Вдобавок, вы получите 3 рецепта муссовыхтортов + рецепты Маршмеллоу, Макаронс и Шоколадных Потеков
~
Все рецепты расписаны в граммах. Я указала даже граммы каждого слоя для ровного и красивого разреза!
~
Всего 12рецептов за 1000 ₽
~
1️⃣Торт "Сочный Апельсин". Вкусный бисквит на основе свежего...
Вы получите подробное описание рецептов:
9 бисквитных тортов
15 муссовыхтортов
сборник мясных макарон 31 начинка, вебинар в записи
Что входит:
Сборник бисквитных тортов (взбитые желе, веганские кремы и бисквиты, взбитые ганаши)
Сборник классических муссовыхтортов (всеми любимая классика...
На курсе Вы:
Научитесь делать трендовые многоярусные торты и станете востребованным свадебным кондитером
Узнаете все тонкости по сборке и укреплению эффектных ярусных тортов
Научитесь работать с фальш-ярусами и межъярусами, освоите сложные конструкции
Отработаете множество техник декора и...
Длительность: 1 час 30 мин.
Основные постулаты работы с шоколадом
Темперирование тремя способами
Изготовление шоколадных шаров. Методы крепления. Нюансы работы с формами. Окрашивание поликарбонатных форм какао-маслом.
Технология создания фигурок и их окрашивание двумя способами. Ссылки на...
Программа курса:
Урок 1 "Торт с зайкой Лилу"
Темперирование шоколада. Создание шоколадных шаров и фигурки зайки. Нюансы окрашивания фигурок. Флажки из мастики. Велюр на белом шоколаде. Работа с краскопультом. Декорирование торта
Урок 2 "Торт с радугой"
Создание цветов и радуги из мастики...
Длительность: 60 мин.
Нюансы работы с мастикой. Окрашивание.
Создание мастичной фигурки Зайчика. Техника плюшевой шерсти.
Технология создания аппликаций из мастики (черепашка, акулы). Тонирование.
ИНВЕНТАРЬ:
Сахарная паста (мастика)
Силиконовый коврик
Инструменты для мастики (набор стеков...
В рецепте подробно описаны ингредиенты, технология приготовления и сборки.
Также я делюсь маленькими хитростями, которыми пользуюсь сама
.
⭐В подарок к каждому рецепту вы получаете рецепты моих идеальных глазури и велюра! С этой глазурью торты можно замораживать
⭐При единовременной покупке 5...
А вот и он - сборник невероятно вкусных начинок по очень привлекательной цене
Что входит в сборник:
1️⃣ Торт "Малина - миндаль - белый шоколад"
2️⃣ Торт 12Киви - клубника"
3️⃣ Торт "Сникерс"
4️⃣ Торт "Тирамису"
5️⃣ Торт "Мак - манго - малина"
6️⃣ Торт "Баунти"
7️⃣ Торт "Миндаль - абрикос"
8️⃣...
Да-да, это весенняя распродажа сборников рецептов!
есть только 5 мест для покупки по такой цене
10 сборников по цене 1 чашки кофе! Это огромнейшая книга, больше 400 страниц
Сборник макарон
Начинки Макарон
Бисквитные торты
Муссовые торты
Зефир
Завтраки
+ сегодня в подарок вы получите записи...
Этот курс откроет новый этап в кондитерской карьере! Чтобы вы могли играючи менять ассортиментную линейку так часто, как захотите, а торты получались стабильно вкусными!
Курс онлайн, на котором мы поэтапно разбираем и готовим все базовые составляющие муссового торта (более 10...
Длительность: 35 мин.
Теория по шоколаду, темперирование.
Основные постулаты работы с шоколадом.
Технология создания фигурок и их окрашивание двумя способами.
Ссылки на лучших формоделов.
ИНВЕНТАРЬ:
Силиконовые лопатки
Пирометр
Пластиковая емкость для шоколада
Кондитерские мешки
Высокий...
Научитесь с нуля готовить современные, эффектные и нежные на вкус десерты для себя или на заказ
Что вы получите:
Научитесь с нуля готовить вкусные и красивые десерты
Научитесь зарабатывать на своём хобби
Освоите новую профессию кондитера
Перестанете бояться новой технологии
Обучитесь у...
Самый вкусный сборник рецептов от Яны Быковой. ⠀ 15 удивительно вкусных рецептов, которые должны быть в вашей копилке С каждым годом все большей популярностью пользуются муссовые торты и десерты! Готовить их просто, главное знать точный рецепт и следовать технологии! ⠀ Я собрала очень...
НА ВЕБИНАРЕ ВЫ:
Узнаете как наносить велюровое покрытие краскопультом и аэрографом
Научитесь готовить глазурь, которая не вызовет чувство приторности и не повлечет больших материальных затрат
Узнаете все температурные режимы и поймете правила нанесения, окрашивания, хранения
Научитесь правильно...
Вы получите:
Структурированную базу знаний, проработанную до мелочей и протестированную на личном опыте.
Навыки, необходимые для создания современных муссовых десертов в домашних условиях.
Вы научитесь:
Создавать муссовые десерты под руководством куратора курса — шеф-кондитера школы.
Делать...