Результаты поиска по запросу: Трюфель Чернослив – козий сыр – тмин (Светлана Егорова)

Темы вебинара: Процесс приготовления классического мармелада Соотношение сахаров и фруктово - ягодного пюре Рецептуры фруктовых масс Разберем что такое Brix Влияние температуры и кислоты ОШИБКИ: Возможные причины и способы их устранить

Уровень сложности рецепта - Начинающий Вы получаете: Подробную технологическую карту.

Корпусная конфета: "Тыквенный чизкейк" "Медовый имбирь" Нарезные конфеты: "Банан - Макадамия" "Груша - Пекорино (Со вкусом Тосканы)" Трюфель: "Оранж Биттер" (Мандарин+Кампари) "Чернослив - козий сыр" ( БОНУС! + рецепт с пудрой козьего сыра Sosa) 07 декабря / Суббота Начало в 11:00

Вы получите тех.карту

8 начинок: матча лаванда фисташка бейлиз ферейрро роше кардамон чили голубой сыр ягода Подробный видео урок по приготовлению трюфельных конфет! Справится каждый, не требуется специального оборудования! Готовые конфеты можно хранить в холодильнике до трех недель!

Рецепт - Корпусная конфета "Куантро" Уровень сложности рецепта - Продвинутый

Вебинары 4 сыра Светланы Егоровой Вся теория по трюфелям с содержанием сыров + техкарты Программа 4 сыра 1 часть Грюйер-вишня Яблочный штрудель Горгонзолла-Фисташка Камамбер-Клубника 2 часть Дор-Блю Ананас Чеддер-Банан Кремчиз-Тыква-Банан Бри-Белый гриб-Грецкий орех

Чему научимся? Карамель Сварим карамель и поговорим о их видах Шоколадная нуга Научимся делать нугу с добавлением шоколада Нуга с пралине Приготовим второй вариант нуги с добавлением пралине Обливание (Погружение) батончиков Поговорим о темперировании и способах глазировки Шоколадный декор...

Фундучная бриошь Текстовый рецепт Уровень сложности рецепта - Новичок Условия хранения 5 - 7 дней при 4 - 25С

Вы получаете подробную тех.карту

Вы получаете подробную тех.карту

Трюфели ТРЮФЕЛЬ "БРИ-ГРИБ-ГРЕЦКИЙ ОРЕХ" ТРЮФЕЛЬ "КРЕМ ЧИЗ – ТЫКВА – ИМБИРЬ" ТРЮФЕЛЬ "ДОР БЛЮ – АНАНАС" ТРЮФЕЛЬ "ЧЕДДЕР – БАНАН"

Уровень сложности рецепта - Продвинутый Вы получаете тех.карту+ ускоренное видео с приготовлением.

Теоретические знания Перед началом практики вы получите все необходимые теоретические знания для работы с шоколадом - Теорию о сахарах и других ингредиентах, которые входят в состав ганаша. - Процесс изготовления ганаша - Теория и практика расчета сроков хранения и роста микроорганизмов в...

Описание книги: Что лечит черный тмин? Пророк Магомет сказал: черный тмин может избавить от всех болезней. Кроме смерти. А как? Сказал просто: спроси у доктора. Черный тмин или чернушка посевная: польза или вред? Чем полезен или опасен черный тмин? Это «дама в зеленом» или «дьявол в кустах»? В...

Вы получите тех.карту Рецепт из вебинара "Нарезные конфеты"

Вы получите тех.карту

Вы получите тех.карту Нарезной конфеты «Три Ореха» (Фундук, миндаль, фисташка)

Вы получите тех.карту

Уровень сложности рецепта - Продвинутый Вы получите тех. карту рецепта