13 трендовых декоров. Авторские декоры от практикующего кондитера
40+ техник. Акварельная роспись, работа с мастикой, парящий ярус и многое другое
6 начинок. Подходящие базовые рецепты для стабильности разных ярусов
Прорисовка декора на 1-2-3-4 яруса. Адаптация декора под ваш размер
Больше, чем...
Что будет на вебинаре:
Все тонкости и правила переноса рисунка на торт
Разбор всех ошибок
Почему краситель скатывается или растекается
Почему рисунок получается плоским
Объём и все его правила, перспектива
Основы композиции
Основы цветового спектра
Как сделать красивые естественные разводы...
Тариф "Всё включено"
Онлайн уроки росписи от художника по тортам Марии Светлаковой. Как рисовать, чем рисовать, что рисовать. Рецепты, рекомендации, видео мастер-классы, теория и практика.
5 рецептов крема (крем для рисования и под роспись, в том числе кремчиз и особенный ганаш без масла и...
Научим:
Как выработать свой стиль и быть вне конкуренции
Как поднять спрос на свои кулинарные изделия
Изготовление идеального для росписи и аппликаций ганаша, который очень вкусный и удобный в работе.
Роспись на покрытии ганаш.
Перенос рисунка.
Работа с пищевыми красками.
Подробное...
Курс будет состоять из 4 тортов с абсолютно разными техниками.
Не будьте банальны… пусть ваши торты узнают, среди множества других:
Торт «Бетмен»
Торт «Стейк»
Торт «Виски»
Торт «Футбольный мяч»
Видео (студийная запись) и технологические карты.
Вы:
Научитесь собирать одноярусный торты высотой 45-50 см
Полая косточка
Узнаете правила выпечки и сборки торта
Научитесь техникам окрашивания
Узнаете новые техники работы с пластичным шоколадом
Начинка торта: молочная девочка с крем брюле
Этот курс идеально подходит для вас, если
Вы новичок и еще ни разу не готовили десерты
Вы хотите оставить надоевшую работу и заняться творческим делом
Вы мама, которая хочет не только готовить сладости для своей семьи, но и выйти на доход даже в декрете
У вас уже есть опыт, но хочется готовить...
Не будьте банальны. Пусть ваши торты узнают среди множества других!
Брутальный торт «Виски»:
Торт "Кофе-орех-ликёр"
Работа с пластичным шоколадом
Работа с печатью
Видео урок и подробная технологическая карта.
Не будьте банальны. Пусть ваши торты узнают среди множества других!
Брутальный торт «Стейк»:
Торт "Апельсиновый медовик"
Работа с пластичными шоколадом
Видео урок и подробная технологическая карта.
Не будьте банальны. Пусть ваши торты узнают среди множества других!
Брутальный торт «Бетмен»:
Торт "Пряный морковный"
Лепка фигурки
Видео урок и подробная технологическая карта.
Сборник курсов по детским тортам состоит из «Детские торты» и «Детские торты 2.0».
Программа курсов по 8 детским тортам:
«Карлсон»
Торт «Птичье молоко/вишня»
Ганаш под мастику
Обтяжка торта мастикой
Роспись торта
Лепка головы Карлсона
Торт в виде банки с вареньем
«Единорожка»
Торт...
Программа курса по детским тортам:
Торт «Карлсон»
Технологическая карта торта «Птичье молоко-Вишня» в формате pdf
Ганаш под мастику
Обтяжка торта мастикой
Роспись торта
Лепка головы Карлсона
Торт в виде банки с вареньем
Торт «Единорожка»
Технологическая карта торта "Радужная Молочная...
Мастер-класс по росписи тортов
Каждый из вас талантлив, ведь каждый - потенциально художник! О чем этот урок? Я хочу показать и доказать вам, что чтобы рисовать на тортах, не обязательно быть художником. Все, что вы рисуете и будете рисовать - это только ваше желание, труд, время и практика! У...
Не будьте банальны. Пусть ваши торты узнают среди множества других!
Брутальный торт «Футбольный мяч»:
Торт "Маковый бисквит с лимонным курдом"
Роспись торта
Мяч с корпусом из шоколада
Видео урок и подробная технологическая карта.
Специальный новогодний курс для кондитеров и не только, благодаря которому вы возьмете много заказов перед праздником, сэкономите свое время и силы и, конечно, увеличите доход!
На курсе мы печь не будем - дам рецепт самого вкусного в мире торта «Наполеон». Абсолютно не стесняюсь это говорить...
Больше никаких мучений с раскаткой теста! Этот рецепт станет палочкой-выручалочкой, если захочется простой и вкусной выпечки. Самая правильная классика, которая отлично подойдёт в качестве нижнего яруса многоярусных тортов.
Состав десерта:
- Нежнейшие Медовые Коржи
- Лёгкий крем "Пломбир"
Этот торт - Нежность! Он заслуживает отдельного внимания и точно должен появится в копилке ваших основных рецептов.
Состав десерта:
- Нежнейший Ванильный Бисквит
- Легкий Творожно-Заварной Крем с Кокосовой Стружкой
- Хрустящая Прослойка на основе Белого Шоколада.
Вы получите: материалы демонстрационно-практическиого мастер-класса по бисквитным тортам + полный методический материал (печатный буклет)⠀
Для кого: курс идеально подходит как для абсолютных новичков, так и для тех, кто хочет расширит ассортимент своих кондитерских изделий.
Программа курса...