Видео-урок по Бенто-тортам. Подробное видео процесса приготовления двух бисквитов (шоколадный и апельсиновый), двух начинок (вишнёвая и Манго/Маракуйя), крема, сборки, декора (рисование шоколадом, кремом и нанесение надписей) и варианты упаковки (коробочкииз сахарного тростника, варианты...
Отличная универсальная начинка в бенто тортики, которая подходит для заморозки!
Конфи по моему рецепту можно приготовить из малины, клубники, вишни, киви, банана и любой другой ягоды или фрукта, экспериментируйте и пробуйте!
В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ:
Видео-урок
Технологическая карта
БОНУСЫ...
Программа курса:
1. Рецепт зефира с пониженным содержанием сахара по заварной технологии. Окрашивание зефирной массы
2. Рецепт зефира без сахара для отсадки цветов
3. Техника отсадки розы, гортензии, анютиных глазок, пиона. хризантемы. листьев. прямых листьев
4. макарон на французской меренге с...
Что входит в курс:
✔5 видов батончиков:
Батончик "Вишневый трюфель"
Настоящая классика в новом прочтении.
Кулииз вишни, основа из мусса на двух шоколадах.
Батончик "Фисташка - манго"
Хрустящий батончик со вкусом фисташки на основе белого шоколада.
Шарики кранч, вафельная крошка и воздушный...
6 видеоуроков
6 практических заданий
Курс для тебя, если ты:
Мечтаешь приготовить трендовый десерт
Хочешь улучшить свои кулинарные навыки
Любишь готовить торты и не боишься экспериментов
Ищешь подборку рецептов мини тортиков
Можешь часами украшать десерт и доводить его до совершенства
Хочешь...