Торт "Байрон" - для истинных ценителей шоколада, просто шоколадный шоколад! Хорошо подойдет на смену более жирной "Праге".
Влажные и насыщенные шоколадные бисквиты на ряженке
Сливочная пропитка
Вместо крема - более легкий шоколадный мусс с тертым шоколадом
Ганаш на темном шоколаде или...
Что будет на уроке:
Рецепт торта «Шоколад-кокос-банан»
Видео приготовление и рецепт ганаша для лепки и покрытия торта
Работа с муляжом торта
Создание высокого торта со скрытыми ярусами (без металлической конструкции)
Лепка лица из ганаша, детали торта из ганаша
Создание торта в виде скульптуры...
Формат материала PDF, с ссылками на видео, множеством фото и расчетов.
Вяжется легко, регланом снизу.
Размеры:
42-44
46-48
50-52
54-56
Оригинальная пряжа: Fibra natura cottonwood (100% хлопок), 105 метров на 50 грамм.
Пряжу можно заменить.
Спицы: 3 и 3,5 мм.
Что входит в урок :
1. Торт "Новогодние часы_ от А до Я.
Сборка высокого торта без кольца.
Испечём бисквиты вместе с Вами.
2. Апельсиновый конфи, ганаш, устойчивый крем. Всё это мы будем создавать вместе.
Как собрать торт, чтобы заказчики восхитились разрезом?
3.Все секреты быстрого...
В этом уроке вы научитесь делать изумительный шоколадный муссовый тортик «Груша-клюква-бри». Вкус этого торта настолько многогранен, что его оценят даже те, кто раньше холодно относится к десертам. А всё потому что:
бисквит в нём сделан без муки, но при этом невероятно вкусный, влажный и...
Мастер-класс по капкейкам представлен в формате видео + подробная технологическая карта.
В данном мастер-классе я расскажу:
🌿 О самых ходовых капкейках в моем ассортименте - шоколадных и ванильных
🌿 О начинках - вишневой и малиновой. На основе этих рецептов можно приготовить абсолютно любую...
Очень подробное описание каждого этапа, поэтому любой человек сможет приготовить эти торты, даже не имея опыта в приготовлении тортов.
Техкарта торта
"ВИШНЯ-ШОКОЛАД"
●шоколадный бисквит
●вишневая начинка
●крем-чиз
●2 вида ганаша
●2 вида крема для покрытия
●3 вида пропитки на выбор
Техкарта...
Начинка макарон «Snickers» на основе взбитого ганаша на бельгийском молочном шоколаде и жидкий карамельный центр.
Технологическая карта:
Текстовый PDF-файл с рецептурой
Текстовый рецепт шоколадной глазури "Гурме" и декор с ней
Подробное текстовое описание процесса приготовления
Инструкция для...
Что входит в урок:
1. Приготовление торта от самого начала, до финального оформления.
2. Насыщенный бисквит с банановым пюре.
3. Домашняя карамель, прослойка из фламбированных ромом бананов, лёгкий клубничный мусс на основе белого шоколада
4. Подробное приготовление зеркальной глазури на...
Видеоурок сегодня в продаже « ДЕВОЧКА ФЕЯ»
В урок входит:
Торт « ШОКОЛАД ВИШНЯ»
Вкуснейшая начинка
Выравнивание торта
Декор «Девочка Фея»
БЕЗ ЛИШНИХ СЛОВ ПРОСТО ВКУСНО ПРОСТО КРАСИВО
Супер свежая и яркая начинка, при этом нежная и легкая. Сливочный ванильный бисквит с ягодами чёрной смородины, взбитый ганаш на белом шоколаде, ароматизированный лавандой, сочная и кисленькая прослойка конфи из лесных ягод и оттеняющий воздушный йогуртовый мусс. Сочный хит, который успел...
Программа урока «Праздничная коробка» 🎁:
✨ Сборка высокого торта в виде праздничной коробки
✨ Работа с ганашом. Укрепление торта от трещин
✨ Выравнивание торта белым ганашом под роспись
✨ Подготовка торта к росписи
✨ Работа с паттерном. Роспись торта на покрытии ганаш
✨ Работа с белым...
Программа "Слишком современный торт" в формате вебинарного потока. Новые техники и новые торты в новом исполнении - 6 необычных тортов-скульптур, 6 необычных начинок тортов и 6 техник сборки. Сложные торты не очевидным путем!
Курс не подходит для новичков, это очень важно! На курсе - на базовых...
НОВЫЙ ВКУС
Начинка "Тропический шоколад"
Только сегодня и завтра СКИДКА на покупку техкарты.
Приобрести можно написав мне в директ или на WhatsApp ссылка в шапке профиля
•Насыщенный шоколадный бисквит
•Мусс двойной шоколад
•Тропический мусс
•Тропическая начинка
•Кососовый крем
•Рецепт крема...
Это был самый запрашиваемый торт для онлайн урока. И так как я расстаюсь в следующем году с этой программой вебинару быть.
-торт улитка, 2 варианта сборки, с конструкция и без( торт-скульптура)
-работа с шоколадом и пластичным шоколадом ( без мастики!)
- создание декора
-создание текстуры ( 2...