Программа курса:
Несколько рецептов зефирной массы в видеоформате ,
Расскажу все плюсы и минусы и какой рецепт выбираем мы для заказов
Замесы на планетарном миксере и ручном (секреты, особенности)
Отсадка из пластиковых и металлических насадок
Исследование по зефиру на соке
Заморозка зефира в...
Лиз Шим, преподаватель курса «Кремовые цветы»
Лиз Шим открыла свою любовь к съедобным искусствам еще будучи подростком, после чего окончила престижную программу Le Cordon Bleu Калифорнийской кулинарной академии в Сан-Франциско. В настоящее время Лиз является владельцем и ведущим дизайнером в...
Первый сезон
Кремоваяфлористика
Масляный крем
Уроки по оформлению тортов, капкейков и десертов в банках.
Второй сезон
Кремоваяфлористика
Фасолевая паста
Уроки по оформлению тортов.
Третий сезон
Кремоваяфлористика
Крем шантифлекс
Уроки по оформлению тортов.
Четвертый сезон
Кремовая...
Такую композицию можете создать и вы по моему новому онлайн курсу по кремовой флористике «Рождественский декор»
⠀
Кому подойдет курс?
Уровень курса 1, то есть он идеально подойдет для начинающих.
⠀
Что в программе?
❄️Рецепт и технология приготовления крема.
❄️научитесь создавать изкрема ...
Душевный и уютный дизайн согреет сердца любителей сладкого даже в самый холодный вечер.
1.Вы научитесь собирать и выравнивать прямоугольный торт, художественно стилизовать кремовое покрытие под фактуру дерева, создадите яркую цветочную композицию изкрема.
2. Вы освоите пять вкусных рецептов и...
Вебинар по барельефной ботанический живописи изкрема (Марина Черехович)
marina_cherehovich
ВЫ так долго спрашивались и наконец это свершится.
Вебинар по барельефной ботанический живописи 8 июня.
В программе курса дается крем для барельефа,который не содержит масло и не тает после застывания...
Цветыизкрема в малазийской технике.Розы,хризантемы,яблоневый цвет.Базовый (Анастасия Рудакова)
Цветыизкрема в малазийской технике,Анастасия Рудакова.
Сложность: Начинающий
1 час 45 минут
Описание
Я экспериментировала каждый день, чтобы добиться желаемого результата. Тщательно пододошла к...
✅ Введение. Обзор ингредиентов и процесса. Рекомендации по ингредиентам.
✅ Обзор и фото насадок для создания зефирных цветов.
✅ Обзор инструментов и красителей
✅ Заготовка яблочного пюре
✅ Приготовление яблочного зефира для создания цветов на Ручном миксере.
✅ Приготовление яблочного зефира для...
Обучающий курс «Зефир, цвети!»:
Введение. Обзор и рекомендации по ингредиентам
Обзор инструментов и красителей
Обзор инструментов для букетов
Обзор и фото насадок для создания зефирных цветов
Заготовка яблочного и фруктового пюре
Классический яблочный зефир на ручном и планетарном миксере...
Видео мастер-класс Нарцисс "Чирфулнесс" из иранского фоамирана.
Маленькие цветочки нарцисса замечательно подойдут как для создания цветочных украшений, так и для букетов.
Вы получите пошаговый и подробный видео урок по декору торта кремовой росписью.
Самое главное -никакими художественными талантами обладать не нужно!
МК подходит для начинающих кондитеров.
Подробное видео как делаю я, смотрите и повторяете.
В этом МК научитесь быстро и эффектно расписать кремовый...
После этих МК вы научитесь:
- готовить пряничное тесто 2 видов:
- " Медовое", сроком годности до 6 месяцев;
- тесто без мёда, сроком годности до 3 месяцев;
- понимать рабочие консистенции АЙСИНГА и готовить его самостоятельно;
- научитесь работать с кондитерскими насадками;
- выпекать...
В этом уроке вы узнаете:
- о технике создания анютиных глазок изкрема
- о том, как передать сортовые нюансы цветка
- о многоуровневом окрашивании в природные оттенки крема и его вариантах
- об инструментах и особенностях их применения
- о том, как избежать ошибок в работе с белковым кремом
208 страниц про крем и шикарные цветыиз него!!!
Красочное издание.
Богато иллюстрированное.
Теперь вы сможете обучаться кремовому декору, не выходя из дома. Все по кремовому декору собрано в одном месте и всегда под рукой. Можно и учиться и систематизировать знания после пройденных занятий. Эта...
В мастер-классе:
- Два способа истончения зефирного фоамирана
- Авторская сборка пиона и бутонов
- Создание бутонов без выкройки
- Создание листьев и чашелистиков
- Окрашивание масляной пастелью