В курс входит: - 11 уроков по приготовлению пластичногошоколада и пластичных масс из глазури. - В том числе 4 урока по приготовлению пластичной массы из белого, молочного и темного шоколада без сахара и из глазури без сахара (на сахарозаменителях) Уроки по цветам: - роза, бутон розы, листья...
Для этого курса не требуются специальные катеры и вайнеры. Все создается без них, самым обычным набором инструментов. В курс входят видео-уроки по приготовлению: - пластичной массы из белого и темного шоколада по самому простому рецепту - пластичной массы из белой и темной глазури по самому...
В сборнике вас ждут 11 видов цветов, рецепт пластичногошоколада для них и подарки!
✔️Пион
✔️Мак
✔️Роза
✔️Веточка мимозы
✔️Яблоневый цвет
✔️Анемон
✔️Гортензия
✔️Космея
✔️Лотос
✔️Орхидея
✔️Роза Остина
✔️Рецепт и процесс приготовления пластичной массы
Приготовите пластичный шоколад и узнаете...
Знакомство и вступительный урок
Пластичная шоколадная масса
Урок инструменты
Урок Разбор по пластичному шоколаду
4 вида пластичногошоколада
Осенние цветыиз пластичной массы
Герберы
Гладиолус
Нарцисс
Хризантема
Ценообразование
Видеоурок с фуд-фотографом
Ошибки в работе с массой
Весенние цветы...
СБОРНИК «ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА» + СБОРНИК «ЦВЕТЫИЗПЛАСТИЧНОГОШОКОЛАДА».
Почему я решила так сделать?
⁃ Меня многие просили открыть продажи на сборник по цветам
⁃ Это уникальная возможность сэкономить и выбрать, понравившийся вам вариант
⁃ Цветыизпластичногошоколада могут украсить не только...
Содержание видеоурока по шоколадной флористике "Тюльпаны":
• Чек-лист содержит в себе необходимые ингредиенты и инвентарь, ссылки на магазины
• Подробный видео рецепт пластичногошоколада
• Подробный видео рецепт пластичной глазури
• Видео обзор рабочих инструментов, подготовка к работе
•...
[Кондитерка] Хризантема изпластичногошоколада (Елена Чуприна)
Вы давно поглядываете на цветочные украшения для тортов, но не представляете, как можно повторить такую невероятную красоту? Или вам просто наскучили классические мотивы, вы хотите действовать и творить по-настоящему изумительный...
ВИДЕО-УРОК «ШОКОЛАДНЫЕ ПИОНЫ » (масса в урок не входит) ⠀
ЧТО БУДЕТ В УРОКЕ:
⠀
обзор инструментов (что и чем можно заменить)
обзор красителей
создадим большой пион и бутон
дополним композицию зеленью
все о сроках хранения
⠀
ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ:
научитесь работать с массой ( вы узнаете все ньансы)...
Шоколадные тюльпаны
Подходит для тех кто с нуля и для тех кто уже с опытом !
Такие цветы точно удивят ваших заказчиков
Мы работаем БЕЗ МОЛДОВ
Абсолютно все элементы съедобные
Если ты давно мечтала окунуться в мир ВКУСНЫХ ЦВЕТОВ - присоединяйся!
О чем этот Видео мастер-класс
Пластичный шоколад - это настоящая палочка-выручалочка для любого кондитера! Во-первых, из него получается потрясающий сладкий декор. Во-вторых, он прекрасно хранится в холодильнике. В-третьих, он спасет вас в случае срочных кондитерских заказов.
Вы узнаете, как...
В мастер-класс входит:⠀
-рецепт шоколадной пасты⠀
-обзор необходимого инвентаря⠀
-фото + текстовое сопровождение каждого этапа работы⠀
-окрашивание цветка⠀
-советы по хранению и установки таких цветов на разные поверхности⠀
-трафареты лепестков, которые заменят вам вырубки.⠀
Преимущества такого...
Вы научитесь:
- окрашивать пластичный шоколад
- делать цветки сирени
- делать листики изпластичногошоколада
- тонировать цветы и листья
- все об инструментах и красителях
- научитесь делать обалденную глазурь для кулича, которая не липнет и не крошится (очень удобно резать и упаковывать тоже)...