Результаты поиска по запросу: [pastry-school] Пирожные Бонжурчики (Елена Крохмаль)

ПРАКТИЧЕСКИЙ мастер-класс на котором Вы: - Отработаете сборник начинок, используя базовые кондитерские техники (англез, карамель, меренга, мусс, конфи, компоте, бисквит). - Научитесь собирать десерты в различных (простых и сложных) силиконовых формах, а так же торты в кольце. - Разберете нюансы...

Я Кондитер - печем, торты, пирожные, делаем конфеты, зефир и многое многое другое. Онлайн обучение Я Кондитер! Как записаться ?Как проходит обучение в закрытой группе инстаграм?Эти и другие вопросы часто поступают мне в директ. Сегодня я постараюсь более подробно это разьяснить. Обучение...

О курсе Шеф-кондитер Novikov School Галина Рагозина поможет вам с нуля освоить базу кондитерского мастерства и научиться готовить великолепную выпечку на обычной домашней кухне. Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне. Доступно. Не нужно...

Вы сможете приготовить 15 потрясающих муссовых тортов и пирожных: Торт «Сникерс» С шоколадным бисквитом, сливочным муссом и карамелью с орехами Торт «Вишневый красный бархат» С конфи «Вишня» и зеркальной глазурью на сгущенном молоке Торт «Ягодный микс» С ежевично-малиновым муссом и ганашем из...

22 июня-19 июля Марафон по муссовым десертам. [Coup de coeur] Марафон посвящен муссовым десертам. На примере 4х изделий мы покажем, как собрать муссовые торты и пирожные в разных формах и с разными покрытиями. Мы рассмотрим все особенности приготовления этих десертов и продемонстрируем техники...

••• МАРАФОН 1 ••• 7 дней ⚜1 День: • Комплексы и страхи • Работа с неэффективными убеждениями, страхи, комплексы, ограничения • Цели • Завершающее упражнение ⚜2 День: • Знакомства и свидания 😻 • Где знакомимся?! • О чем должны говорить твой образ и поведение при знакомстве и общении ? • Общение...

Чему вы научитесь: Готовить вкусные и оригинальные начинки для конфет Правильно готовить ганаши и их стабилизировать Формировать трюфели двумя способами Темперировать шоколад без мраморной доски и секреты работы с шоколадом Глазировать трюфели двумя способами Эффектно декорировать трюфели для...

Пирожные: Груша Яблоко Персик Лимон Манго Фундук Картошка По всем перечисленными пирожным будет видео-урок и рецептурная карта.

Подробный видеоурок по созданию муссовых пирожных в корпусе «груши и яблоки», начинка «карамельные яблочки», максимально осеннее уютное сочетание. Вы сможете приготовить торт или сделать корпусные пирожные в виде фруктов, используя знания из видеоурока и техкарту.

Что ждет вас на марафоне: – Подготовка стеклянной поверхности к работе: выбираем грунт; – Фактурный декор на бутылках: разбор материалов и техник; – Особенности работы с открытыми и запечатанными бутылками: – Три техники декора; – Пошаговые инструкции по каждому этапу работы; – Выбор финишной...

МОДУЛЬ Нарезные ПП-пирожные Настоящая находка для кондитера, который хочет делать свои десерты быстро, но при этом качественно и со вкусом. Это настолько стильные, красивые и вкусные десерты, что их смело можно назвать одним из главных трендов в мире кондитерского искусства 2021 года...

Дорогие коллеги! 🩷 Представляем Вам новый курс Корпусные | Reborn, созданный совместно с моей ученицей и победительницей проекта «Метаморфозы: из кондитера в эксперты» Катей Давыдовой. Наши новые корпусные - это уменьшенный формат, а значит сниженная себестоимость. В программе абсолютные...

Корпусные пирожные. Уникальный курс, которого не было на рынке! Хотите создавать десерты, которые удивят всех? Запишитесь в лист предзаписи и получите доступ к программе и скидку до 10 000 рублей. Только 300 мест — не упустите шанс! Корпусные пирожные — эксклюзив в кондитерском мире, а...

Курс Нарезные пирожные Нарезное пирожное - это маленькая мимолётная радость. Без повода, без праздника Все пирожные этого курса можно замораживать и хранить в морозилке. И доставать по мере необходимости. И, приготовив сразу несколько видов, вы будете иметь запас десертовна любой вкус, для всей...

На курсе вы научитесь готовить авторские ППравильные десерты. Отработаете до идеала свои навыки или все освоите с нуля. Получите понятные инструменты, чтобы превратить свое хобби в бизнес. Программа: Модуль 1. "Подготовка" Модуль 2. "ПП-моти" Модуль 3. "Бисквитные пп-торты" Модуль 4...

Пожалуй, лучший пошаговый рецепт домашних имбирных пряников с сахарной глазурью ВЫ НАУЧИТЕСЬ ДЕЛАТЬ ВСЕ ЭТИ ПРЯНИКИ ДЛЯ СЕБЯ, В ПОДАРОК ИЛИ НА ПРОДАЖУ. Представьте, что через 3-6 недель Вы сможете точно также)) Курс состоит из 10 блоков и бизнес-блока : • Важно: 1. Вам понадобится минимум...

Это не мандарины! Хотя кажется именно так Технически — это маленькие муссовые тортики с особой техникой покрытия и декора для полного сходства с фруктом ВОСЕМЬ раз я корректировала соотношение ингредиентов в рецепте, прежде чем добилась идеального сбалансированного вкуса! В преддверии Нового...

На первом эфире я рассказала о построении такого предмета, как шкатулка-книга, об особенностях композиции и вариантах декора. Я, не глядя, выбрала распечатку, с которой мы будем работать, и затем пошагово показала как я “строю” работу. Вот перед вами чистая заготовка и распечатка, что делать...

- Создание фактуры с помощью шпатлёвки и самозатвердевающей массы -Работа с поталью: от нанесения до патинирования -Имитация кожи в три шага -Создание шнуровки -"Стеклянные купол" -Трансферные картинки -Доработка фурнитуры -Работа с молдами и самозатвердевающей массой -Патинирование и состаривание

Пирожные Тыквочки на Хеллоуин (да и просто так, потому что осень!) Пробовали тыквенные десерты? С чем возможно сочетать тыкву, чтобы она заиграла всеми красками осени? Как сделать так, чтобы первая ложечка десерта сразу перенесла вас к камину, и сразу захотелось взять любимую книгу, завернуться...