1. Кот ВАСИЛИЙ

    Скачать Вебинар по росписи «Алиса в стране чудес» (Елена Елькина-Ковалева) @glavgnom

    Вебинар по росписи «Алиса в стране чудес» в формате видео-урока: Самый простой и удобный ганаш для росписи Рецептура Приготовление и нанесение Все нюансы работы с данным покрытием: укрепление торта, как избежать трещин, как подготовить покрытие к росписи Роспись по ганашу двумя видами...
  2. Валерка

    Скачать Сборка высоких тортов (Елена Елькина-Ковалева) @glavgnom

    Благодаря новым знаниям, подходящим для любого уровня подготовки, из видео-урока по сборке высоких тортов, Вы научитесь: Собирать высокие торты (от 18см и выше) двумя несложными способами. В уроке торты 20см и 21см высотой Идеально выравнивать высокие торты Работать не только с круглой формой...
  3. Леначка111

    Скачать [glavgnom] Космос (Елена Елькина-Ковалева)

    Космос пошаговые видео-уроки Абсолютно космический торт снаружи и внутри! Фактурная Луна, обьемная ракета и звезды вызовут восторг на празднике у всех детей! А нежная и вкусная начинка «Клубника-орео» не оставит никого равнодушным. Видео-урок по 3D торту «Космос» подойдет для любого уровня...
  4. Гусяка

    Скачать [glavgnom] Белый пластичный шоколад. Тариф Самостоятельный (Елена Елкина-Ковалева)

    Тариф Самостоятельный Вы научитесь: 1. Делать пластичный шоколад, подготавливать его к работе и окрашивать разными способами 2. Создавать воланы 3. Делать текстуры, работать с молдами и вайнерами 4. Работать с велюром 5. Акварельно тонировать велюр и пластичный шоколад 6. Лепить и окрашивать...
  5. Балеринка

    Скачать [glavgnom] Ретро барабан (Елена Елькина-Ковалева)

    Ретро барабан пошаговые видео-уроки Доступ к уроку 2 года, чат с обратной связью Если вы любите оформление тортов в ретро-стиле, то этот урок точно для вас! Милая игрушка, немного потертый барабан, создают удивительную атмосферу настоящего детства. Когда вы создадите этот торт, то сами будете в...
  6. Олег КО

    Скачать [o_deserty] Торт Шоколад-Манго-Маракуйя (Кристина Афанасьева)

    Торт «Шоколад-Манго-Маракуйя»: Воздушный, легкий, влажный шоколадный бисквит Шоколадный нежный крем на основе бельгийского молочного шоколада Нежнейшее конфи «Манго-Маракуйя» Сливочная намелака «Манго-Маракуйя» Технологическая карта в текстовом формате PDF.
  7. Hi-hi

    Скачать [glavgnom] Новогодняя ёлка (Елена Елькина-Ковалева)

    Совсем скоро наступит время мандаринов, новогодних десертов, волшебных фонариков и сказочной ели! Красивую и невероятно вкусную новогоднюю ёлку можно создать самостоятельно. Внутри праздничной красавицы - миндально-шоколадный торт с нежной клюквой и тонким ароматом корицы и лимона. Программа...
  8. MamaSmama

    Скачать Торт Маковый манго-маракуйя (yanni.bakery)

    Торт "Маковый манго-маракуйя": Маковый бисквит Ванильная пропитка Ганаш с маракуйей Манговый мусс Сливочный крем Технологическая карта в формате PDF с подробным описанием процесса приготовления.
  9. Ёу-ёу-ёу

    Скачать Рецепт торта «Ваниль-манго-маракуйя» (tatyana_salui)

    Теперь к продаже доступен еще один рецепт, который отработан мной очень, ОЧЕНЬ много раз и завоевал сердца моих сладкоежек ! ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀Ваниль /манго-маракуйя - это пушистые сливочные бисквиты с натуральной ванилью, сливочно-сырный крем с маскарпоне, шелковистый ганаш и мягкая начинка из...
  10. Ля-ля-фа

    Скачать Рецепт-техника бисквитного торта Шоколад-маракуйя (kulik_ova)

    Шоколадный бисквит Ванильный крем Два вида шоколадного крема Шоколадная крошка Начинка с маракуйей Стоимость тех.карты 1000 руб.
  11. Ля-ля-фа

    Скачать [glavgnom] Брауни-малина-киви (Елена Елькина-Ковалева)

    Брауни-малина-киви Любите ли вы брауни, как люблю его я? Если да, то этот торт абсолютно точно вам понравится ! Сочный брутальный бисквит на темном шоколаде в сочетании с нежным малиновым муссом создает приятное сочетание текстур и вкусов. А немного кислая прослойка из киви идеально дополняет...
  12. Ля-ля-фа

    Скачать Рецепт / техника "Шоколад-манго-маракуйя" (Дарья Костияйнен)

    -Шоколадный бисквит. Тот самый, не похожий на магазинный. Он в меру сладкий, очень самодостаточный, влажный, пористый. На основе французского какао высшего качества. Никаких заменителей, только качественные и дорогие продукты. -Шоколадно-молочная пропитка на основе бельгийского...
  13. Салютов

    Скачать Технологическая карта муссового торта "Персик-Карамель" (Елена Богомолова)

    Технологическая карта муссового торта Персик-Карамель: 🔸 Миндальный бисквит 🔸 Хрустящие шарики в шоколаде «Соленая карамель» 🔸 Конфи с персиком 🔸 Кремю с маракуйей 🔸 Мусс на шоколаде-блонд Valrhona DULCEY Четкие расчеты по граммам. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное описание...
  14. Аноним

    Скачать Торт «Кокос-груша-маракуйя» (eat_me_bakery_)

    Торт груша/кокос/маракуйя Экзотика и классика ‌Техкарты в формате pdf.
  15. Кукарек

    Скачать Рецепт-техника муссового торта Фундук-карамель-кофе (kasadelika)

    Карамельное креме, шоколадно-кофейный крем-ганаш с мягким грельяжем, мусс «Арабика» на карамелизированном шоколаде с фундучной пастой, бисквит ванильный заварной
  16. Тони Карк

    Скачать [Кондитерка] Авторский рецепт муссового торта «Манго-маракуйя-молочный шоколад» (Юлия Тарасова) @tarasyulya

    Манго-маракуйя-молочный шоколад Одновременно освежающе-тропический и уютно-тёплый вкус☺ . Шоколадный бисквит Хрустящий шоколадный слой Крем с молочным шоколадом и маракуйей Мусс манго-маракуйя . В моих начинках НЕТ красителей и искусственных ароматизаторов!!! Цвет и вкус только благодаря 100%...
  17. Это Я

    Скачать Технологическая карта муссового торта "Тропикана" (Елена Богомолова)

    Технологическая карта муссового торта Тропикана: 🔸 Миндальный пандежен 🔸 Хрустящий слой с малиной 🔸 Компоте с манго 🔸 Ананасово-лаймовое кремю 🔸 Мусс с маракуей и шоколадом Четкие расчеты граммовок. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное описание шагов.
  18. Кофка

    Скачать Рисовать может каждый. Базовый уровень (Женя Мельникова, Лена Елькина-Ковалёва)

    Впервые уникальный курс, в котором вы получите не только знания росписи по торту, но и основы росписи от художника! После обычного курса по росписи на тортах вы всегда задавались вопросами: а что дальше, где взять базу по росписи, куда идти учиться, как без художественного образования рисовать...
  19. Певец

    Скачать [Кондитерка] Авторский рецепт муссового торта «Малина-ваниль-шоколад» (tarasyulya)

    «Малина-ваниль-шоколад» шоколадно-миндальный бисквит малиновая начинка взбитый ванильный крем на белом шоколаде шоколадный мусс на темном шоколаде «Guayaquil” 64% Cacao Barry
  20. Ананасина

    Скачать Рецепт торта «Сникерс» (tatyana_salui)

    В продаже еще один проверенный мной рецепт . ⠀ Типа Сникерс или шоколад - орехи - карамель. Называйте, как хотите . ⠀ Торт по себестоимости дорогой, скажу сразу ☝️. Но у меня все такие. ⠀ Торт с орехами, не арахисом. Не пожалейте прожаренного до сердца фундука, обязательно купите лучшее...
Сверху