❗Курс «Яначинающийсвадебныйкондитер» подойдёт всем:⠀
⠀
✩ Кто совсем не пробовал печь. ⠀
Уверяю, после этого мини-курса вы уверенно можете предлагать свои услуги как универсальным кондитер. ⠀
Ведь двухъярусные торты часто заказывают на юбилеи, детские дни рождения⠀
Либо сможете печь...
Самый подробный курс по свадебным тортам, множество техник, построение тортов разных конструкций с нуля. Работа с фальш-ярусами и межъярусами, обучение по выстраиванию личного бренда и выходу на сотрудничество в свадебной индустрии.
ВЫ ОКУПИТЕ КУРС ОДНОЙ РАБОТОЙ
А знания, которые получите на...
Самый подробный курс по свадебным тортам, множество техник, построение тортов разных конструкций с нуля. Работа с фальш-ярусами и межъярусами, обучение по выстраиванию личного бренда и выходу на сотрудничество в свадебной индустрии.
ВЫ ОКУПИТЕ КУРС ОДНОЙ РАБОТОЙ
А знания, которые получите на...
Начните с предзаписи на курс «Свадебныйкондитер 5.0» — обучение, которое превратит ваши навыки в прибыльный бизнес!
5 модулей от основ до актуального декора:
Почему выбирают наш курс уже пятый год подряд?
— Устойчивые многоярусные торты
— Трендовый декор без дорогих инструментов
— Переговоры с...
Вводное обучение
"Трёхъярусный торт"
✔ Приготовление ганаша и правильная работа с ним
✔ Выравнивание ярусов, их укрепление
✔ Покрытие велюр
✔ Вафельное кружево и воланы
✔ Работа с трафаретом
✔ Короб для транспортировки торта
✔ Схемы и весовые категории многоярусных тортов классического...
Вводное обучение
"Трёхъярусный торт"
✔ Приготовление ганаша и правильная работа с ним
✔ Выравнивание ярусов, их укрепление
✔ Покрытие велюр
✔ Вафельное кружево и воланы
✔ Работа с трафаретом
✔ Короб для транспортировки торта
✔ Схемы и весовые категории многоярусных тортов классического...
Свадебныйкондитер за 2 дня, это возможно!
День 1
1. Выпечка торта для 4.5-5 кг
2. Подбор диаметров
3. Приготовление нового покрытия ганаш для двухярусного торта
День 2
1. Укрепление
2. Выравнивание
3. Сборка
4. Велюр
5. Транспортировка
6. Современный декор из вафельной бумаги
Более 15 различных рецептур самых востребованных штучных десертов
Практически все десерты курса можно замораживать, легкие в приготовлении, не требуется сложного инвентаря и дорогого оборудования
Эти десерты с низкой себестоимостью и простыми и доступными ингредиентами
Программа курса:
1...
На уроке вас ждет:
Приготовление сухого и плотного ганаша для сложных многоярусных тортов
Выравнивание, техника укрепления с нюансами
Построение торта сложной геометрической формы
Велюр
Создание текстурного покрытия. Работа с мастикой.
Изготовление вафельных цветов
Муссовые пирожные « Новогодние украшения»
Коробочка с такими пирожными поразит любого, а яркий вкус ягод и фруктов в легком облачке мусса под тонким слоем
шоколадной глазури не оставит равнодушным самых требовательных гурманов.
Курс отличается своим изяществом и эффектным и в тоже время простым...
Быстро! Просто! Востребовано и Оригинально! 20 Топовых видов печенья!
Признайтесь, что может быть лучше и традиционнее коробочки с нежным, рассыпчатым и любимым с детства печеньем.
Невероятно вкусного) Таких рецептов вы нигде не найдете!)
Программа курса:
- Печенье нарезное "Абрикосовое"
-...
ВЕБИНАР ПО СБОРКЕ МНОГОЯРУСНОГО ТОРТА от школы Надежды Архиповой
Научись создавать многоярусные торты за один вебинар! ⠀
10 мая в 12.00 по мск в мой день Рождения проведу прямой эфир! ⠀
Где мы с нуля создадим свадебный белый шоколадный торт. ⠀
⠀
В формате прямого эфира разберем: ⠀...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
В этом уроке вы узнаете, как подготовиться к изготовлению свадебного торта, какие нюансы нужно учесть в процессе выбора рецепта и укрепленияярусов, как составить гармоничную композицию и подобрать сочетание цветов. А также вы...
Онлайн курс основан на опыте и профессиональных навыках автора курса. На курс могут записаться как практикующие кондитеры, так и новички, мамы в декрете, бабушки, домохозяйки.
Мы используем разнообразные материалы для работы, научим делать торты на все случаи: от рождения до вечеринки у...
1 Неделя
Инвентарь и ингредиенты:
Список продуктов и рекомендации магазинов.
Разберем необходимые инструменты для прохождения курса.
Дополнительный большой блок теории "Начинающийкондитер"
2 Неделя
Все о меренге:
Меренговый рулет с фисташкой и малиной
Десерт "Павлова"
Безе на палочках
Виды...
Формат Текст, Видеоурок
Длительность 12 часов 35 минут
Интенсивность В своем темпе
Видели все эти классные картинки с десертами, гуляющие по просторам интернета? Мы можем научить вас такие делать! «Начинающийкондитер» — курс, с помощью которого десерты превращаются в небольшие шедевры, ведь...
Базовый курс-интенсив для начинающих кондитеров, новичков и любителей. Цель: домашний кондитер-мастер по окончании курса.
Как новичку правильно стать домашним кондитером:
Шаг 1: изучить необходимую кондитерскую теорию – это поможет избежать ошибок и лишних затрат. Особое внимание обращаем на...
Если вы хотите зарабатывать и получать удовольствие от процесса, быть независимой и востребованной, получать комплименты и иметь возможность баловать вкусными и красивыми десертами свою семью - этот курс для вас.
⠀⠀
Программа получилась очень насыщенной! В ней учтены пожелания моих учеников, мой...