Чему вы научитесь
Печь вкусный гречневый хлеб
Испечете на любой закваске
определять зрелость теста
формовать и надрезать
Получать гарантированный результат выпечки
Этот курс включает:
подробный видеорецепт
2 тех карты в PDF (для пш/рж и для лм)
Замесим три вида теста для тостового хлеба, разберемся с понятием «идеальный» тостовый хлеб, обсудим его пороки и как их исправлять и не допускать.Программа:
1. Тостовый хлеб: замес, расстойка, выпечка
2. Особенности тостового хлеба
3. Пороки тостового хлеба
4. Сэндвич –куб «Жюльен»
5. Сэндвич с...
Вы его ждали, и он скоро появится на ваших голубых экранах! Онлайн-курс выходного дня - 28 и 29 октября 2023 г
«Ржаной хлеб. Эпизод II: Атака заварки»
(сейчас следует представить себе убегающий по крану титр «Звездных войн»)
Мы продолжим наши изыскания в области ржаного хлеба, и на курсе...
ВЫ НАУЧИТЕСЬ
выпекать хлеб без затрат лишнего времени и денег. Стоимость одного рецепта хлеба стоит всего 68 рублей, когда чашка кофе или какой-нибудь десерт стоит 250-300 рублей. Эти рецепты и знания останутся с вами навсегда, как лучший друг и помощник в освоении хлебного дела.
ЗАКВАСКИ И...
Если вас не устраивает магазинный хлеб:
- Вкусом
- Качеством
- Составом
- Неприятными последствиями для пищеварения
И вы выбираете для себя и своих близких качественные продукты
Но вы уже пробовали печь хлеб на закваске и столкнулись с тем, что ваш хлеб:
- расплывается при выпечке
- треснул...
Этот курс– совершенно новый подход к безглютеновому хлебу!
Вы не только сможете разнообразить рацион и наслаждаться хлебом, если вам нельзя глютен. Но и открыть для себя мир совершенно новых вкусов, которые вы никогда не встречали ранее! И помимо этого, испечь такой же красивый, пышный и...
Программа зефирного клуба «Март»:
Видео-рецепт и рецепт «Заливной зефир»
Работа с молдами: заяц и мускари
Яйцо из зефира
Техника выполнения зефирных цветов:
Мимоза (2 вида)
Камелия голубая
Магнолия белая
Верба
Оформление и сборка коробки
Приглашаю всех на Online мастер класс, который будет проходить в прямом эфире.
Этот класс будет совершенно особенным, не похожим на другие.
Начнем мы наше занятие не с закваски, не с замеса теста, как мы это делаем обычно. Мы все вместе вспомним наши школьные и студенческие годы 😊 . Мы будем...
Шоколадный хлеб? Как это? Вкусно?
Это очень вкусно! Ученики и клиенты подтвердят
Хотите научиться печь такой хлеб?
С красивым раскрытием и воздушным, пуховым мякишем
Тогда Вам ко мне
Научу, расскажу и покажу в мельчайших подробностях
Это хлеб кладезь пелезных веществ, витаминов и микроэлементов...
[Школа Хлеба Натальи Щадных] Тостовый хлеб
Тостовый хлеб и тостер – парочка, призванная облегчить жизнь домохозяек, ведь – это словно новая стадия развития привычных хлебобулочных изделий.
Он отлично справится с ролью самостоятельного блюда в качестве завтрака, достаточно отправить его в тостер...
Хлеб — это всего 4 ингредиента: мука, вода, дрожжи и соль. Испеките свой первый хлеб без замеса прямо на своей кухне под присмотром опытного преподавателя.
Что вы получите:
Получите пошаговую рецептуру хлеба, который точно получится
Узнаете, как испечь хлеб дома используя подручные средства...
ВЫ действительно хотите научиться печь САМЫЙ ОРИГИНАЛЬНЫЙ ХЛЕБ‼❓Тогда Вы на правильном пути/
Тогда Вам ко мне ❤
Мой новый хлеб, который стал ХИТОМ среди клиентов и в нашей семье
«ГОЛУБАЯ МЕЧТА» - Вы нигде не попробуете этот хлеб, он будет только ВАШ неповторимый и единственный❤
Этот ХЛЕБ покорит...
Полноценный абонемент у вас дома без потери эффективности.
Не «закачаться». Не «похудеть». Не «на завтра».
Правильный фитнес — как пазл, который мы составили для вас, чтобы вы пришли к цели и удержали результат.
Минимальный инвентарь. Список и рекомендации по покупке или бесплатные домашние...
Краткая программа курса
Прежде, чем начать курс: Нулевой урок. Сырье, инвентарь, как проходит курс, словарь пекаря, лайфаки
Приступаем к учебе:
УРОК 1. Технология хлебопечения от А до Я
Практические задания: Учимся определять оптимальную консистенцию теста. Учимся определять время окончательной...
Лекция «Маниок – индейский хлеб»
18 ноября (пятница) в 19:30 приглашаем на лекцию «Маниок – индейский хлеб» курса «Культура коренных жителей Амазонии»
В системе питания индейцев Амазонии и Оринокии важное место занимает маниок. Существует две разновидности маниока: горький и сладкий. Из лекции...