Результаты поиска по запросу: [Кондитерка] Техническая карта торт «Матча-малина-мята» (selfsweets_spb)

Тадаааам!!! Первый тортик с нашего Интенсива Это так вкусно, не передать словами! Очень сочный, нежный , просто тает во рту! Торт "Черника-сгущеное молоко" А на базе одного торта можно сделать десятки

Как вам такой экзотический торт? Название само просится. Конечно заморочилась и сотворила ПП версию безмсахара, без муки, без масла, тем более, что я знаю, участники наших видеокурсов ждут рецептов муссовых тортов. . Итак, основа - белковый бисквит с кокосовой стружкой, мукой из кешью и рисовой...

Торт-кубик 3 февраля Долгожданный вебинар по приготовлению и сборке торта-кубика! Привычные круглые тортики мы все уже научились быстро и хорошо собирать, а квадратные торты, возвращающиеся в нашу жизнь многие боятся. В этом вебинаре расскажу и покажу как надежно собрать и идеально выровнять...

Красная Груша, вино, сыр, карамель, ваниль, цитрус... Идеальный. Сбалансирован, отточен, готов покорить ваши вкусовые рецепторы. Этот рецепт - один из самых ходовых, и что немаловажно, без дорогих ингредиентов !!! онлайн трансляция! ✔️Все этапы приготовления, сборки, декора. ✔️Ответы на все...

Сборник иллюстрированный В нем - все технологические карты моей бывшей кондитерской. Всего 46 рецептов, не считая глазурей / велюров. Все рецепты с подробно описанным процессом приготовления. Я составляла их для коллег на производстве, чтобы каждый смог по рецепту сделать стабильно качественный...

В этом видеоуроке вы узнаете авторские рецепты капкейков, не похожие ни на какие другие! Научитесь готовить вкусные капкейки из 3 компонентов: кекс, крем и начинка. Вас ждут различные рецепты: Фисташка + Малина, Тропический, Яблоко + Корица, Шоколад + Карамель, Пралине (ореховый, со вкусом...

Начать день с кусочка любимого торта - чудесно! Люблю в десертах горгонзолу! Но, только нужно, чтобы она была настоящая, чтобы чувствовалась, а не едва уловимым намёком была. Торт с горгонзолой - 💣 🔥 Торт Груша-голубой сыр-карамель: ☘ Ореховый бисквит ☘ Сливочная карамель ☘ Грушевый центр...

Мы вместе приготовим Новогоднюю коробку Которую Вы сможете наполнить на Ваш вкус!! Подарить друзьям, близким! Предложить заказчикам и клиентам! Эта коробка- отличный подарок как на Новый год, так и на Рождественские праздники!! 1. Мандариновый медовик 2. Брауни с ванильным заварным кремом...

Видео-рецепт нового торта Романс Лёгкий шоколадный бисквит Клубничное компоте Ванильное сливочный крем Я созрела или вы всё таки уговорили и допросились, не знаю. Но это произошло! Первый видео рецепт или Мастер класс, называйте, как хотите, готов, отснят✅ Надеюсь, на вашу поддержку и внимание и...

Торт «Смородиновый бум». Эта начинка супер популярна среди моих клиентов и получила сотни восторженных отзывов невероятно яркий и свежий вкус смородины в конфи (с секретным ингредиентом, который делает смородину ещё вкуснее). Никакой резиновой текстуры, очень нежная, но стабильная начинка мой...

Вы получаете: -создание и полная сборка конструкции -техкарта -сборка торта -рецепт ганаша, выравнивание ганашем -полный процесс декора -работа с мастикой и велюром -студийное качество съемки с 3 камер -подробный 40-минутный пошаговый алгоритм

Глазурь Гурмэ с фундуком Крем Пралине с фундуком и карамелью Шоколадный бисквит с маком

Тарталетка- В составе миндальное песочное тесто, запечённый миндальный крем, гель маракуйя, шёлковый крем маракуйя, взбитый ганаш маракуйя и агар маракуйя. Для любителей этого заморского, но уже такого родного фрукта, и для тех, кто любит не сладко, и даже кисло, в хорошем смысле этого слова)...

В техкарте: • Воздушный ванильный бисквит • Сливочный крем маскарпоне • Кремчиз • Ванильная пропитка

Торт Тропик Кокосовый бисквит Две начинки Манго-Маракуйя Кокосовая начинка Крем на белом шоколаде +крем для покрытия Торт Морковный *Влажный морковный бисквит с грецким орехом *Крем чиз *Клюквенный курд *Солёная карамель +крем на белом шоколаде для выравнивания +Вишневая начинка (без видео)

Такой долгожданный и не хотевший отдаваться вам без боя, солнечный, цитрусовый торт «Тоскана»☀️ Доброе утро! Сегодня оно апельсиновое, как Италия и солнечное, как один из ее регионов «Тоскана». Но в данном случае это название нового торта от Фан Бан Ароматнейшие ванильно-апельсиновые бисквиты, в...

Вы получите тех.карту

В этом уроке есть видео сборки необычной начинки. Вы научитесь делать лёгкий 3д торт в виде пня. Научитесь лепить фигурки лис из мастики и окрашивать их после лепки. Пополните свою копилку ещё одним милейшим тортом. Инструменты: Скалка Стеки для мастики Нож для резки Скальпель Шпажки

Кому подходит курс Новичок Вы только вступаете на тропу кондитеров, и возможно даже не держали миксер в руках. Вы за ЗОЖ Вы приверженец правильного питания, но в тоже время любите баловать себя вкусными и полезными десертами. Профи Вы профи кондитерского ремесла и хотите получить новые знания...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям. В этом уроке вы узнаете, как подготовиться к изготовлению свадебного торта, какие нюансы нужно учесть в процессе выбора рецепта и укрепления ярусов, как составить гармоничную композицию и подобрать сочетание цветов. А также вы...