Ещё один чизкейк в баночке готов к услуге #рецептитехника
В этот раз чизкейк с манго и маракуей.Давайте добавим тропиков в эти холодные зимние денёчки
Кто хочет вместе со мной приготовить #чизкейквбанке / #банкейки ?!
Ведь я приготовила текстовый файл со своим рецептом и техникой...
ВЫ ПОЛУЧИТЕ 6 текстовых файлов + 7 видео
Видео-урок + ТЕОРИЯ + текстовый рецепт торта «Манго-маракуйя» с двумя вариантами основы.
В данном уроке рассматривается два варианта основы: веганский шоколадный бисквит классический (с глютеном) и без глютена.
Длительность видео-урока: 46,5 мин
Запись...
Данный вкус можно готовить также в виде трайфлов в стаканчики, а также возможна заморозка десерта ( при наличии отдельной морозильной камеры для десертов)
Вы научитесь готовить:
- Вкусную песочную основу
- Выпечкой чизкейк Манго-Маракуйя
- Намекает на молочном шоколаде
Вы получите:
- Видео-урок...
Сочетание шоколадного бисквита с воздушным шоколадным кремом и муссом, который даёт небольшую кислинку и нотка кокоса - идеальный баланс вкуса и текстур 🤎
Торт "Шоколадный Манго-Кокос":
~ Шоколадный бисквит
~ Кокосовая пропитка
~ Кокосовый ганаш
~ Мусс с манго и маракуей
~ Крем на темном...
Шоколадный миндальный бисквит
Ганаш на молочном шоколаде с кусочками бисквита и цельным фундуком
Сливочный мусс на основе белого шоколада и фундучной пасты
Торт «Смородина-молочный шоколад» прекрасно подходит для осеннего чаепития в кругу семьи и близких.
🍁 Торт «Смородина-молочный шоколад»:
Пышный бисквит на желтках
Смородиновое желе
Пропитка
Ганаш на молочном шоколаде
Сливочно-сырный крем
Сырный крем на масле для покрытия
Видеоурок и подробная...
Если вам нравятся кислые вкусы, сочетание молочного шоколада и сока из маракуйи, вы будете очень любить! Сделайте центр Macaron привлекательным и блестящим и контрастирующим с ганашем, мы добавим к нему кроваво-оранжевый конфит . Конечно, вы оцените этот вкус!
Что такое муссовый торт?
Это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинки и тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, крем, карамель, орехи и тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного...
Идеальное сочетание малины и шоколада в двух вариантах - нежный торт с ванилью, белым шоколадом и малиной и насыщенный торт с малиной и молочным шоколадом.
Торт «Малина-ваниль-белый шоколад»:
Ванильный бисквит
Мусс на белом шоколаде с малиновым центром
Ванильный крем на белом шоколаде...
Технологическая карта муссовоготорта Орелис:
🔸 Компоте из маракуйи с кусочками ананаса
🔸 Лаймовое кремю
🔸 Миндальный бисквит с бананом и цветочной солью
🔸 Нежный мусс из шоколада Orelys с добавлением манго
Эту начинку я вынашивала в своей голове с первого укуса шоколада Valrhona ORELYS...
Без капли красителя
«Клубничный фреш» v. 3.0
сочный бисквит с мятой, лаймом и шпинатом
лаймовый крем с базиликом
клубничная начинка
мусс с белым шоколадом и лаймом
Рецепт в PDf формате.
«Лимонная меренга»
Торт по мотивам классической лимонной тарталетки. Рецепт которым я горжусь
Кисленький лимонный крем в мягких ванильных облаках мусса с маскарпоне и меренгой
А ещё слой хрустящего миндального крамбла и тающего бисквита с лимонной пропиткой