Результаты поиска по запросу: Рецепт-техника муссового торта Манго-маракуйя-молочный шоколад (kasadelika)

Зачем менять «классику»? Вы слышали что-то про умами? Именно здесь мы будем хитрить и использовать нестандартные ингредиенты, чтобы оформить, усилить и придать харизмы давно знакомому вкусу. Шоколадный бисквит с мисо пастой, карамель с мисо пастой и ганаш с соевым соусом. Не забудьте арахис...

На этом уроке мы с вами научимся: печь и прокрашивать бисквит для самого сочного торта. Крем чиз и малиновое конфи, приятное дополнение к безупречному бисквиту.

Видео-урок по зефиру в формах "Сочное лето". Новые идеи и новые вкусы! В уроке: 🌿 Рецепт зефира "Манго-маракуйя" для силиконовых форм 🍋 Процесс приготовления и заливка в формы 🍓 Лимоны, малина, клубника, бутылочки, листья и цветочки. Расскажем и покажем 🍾 Формы для зефира 🍒 Бонусный рецепт...

Программа живого вебинара «Бенто-торт»: ☘ 2 вида идеальных бисквитов для Бенто-торта: шоколадный и сливочный ‌☘ 2 топовые начинки, от которых "голова идет кругом": клубничная и карамель-банан ☘ Базовый крем и быстрое выравнивание ☘ Все о сборке бенто-тортов, стабилизация и перенос в коробочку ☘...

Наш любимый ангельский бисквит с нежным медовым вкусом. Фантастически легкий и воздушный мусс ройбуш внутри. Даже вон чаинки видать. А внутри, как маленькие бомбочки яркого вкуса, притаилась кисленькая малинка. Опрометчивый эксперимент, потерпевший тотальный успех! Вымеренный до идеальных...

Серия мастер-классов по зефиру с обновляющейся информацией и рецептами. Мастер-класс по зефиру 23 октября. 3 вкуса зефира: манго/маракуйя, мартини/грейпфрут и клубника/банан Кому подойдет: Для новичков. Для тех, кто никогда не готовил зефир, но очень хочет научиться и избежать множества...

Большой теоретический курс по макарон и 10 топовых начинок. Это не просто курс… Это все, что нужно знать каждому кондитеру о макарон! Если бы 8 лет назад мне в руки попал этот рецептурник, я бы сэкономила кучу времени, денег и нервных клеток. Что входит в курс (курс представлен в текстовом...

«Тутти-Фрутти» - банан, чёрная смородина, взбитая соленая карамель Ароматнейшие ванильно-апельсиновые бисквиты, в окружении сливочного крема из нежнейшего сыра Рикотта и семенами восхитительной бурбонной ванили. Пару ярких акцентов вносит насыщенный шоколадный мусс с тонким шлейфом миндального...

Вы получите: рецепт торта и подробную техническую карту Состав десерта: лимонный кремю на белом шоколаде конфи брусника клюквенный курд Самый осенний торт - Морковный

6 вкусов в одном наборе🔥 💫Манго-маракуйя (new) 💫Бейлиз 💫Малина-фисташка 💫Кофе-Боб тонка 💫Рафаэло 💫Груша-Горгонзола Это больше, чем рецепт чизкейка! Некоторые составляющие вы можете использовать и в других десертах😉 ⠀ Кроме того, в тех картах даны универсальные рецептуры, внимательно их изучив...

Шоколадное сабле, мусс на белом шоколаде с клубникой, мусс на молочном шоколаде с вишней, мусс на темном шоколаде с малиной. В материалах - рецепт в формате PDF

Курс по приготовлению пп-чизкейков Мы представляем вам курс по приготовлению вкуснейших авторских чизкейков без белого сахара, пшеничной муки и сливочного масла! Прорабатывая рецептуру новых пп - чизкейков, мы стремились сохранить оригинальный вкус нежной сырно - сливочной начинки, ее воздушную...

Вы узнаете о невероятных медовиках абсолютно все и даже больше! Курс «Невероятный медовик»: 🔸 Мощный блок с кондитерской теорией: 🔸 Медовое тесто Разбор ингредиентов. Виды медового теста. Все нюансы приготовления и техника замеса. Консистенция. Создание новых вкусов. Хранение 🔸Медовые коржи...

Тариф Самостоятельный Вы научитесь: 1. Делать пластичный шоколад, подготавливать его к работе и окрашивать разными способами 2. Создавать воланы 3. Делать текстуры, работать с молдами и вайнерами 4. Работать с велюром 5. Акварельно тонировать велюр и пластичный шоколад 6. Лепить и окрашивать...

Технологическая карта муссового торта Белинда: 🔸 Пряный бисквит 🔸 Хрустящий слой с малиной 🔸 Малиновое конфи со специями 🔸 Карамельное и шоколадное кремю с Амаретто 🔸 Карамельный мусс Четкие расчеты граммовок. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное описание шагов.

Технологическая карта муссового торта Ягоды-Ваниль: 🔸 Малиново-клубничный кофи 🔸 Лаймовое кремю 🔸 Ванильный бисквит с лимонным гелем 🔸 Мусс-мороженка с маскарпоне Простой, понятный, «детский» и любимый всеми вкус. Четкие расчеты граммовок. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное...

Технологическая карта муссового торта Яблочный чай: 🔸 Шоколадный бисквит 🔸 Хрустящий слой с кокосовым сахаром и карамелизованным пеканом 🔸 Карамельный крем с маскарпоне 🔸 Яблочное компоте с лаймом и корицей 🔸 Мусс на шоколаде-блонд Valrhona DULCEY и нежной нотой чая Эрл Грей...

Торт-сугроб «Заячья нора» - начинка «Брусничный наполеон» - новые элементы декора (работа с маршмеллоу, изомальтом, японским декоративным бисквитом…

Современные муссовые торты, отдельный вид искусства! Техника сборки торта, капризная зеркальная глазурь, нежные, но стабильные муссы, особые требования для хранения. Волшебство, да и только! В данном Курсе Вас ждет: сочный/мягкий/шоколадный корж, не требующий никаких сиропов и пропиток, рецепт...

На этом уроке мы: прокачаем домашнюю карамель. А ещё бисквиты и шоколадный крем и супер вкусный арахисовый крем напоминающий нугу.