1. ЛАФА

    Скачать Техкарты по бисквитным тортам. Сет 2 (Елена Скалобан)

    - Благодаря этой тех карте у вас будет 4 рецептуры отработанных квадратных тортов - Пошаговая технология приготовления дегустационных сетов, которые идеально предложить невестам для выбора начинки в свадебный торт - Предлагая такие сеты своим клиентам, вы получаете их лояльность, все любят...
  2. Тони Карк

    Скачать Муссовый торт Три шоколада с Бейлизом (Анастасия Плугина)

    Разоблачение секретов муссовых тортов! Удобство одновременного создания торта и десертов для экономии времени и сил, мы про эффективность! Мы приготовим: шоколадный корж три мусса: на темном, молочном и белом шоколаде торты в стакане "Три шоколада" Вы узнаете: основы работы с муссовыми тортами...
  3. Ёу-ёу-ёу

    Скачать Гастрономическое мороженое (Мария Магина)

    Эта книга посвящена, в основном, гастрономическому мороженому. Внутри — сладкие и несладкие необычные варианты мороженого, сорбетов, гранит, овощные, сырные, фруктовые, травяные и т. д. и способы их подачи. Простые базовые рецепты тоже есть для того, чтобы вы могли поэкспериментировать ну или...
  4. Джери без Тома

    Скачать [kasadelika] Торт Вишневый ломтик (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)

    Состав: шоколадный бисквит молочная пропитка нежный сметанный мусс с вареной сгущенкой шоколадный мусс вишнёвое конфи
  5. Кольцо-яйцо

    Скачать [Make Cake] Торт Шайла (Анастасия Лазарева)

    Нежнейший летний торт, созданный на основе пирожного. Миндальный бисквит с дополнением апельсиновой и лимонной ноток, яркая клубника во вкусе и сливочное завершение из нежнейшего, тающего во рту крема с ванилью... Однажды попробовав пирожное в кафе, решено было воссоздать его вкус в виде торта...
  6. Pac-Man

    Скачать Бисквитный торт Вишня-шоколад (Анастасия Плугина)

    В уроке мы расскажем, как с легкостью заменить начинку на другую и получить уже совершенно другой торт! Мы приготовим: пышный шоколадный бисквит вишневое компоте шоколадный мусс домашнюю карамель шоколадный крем-чиз Вы узнаете: ровный разрез бисквита как идеально выровнять торт разница...
  7. Кукурузкин

    Скачать [Академия СырДоДыр] Сливочное мороженое (Ольга Лазарева)

    Приготовить дома мороженое легко! В магазине Вы на вряд ли найдёте натуральное мороженое без химических добавок. Смотрим на этикетку любого магазинного мороженого — и пропадает всякое желание его есть. Но какая же альтернатива? Вы можете приготовить натуральное и безопасное мороженое у себя на...
  8. Папай

    Скачать [Академия СырДоДыр] Йогуртовое мороженое (Ольга Лазарева)

    Приготовить дома мороженое легко! В магазине Вы на вряд ли найдёте натуральное мороженое без химических добавок. Смотрим на этикетку любого магазинного мороженого — и пропадает всякое желание его есть. Но какая же альтернатива? Вы можете приготовить натуральное и безопасное мороженое у себя на...
  9. Лизка

    Скачать [lOS chool] Лимонное мороженое (Елена Чуприна)

    ЛИМОННОЕ мороженое Если рассматривать мороженое со всем его разнообразием вкусов и текстур, то станет понятно, что это не такой уж и сезонный продукт. Мороженое станет оригинальным украшением и изюминкой любого праздничного стола не зависимо от времени года и доставит гастрономическое...
  10. Аноним

    Скачать [Make Cake] Торт "Майя" (Анастасия Лазарева)

    ТОРТ МАЙЯ Тренд в тортах, который только набирает обороты. Торт с карамельным чизкейком внутри Это торт доступен по подписке «Делай торты». 2 рецепта бисквита на ваш выбор(морковные или шоколадные) Карамельный чизкейк внутри торта Правильная сборка торта с чизкейками Соленая карамель (рецепт...
  11. Папай

    Скачать Мороженое Gelato: Сочная палитра рецептов лучшего итальянского мороженого (Джейкоб Кеннеди)

    Джейкоб Кенеди, один из ведущих рестораторов Лондона, владелец ресторана Bocca di Lupo, занявшего первое место в рейтинге Time Out от 2009 года, в 2010 году открыл традиционную джелатерию Gelupo, которая немедленно покорила сердца лондонцев всех возрастов. В этой книге Кенеди делится 80...
  12. Актёр

    Скачать Профитроли и мороженое (Ольга Богатова)

    Заварное тесто для профитролей Мусс-суфле-мороженое Облепиховый курд
  13. Олег КО

    Скачать Видеоурок "Елочка" (Юлия Аврамчук) @your_latarte

    Видео урок «ЁЛОЧКА» - самый долгожданный по запросам и один из самых любимых моих продуктов, точно. В уроке «Ёлочка» будет две елки: одна с шоколадным наполнением и вторая - Елка-торт «Фисташка-апельсин». Технологические карты и подробное видео (57 минут).
  14. Это Я

    Скачать [kasadelika] Торт Фисташка-Шоколад (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)

    Торт «Фисташка-Шоколад»: Фисташковый бисквит Молочная пропитка Фисташковое кремю Шоколадный мусс Хрустящий слой Шоколадная карамель Крем на основе «Маскарпоне» Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
  15. Скоростной

    Скачать [Настины пряники] Торт пирог из Pinterest (Анастасия Бойченко)

    Все секреты сборки, приготовления и транспортировки медового свадебного пирога из Pinterest. Гайд благодаря которому Вы выйдете в свадебный сегмент и для этого даже не нужно уметь делать ярусные торты! Как испечь такой большой торт даже в маленькой домашней духовке? Как собирать и за какое...
  16. Валерка

    Скачать Видеоурок Елочка (Виктория Углева)

    Пирожное «Медовик» внутри МУССОВОЙ ЁЛОЧКИ! Для приготовления этого эффектного десерта вам не понадобится ни одной специальной кондитерской формы! - тонкие медовые коржи без раскатывания, - карамельный сметанный крем, - конфи из груши, - пряный мусс - реконструированный штройзель...
  17. Гусяка

    Скачать Вертикальный торт «Прозрачный аквариум» (Кристина Дольник)

    Видео урок - 56 мин. О чем этот Видео мастер-класс Вы наверняка не раз видели торты в виде пляжей, скал и рифов с прозрачной лазурной водой из желе. Как добиться рельефа дна и разноцветных кораллов? Что нужно сделать, чтобы рыбки “плавали” в воде, а вокруг них были пузырьки...
  18. Морковкин

    Скачать [patreon.com] Видеоурок в Procreate: рисуем радужный торт (Art with Flo)

    Пошаговое рисование радужного торта! Полуторачасовой видеоурок с подробным описанием доступен на сайте Patron +кисти Язык английский
  19. Поварёнок

    Скачать [icecream.blogyadoma] Мороженое без мороженицы

    приготовь на своей кухне мороженое без молочных продуктов, яиц и белого сахара за 20 минут ✔8 рецептур ✔8 видео уроков ЧТО ВЫ ПРИГОТОВИТЕ? Сливочное мороженое и мороженое с шоколадной крошкой Шоколадное мороженое Мороженое Марс Мороженое Сникерс Апельсиновое мороженое Яблочное мороженое...
  20. Цап Царап

    Скачать [Bergamotii] Мороженое. Тариф 4 (Екатерина Леонова)

    Включает в себя все 3 тарифа курса Тариф 1 Это классическое мороженое, для тех, кто просто хочет освоить мороженое: Классика, Эскимо, Сорбеты. Разобраться в теории, научиться делать вкусное мороженое для себя или на продажу. Теория – про все сахара, про молочную продукцию, все что вам нужно...
Сверху