Рецепты мини-чизкейков "Эскимо". Самые ТОПовые ПП-рецепты 2021! Ты освоишь не только пять разных рецептов, но и узнаешь, как трансформировать их в трайфлы, в самостоятельные торты или как использовать в качестве декора.
5 ТОПовых ПП-рецептов:
Мини-чизкейк эскимо "Арахисовый бум"
Мини-чизкейк...
Вводный блок:
Обзор конструкций
Хранение
Транспортировка
Расчеты
Список инвентаря
Практический блок:
Приготовление 3х видов крема для покрытия
Выравнивание тортов разных геометрических форм
Работа с краскопультом
Работа с межъярусами
Сборка тортов разных конструкций
Изготовление декора...
КУРС ПОДХОДИТ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ с "0", ВЫЗЫВАЕТ ОСТРУЮ ЗАВИСИМОСТЬ,
ТЯГУ К ТВОРЧЕСКИМ ОТКРЫТИЯМ И ЖЕЛАНИЮ ЗАРАБАТЫВАТЬ!
После курса Вы научитесь готовить 6 видов теста для зефирных тортов и ЗЕФИРА СЭНДВИЧЕЙ:
Медовое тесто
Ванильное тесто
Шоколадно-кофейное
Цветное (сливочно-молочное)...
Для тех, кто хочет освоить не просто мороженое, а то, что будет актуально в любой сезон: бентоторты мороженое и боксы с мороженым
Малина-мята-шоколад
Боб тонка-карамель-пекан
Земляника-маракуйя-маскарпоне
Бентоторты:
Эрл-грей-груша
Лайм-клубника
Инжир-кокос-соленый крекер
Так же здесь будет...
Вводный блок:
Обзор конструкций
Хранение
Транспортировка
Расчеты
Список инвентаря
Практический блок:
Приготовление 3х видов крема для покрытия
Выравнивание тортов разных геометрических форм
Работа с краскопультом
Работа с межъярусами
Сборка тортов разных конструкций
Изготовление декора...
Этот мастер-класс для вас, если вы...
планируете заняться бенто-тортами, но не имеете каллиграфического почерка и не умеете рисовать
боитесь заказов с надписями и рисунками как огня
уже рисуете и пишите на тортах, а результат вас не устраивает
тратите на надписи и рисунки очень много времени...
Внимание! На некоторых видео размытые полосы, учитывайте это при покупке
Пакет Мини праздник
Фундаментальные знания:
1. Методичка по замене продуктов
2. Сильные смеси без глютена
3. Обзор инновационных сахарозаменителей для воздушных десертов
Бентоторты
1. Бенто торт Три шоколада
2. Бенто торт...
ТРИ ШОКОЛАДА в формате мини-тортов - Бенто-Тортов. Дата выхода: 24-25 августа. Делаем торты весом 400-600 грамм, 2-ярусные 900 грамм- 1,2 кг
🔹 Научу собирать мини-торты БЕЗ маленьких разъёмных колец, которые не так просто купить
🔹 Поговорим про упаковку, ложечки/вилочки и идеальные коробочки...
От технологии и рецептов до стабильных продаж
Современные востребованные и стильные десерты
Научитесь готовить:
7вкусов классических нарезных пирожных
4 десерта сложной формы и экзотических вкусов
2 вида бенто тортов
Изучите технологию:
Работа с заморозкой и экономия времени на приготовление...
Альтернативный бенто, пожалуйста!
-Вам с собой? Или здесь будете пить?
- С собой пожалуйста, но я его буду есть!
Друзья, новый тренд этой осени оригинальный и вкусный десерт-сюрприз в кофейном стакане
1. Готовим невероятно вкусный десерт-сюрприз с ягодными прослойками
2. Быстро и просто...
БЛАГОДАРЯ ВАМ В ВАШЕЙ СЕМЬЕ БУДУТ
НАСЛАЖДАТЬСЯ ТАКИМИ ТОРТАМИ И ДЕСЕРТАМИ
ТОРТЫ
Три шоколада
Потрясающе вкусный торт, состоящий из мягкого и ароматного шоколадного бисквита, а также муссов на основе тёмного, молочного и белого шоколада. Такой воздушный десерт приведёт в восторг всех любителей...
Видео-урок по Бенто-тортам. Подробное видео процесса приготовления двух бисквитов (шоколадный и апельсиновый), двух начинок (вишнёвая и Манго/Маракуйя), крема, сборки, декора (рисование шоколадом, кремом и нанесение надписей) и варианты упаковки (коробочки из сахарного тростника, варианты...
Несладкие бенто-торты: закусочные, бургерные, салатные, блинные и даже бенто-торт «Суши»! И немного сладких бенто. Так же в обучении создание несложного, но эффектного декора для бенто-тортов.
Программа:
Бенто-торт закусочный «Салатный»
Бенто-торт закусочный «Бургерный»
Бенто-торт закусочный...
"Три Шоколада" в формате мини-тортов - Бенто-тортов. Делаем торты весом 400-600 грамм и 2-ярусные торты весом 900 грамм-1,2 кг
🔹 Научу собирать мини-торты БЕЗ маленьких разъёмных колец, которые не так просто купить
🔹 Поговорим про упаковку, ложечки/вилочки и идеальные коробочки под такие торты...