Где мы собрали супер классные текстура и сочетание вкусов
Какие тарталетки туда входят :
• фисташковые основы на бретонском песочном тесте с фисташковым ганашем и малиновым гелем
• шоколадно-миндальные мягкие основы со взбитым кофейным ганашем и компоте вишня
• шоколадно-миндальные мягкие основы...
Дорогие друзья, с волнением и радостью представляю вашему вниманию мой первый авторский сборник рецептов «4 тарталетки».
Как не трудно догадаться по названию, он посвящен приготовлению пирожных тарталеток.
4 разных вкуса, 4 разных характера, 4 настроения. И море удовольствия от каждого...
ВЫ ПОЛУЧИТЕ НА КУРСЕ
Значение всех чисел от 0 до 9
Конструктор кода — как складывать числа по алгоритмам.
Знание прогнозирования по 10-15-ти летним отрезкам
По годам, месяцам, дням, часам, минутам
Прогностика для событий и дел
Общие прогнозы на год, месяц, неделю, день
Как загадать...
Что такое Осознанный Маркетинг?
Успех за пределами этой реальности!
Авторский курс по освоению инструментов маркетинга для тех, кто готов продавать с легкостью и не жертвовать своей осознанностью в угоду экспертных мнений, общепринятых подходов и различных «Надо так!»
Даша Бурова о Курсе...
Содержание урока:
песочное тесто
заварной крем
приготовление крема Дипломат
сборка
Бонус: Миндальный крем
информация об ингредиентах и сроках хранения
Каждый урок состоит из видео, демонстрирующего весь процесс приготовления, и файла с подробным рецептом и полезными...
О книге:
Чем украсить праздничный стол? Вам подскажет Мейке Схалинг! В этой книге она собрала лучшие рецепты тарталеток на любой вкус: ягодные, шоколадные, кремовые... Порадуйте любимую сладкоежку нежными десертами, особенно если это Вы!
Формат: скан PDF
▪️сабле миндальное
▪️франжипан с манго и фисташкой
▪️карамель тропическая с карамельным шоколадом DULCEY
▪️мусс с карамельным шоколадом DULCEY
▪️глазурь с маракуйей
Тарталетка-
В составе миндальное песочное тесто, запечённый миндальный крем, гель маракуйя, шёлковый крем маракуйя, взбитый ганаш маракуйя и агар маракуйя. Для любителей этого заморского, но уже такого родного фрукта, и для тех, кто любит не сладко, и даже кисло, в хорошем смысле этого слова)...
Тарталетки - идеальный порционный десерт для дома, на заказ и, конечно же, для витрин кафе и ресторанов. Курс подходит как для практикующих кондитеров, так и для новичков. Научитесь готовить восхитительный десерт «Тарталетки» по авторской технологии от простого к сложному!
Программа курса...
Уровень сложности: для начинающих и продвинутых кондитеров
Вкуснейшие изделия из песочного теста.
Вы любите тарталетки? Нет??? Не верим!
А что для вас тарталетки? Эти картонные штуки, в которые на фуршетах кладут салаты или икру? Или толстенные корзиночки с повидлом из детства?
Что вы, это же...
О книге:
"Праздничный стол: Тарталетки" - это магическое путешествие в мир кулинарного искусства, которое начинается с первого взгляда на великолепно сервированный стол, украшенный изысканными тарталетками. Эта кулинарная книга приглашает вас открыть для себя уникальное искусство создания...
Caramel apple pecan tart - "Карамельное яблоко":
Информации будет очень много - это и песочное тесто, и выпечка основ для тартов и тарталеток,
и хрустящий слой, и яблочная начинка, и конечно же, крем из маскарпоне.
Разберем, как сделать карамелизированные орехи, саблированные, ореховые пасты...
Классика на новый лад. Наша версия классической лимонной тарталетки.
Теория вкуса, сочетание ингредиентов и текстур в современном изделии.
Изучаемые техники:
Песочное тесто с лаймом
Хрустящий слой с лаймом и белым шоколадом
Крем из лайма и вербены
Бисквит Магдалена
Сироп из лайма и вербены...
Презентую вам продукт, где вы сможете проработать свои блоки и достигнуть нового финансового результата
Это наставничество, где я работаю с вами в личной работе и в групповой динамике. Начало 1 числа каждого месяца (1 августа повышение цен).
60 000₽ участие в группе АРТЕФАКТ GOLD
• 10 часов...
Спойлер: ЭТОТ КУРС ДЛЯ ТЕБЯ, ЕСЛИ:
Хочешь уйти от кислотных баз ?
Не знаешь какой гель подойдёт для работы?
Не знаешь почему вообще нужен этот гель?
Хочешь укреплять гелем так, что бы смотрелись как натуральные?
Хочешь уметь моделировать архитектуру без подстановки форм и прочего?
Не...
Стандарты работы таргетолога ввод в профессию
Как устроена работа таргетлога и как работает таргетированная реклама.
Как планировать время.
Как расти в профессии и зарплате.
Правила работы с клиентом.
Как настроить рекламную кампанию — работа по шагам
Работа с аудиториями, пискелем, настройка...
Программа курса:
Фруктовая тарталетка.
Лимонный пирог с безе.
Шоколадная тарталетка.
Абрикосово-фисташковая тарталетка с фисташковым сабле.
Тарталетка из яблок и лесных орехов с фундучным сабле.
Тарт Бордалю с грушей и миндалем.
Тарталетка с пеканом.
Орехово-карамельный тарт с сабле со...
Теория вкуса. Умение подбирать и сочетать ингредиенты друг с другом в современном пирожном.
Тарталетка, завоевавшая сердца города Барселона. Разве можно представить себе десерт из свеклы и козьего сыра? ДА! Все дело в грамотном сочетании продуктов.
Изучаемые техники:
Песочное тесто с лесными...
Вы получите: вебинар по современным тартам и тарталеткам (5-й курс из 6)
Что будет на вебинаре:
рассмотрите более современные, сложносочиненные тарталетки с новыми, интересными и всегда выигрышными комбинациями вкусов и текстур
рассмотрите закусочные тарталетки
рассмотрите различные виды...