Результаты поиска по запросу: [pastry-school] Торт Бомба (Елена Крохмаль)

Подробный видео урок по созданию муссового торта "Клубничный рай". К видео прилагается тех карта. В этом уроке вы научитесь: -готовить муссовый торт без специальной силиконовой формы -готовить 3 вида мусса -готовить клубничное конфи -готовить крем чиз -печь бисквит на сгущенном молоке -узнаете...

Если вам наскучили тортики с ягодами и шоколадными подтеками, хочется чего-то новенького и интересного, то этот онлайн-курс для вас! Также 3D торты - это совершенно другой ценовой сегмент, такие торты не каждый кондитер может сделать и цена на них значительно выше. Программа курса 1. Торт в...

Это торт ягодная любовь! Откусив кусочек этого торта, вы получите взрывной вкус малины. Ведь в торте есть малиновый конфитюр, малиновый кули, малиновый крем и еще много много свежей малины. Такое количество в тандеме с влажным кексообразным бисквитом и крем чизом не оставит вас равнодушным. Вам...

Что будет в уроке? Рецепт медовика на любой вкус: вишневый, карамельный и классический. Рецепт трех тортов в одном уроке. Без сложных ингредиентов, все ингредиенты для медовика у вас уже точно есть в холодильнике Секреты создания идеальных медовых коржей, на время раскатку которых у вас уйдет 25...

«КАРАМЕЛЬНЫЙ ГРИЛЬЯЖ» специально для торта в стиле Итальянский пирог В техкарту входит: насыщенный шоколадный бисквит сливочный крем взбитая карамель карамелизованный фундук сливочная пропитка крем для покрытия Сливочный вкус взбитой карамели в сочетании с карамелизованными орешками никого...

Торт «Фисташковый медовик с малиной»: Медово-фисташковые коржи Сметанно-фисташковый крем Малиновая прослойка Крем для покрытия Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.

Курс по детским тортам со всеми нюансами приготовления объемных тортов 3D.

В честь итальянца Анджело Массини торт Массини не может быть пропущен ни в одной кондитерской. Сочетание трюфеля и взбитого ванильного ганаша завершается карамелизацией жженого желтка с сахаром. Легкий и сладкий торт, который вы можете научиться делать шаг за шагом, чтобы наслаждаться им вместе...

1. апельсиновый бисквит 2. апельсиновая пропитка 3. начинка манго 4. клубничная начинка 5. апельсиновый крем

Описание: Новогодний торт Белочка Создание оформленного торта на болванке; Изготовление плетеных узоров с помощью мастики, вручную и используя инструмент — экструдер; Техника акварельной росписи по мастике.

Пирожное «Павлова» Пирожное «Павлова». Десерт, придуманный французскими поварами в честь русской балерины! Сделаете французскую меренгу без белков, взобьете нежнейший с веганский кокосовый крем, и украсите все это великолепие свежими ягодками! Торт "Птичье молоко" Торт, который знает каждый...

Подробнейшая техкатра торта "ВИШНЯ-ШОКОЛАД" ▪️ шоколадный бисквит ▪️ вишнёвая начинка ▪️ 2 вида шоколадного ганаша ▪️ 2 вида крема для покрытия ▪️ 3 вида пропитки на выбор Очень подробное описание каждого этапа приготовления, поэтому любой человек сможет приготовить этот торт, даже не...

Зима - лучшее время удивлять клиентов и близких Курс «Снежная коллекция» — это ваша возможность освоить секреты приготовления самых популярных новогодних сладостей в новой интерпретации и заработать на праздничных заказах. Кому подойдет курс? • Любителям кондитерского искусства: вы научитесь...

Данный интенсив подходит, как для новичка в кондитерском деле, так и для опытного кондитера в целях повышения навыков! Преимущества Благодаря моему интенсиву вы закроете все свои боли касаемо от приготовления тортов, заканчивая декором! Вы сможете сами создавать свои цветочные композиции! Вы...

Два торта,два праздника жизни)) Торт "Золотой орешек" и Торт "Мокко" Как всегда подробная технология и рецептура. Удобный формат ПДФ.

Что ждет вас на марафоне: – Подготовка стеклянной поверхности к работе: выбираем грунт; – Фактурный декор на бутылках: разбор материалов и техник; – Особенности работы с открытыми и запечатанными бутылками: – Три техники декора; – Пошаговые инструкции по каждому этапу работы; – Выбор финишной...

Торт «Ягодный»: Ванильный бисквит с ягодами Пропитка Ягодный конфитюр Ягодный мусс Ягодный крем для сборки торта Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.

Торт «Кукуруза-Маракуйя-Лайм»: Кукурузный бисквит (без глютена) Молочная пропитка Мусс с кукурузой и маракуйей Сочный ароматный гель из лайма Воздушный кукурузный крем с ароматом попкорна и карамели для сборки торта Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов...

Торт «Рафаэлло»: Тонкие карамельные коржи Миндальный ганаш Хрустящий слой «Рафаэлло» Крем с Маскарпоне Крем-чиз Технологическая карта в текстовом формате PDF.

Легкий аромат кофе и насыщенный вкус шоколада сделают ваш праздник незабываемым. 1. Шоколадный бисквит, 2. Ванильный бисквит, 3. Шоколадный ганаш, 4. Ганаш «Бейлис», 5. Пралине, 6. Сборка, 7. Выравнивание и крем для выравнивания