Вы получаете:
Подробную технологическую карту
Нарезная конфета "Фисташка-корица" — ганаш на основе белого шоколада, натуральной фисташковой пасты и корицы. Нежный сливочный вкус этих конфет обязательно придется вам по душе.
Уровень сложности рецепта - Продвинутый
Авторский онлайн-курс «Акварельный скетчинг. Перезагрузка»от Аксиньи La Paloma.
Программа структурирована так, чтобы студенты освоили сложные базовые элементы с максимальной легкостью. Двигаемся от простого к сложному. В начале курса совсем немного полезной теории, а дальше — море практики...
Все виды маникюра от двух преподавателей!
А объём информации, который вы получите на нем, впечатлит даже бывалого ученика! Комбинированный, обрезной, аппаратный без режущих инструментов!
Укрепление, армирование, ремонты, формы, гармония, выравнивание, покрытия.
Темы вебинара:
Влияние различных факторов на сроки хранения и порчу
Как правильно выбрать шоколад
Техника приготовления
Определение сроков хранения
Необходимые инструменты
Функция ингредиентов в ганаше
Стабилизация
Свободная вода (AW)
Жировое и сахарное поседение
Ошибки и их устранение
СЫРНЫЕ...
[Valeri_Pronails] Топмастер. Умное укрепление гель. 3 поток. Тариф Учусь сам
Самый восстребованный курс по укреплению ногтей. Легкая и уникальная техника работы с гелем/
МОДУЛЬ 1. ОСНОВА.
23В этом модуле все об идеальных материалах, которые нужны для создания «породистых» ногтей
Фрезы для...
На вебинаре вы узнаете
Что такое ганаш
Расслоение ганаша
Кристаллизация ганаша
Формула составления ганаша
Функция ингредиентов в ганаше
Свободная вода (AW) в ганаше
Как правильно ароматизировать ганаш
Техника приготовления
Охлаждение ганаша и его стабилизация
Устранение ошибок
Научимся делать...
Темы вебинара:
Необходимое оборудование
Кристаллизация ганаша
Что такое ганаш
Как правильно ароматизировать ганаш
Функция ингредиентов в ганаше
Охлаждение ганаша и его стабилизация
Расслоение ганаша
Формула составления ганаш
Техника приготовления
Устранение ошибок
ВЕБИНАР ВЕГАНСКИЕ НАЧИНКИ
1...
Рецепт - Мороженое «Страчателла30 (оборудование: Мороженица)
Уровень сложности рецепта - Новичок
Условия хранения 10 - 15 дней при -16С
ПДФ файл с рецептом
Привет друзья!
Скоро пройдет новый вебинар 35Карамель New36
Основные темы вебинара:
Виды карамели
Техника приготовления
Необходимые инструменты
Функции ингредиентов
Ошибки и их устранение
Научимся делать:
1) Маракуйя - имбирь
2) Облепиха - корица
Вы узнаете:
- Влияние различных факторов на...