Преимущества
Авторская технология позволяет вам создавать цветы в молдах максимально реалистичными, тонкими лепестками. Это вызовет у вас море эмоций и разбудит ваш потенциал флориста.
Зефир с пониженным содержанием сахара, упругий и пружинящий.
Готовность очень быстрая: от 5 до 15 мин.
Можно...
Преимущества
Авторская технология позволяет вам создавать цветы в молдах с максимально реалистичными, тонкими лепестками, чем вы будете очень удивлены.
На курсе два вида суфлейных цветов, а также суфлейная ткань.
Причем цветы совершенно разные по структуре, ингредиентам и соответственно по...
Преимущества мармеладных цветов:
Авторская технология позволяет вам создавать цветы в молдах с максимально реалистичными лепестками.
Технология очень простая
Техкарта с пониженным содержанием сахара
За счет нескольких желирующих агентов цветы получаются:
эластичные,
стабильные,
быстро...
Преимущества
Рецептура с пониженным содержанием сахара на белом, молочном, темном шоколаде.
Технология проста в приготовлении.
Сохраняется нежный вкус.
Любимый всеми продукт, который может быть самостоятельным десертом.
Быстрая стабилизация без созревания.
Срок хранения 72 часа в холодильнике с...
ПРОГРАММА КУРСА
МОДУЛЬ 0: ВВОДНЫЙ
01/ Правила обучения
02/ Как получить максимум от обучения на курсе
МОДУЛЬ 1: ИНСТРУМЕНТЫ. ИНГРЕДИЕНТЫ
01/ Обзор насадок для создания тюльпанов
02/ Кондитерские мешки
03/ Белок
04/ Красители
05/ Что понадобится для создания роз и пионов
МОДУЛЬ 2: Зефирная масса...
Программа курса:
1. Приготовление зефирной массы
2. Окрашивание, заливка в молды
3. Созревание и хранение зефирных цветов
4. Где приобрести самые реалистичные молды для цветов, как выбрать со вкусом
5. Где приобрести самые красивые коробочки и упаковку для букетов
1. С чего начинаем
Инструменты – необходимый минимум для старта.
Продукты – что важно знать
Советы от эксперта – необходимая теория
2. Уроки по цветам - 31 урок
Ромашка, Гортензия, Анемона, Хризантема, Лилия, Калла, Роза, Пион, Тюльпаны, Ранункулюс, Ягоды и листья, Суккуленты, кактус, Орхидея...
Готовим бархатный, совершенно изумительный на вкус зефир. В составе только яблоки, в три раза меньше сахара, клубника, банан, шоколад... все что захотите
Наш зефир — это тонкое послевкусие любимых ягод, фруктов, легкая консистенция, тающая во рту нежность... Такого вы еще не пробовали! И все это...
ПРОГРАММА КУРСА
МОДУЛЬ 0: ВВОДНЫЙ
01/ правила обучения
02/ как получить максимум от обучения на курсе
МОДУЛЬ 1: ИНСТРУМЕНТЫ. ИНГРЕДИЕНТЫ
01/ насадки для тюльпанов и лепестков
02/ кондитерские мешки
03/ ингредиенты
04/ красители и их виды
МОДУЛЬ 2. ЗЕФИРНАЯ МАССА НА ЯБЛОЧНОМ ПЮРЕ. НЮАНСЫ И...
О чем этот Видео мастер-класс
Розы из нежного зефира с клубничным ароматом — это не причуда, а огромный плюс в вашем кулинарном портфолио.
Такой цветок украсит любой праздник и станет приятным дополнением к подарку — оригинальная альтернатива традиционным букетам и конфетам, выполненная вручную...
Готовим бархатный, совершенно изумительный на вкус зефир. В составе только яблоки, в три раза меньше сахара, клубника, банан, шоколад... все что захотите
Наш зефир — это тонкое послевкусие любимых ягод, фруктов, легкая консистенция, тающая во рту нежность... Такого вы еще не пробовали! И все это...
Программа курса «Королева тюльпанов»:
Подготовка рабочего места. Необходимый инвентарь и ингредиенты
Обзор насадок. Тонкости работы с разными насадками на конкретных примерах. Промокоды на насадки
Рабочие рецепты зефирной массы для тюльпанов. Нюансы приготовления
Отсадка тюльпанов разными...
Курс зефирныецветы
ЖИВОЙ ВЕБИНАР по зефиру в молдах: приготовление массы, отсадка в молды,
сборка зефирного букета
Урок по приготовлению яблочного пюре
Видео-урок по приготовлению массы на яблочном пюре для отсадки в молды
Видео-урок по классическому зефиру
Урок по отсадке зефирных роз...
Онлайн Курс "Зефирные Тюльпаны".
Что входит в программу обучения:
Обзор инструментов и материалов для изготовления тюльпанов;
Рецепт и подробная Тех.карта;
Видео урок по приготовлению Зефирной массы;
Секреты техники отсадки тюльпанов;
Отсаживаем зефир разными насадками;
Листья тюльпанов двух...
Учимся делать более сложные цветы и собирать букет.
приготовление зефирной массы;
отсадка цветов: шиповник, более 5 видов листвы, розы, роза Остина, тюльпаны без спец, насадки, нарцисс, сирень, ранункулюс, ягоды на ветке, бабочки, колокольчик;
сборка и упаковка букета.