианты...