Эксклюзивныйкурс специально для "СОЛЬ". На этом курсе Сергей расскажет о всех секретах создания удивительных кондитерских изделий в виде фруктов. Они настолько реалистичны, что мало кто сможет усомниться в их не природном происхождений! На этом курсе вы во всех подробностях увидите и разберете...
Экспрессия и авторский подход.
Работа с шоколадом и базовый декор.
Шеф-кондитер СергейКулькин
Классические знания и прицел на детали.
Работа с шоколадом и базовый декор.
Шеф-кондитер Майя Климина
Каждый, кто когда-либо пробовал медовик, может совершенно точно сказать, что медовик мамы/бабушки самый лучший. И будет прав. Прав, потому что речь идет исключительно об эмоциях.
Переосмысленный рецепт, в котором я сделал невозможное, - воссоздал вкус моего детства. И я приглашаю вас в свое...
Завтрак является самой важной едой дня. Для некоторых, лучший завтрак - это яичница, приготовленная на ходу, для других это сложносочиненные блюда. Лучшийзавтрак в глазахсмотрящего.На нашем курсе, под руководством самого харизматичного шеф-повара - Анатолия Кулешова, Вы приготовите 13...
Детальный авторский курс шеф-кондитера Сергея Кулькина по современным десертам. Это 6 уникальных авторских десертов, объединенных одной темой - основа из песочного теста.
Вы получите глубокую теоретическую базу от настоящего профессионала и признанного мастера, научитесь обращаться с разными...
Запишись на курс и НАУЧИСЬ СОЗДАВАТЬ более 25 идеальных десертов
Доступные продукты и понятные рецепты
Не выходя из дома
В любое удобное для Вас время
В своем темпе или с группой - выбирать Вам
Курс подходит для начинающих и профессионалов
Бизнес вебинар по продвижению и продажам заказных...
Базовый онлайн-курсот шефа ЩиБорщи. Покорите кухню, сделав каждое блюдо удачным
Для кого курс?
Готовите по рецептам, вроде бы, из проверенных источников, но не всегда получается вкусно, или порой приходится выбрасывать?
Не хватает разнообразия в меню, хочется новых рецептов, причем не...
Совершенно новый онлайн-курс художника-скетчера Анны Эгида — «Скетчинг от Шефа»
Курс состоит из трех блоков, разделенных тематически и по уровню сложности.
- Двигаемся от простых сюжетов из одного аппетитного блюда, до сложных скетчей сервированного ужина в интерьерах элегантного ресторана.
-...
Бывает такое чувство - хочется залезть к человеку в голову и разложить там все по полочкам, вытравить тараканов, пропылесосить. Потому что бардак. Информации много, все знает, а вот системности нет. Ну а если не знает чего-то, то доложить новые книжки на полки, ну это я метафорично. :)
к чему я...
МОДУЛЬ 1 ОСНОВЫ
СОДЕРЖАНИЕ:
История Таро. От зарождения к современности. Мифы и факты
Алистер Кроули и символика Таро Тота
Введение в Каббалу
Строение Древа Сефирот
Принципы работы Таро
Правила и техника безопасности работы с Таро
РЕЗУЛЬТАТ:
Узнаете как зарождалась и развивалась система Таро...
ВИДЕОКУРС «ФРУКТЫ»
Ты научишься создавать десерты в виде фруктов и ягод «с нуля», не имея ни большого кондитерского опыта, ни профессионального оборудования
Старт 15 ноября
Шеф разработал понятный и простой план действий по приготовлению десертов.
КУРСДЛЯ ТЕХ, КТО
Устал от обычных пирожных и...
Программа курса:9 видеоуроков и 9 практических заданий
Урок 1. Готовим блюдо из форели.
Урок 2. Готовим блюдо из тунца.
Урок 3. Готовим дорадо в азиатском стиле.
Урок 4. Готовим пасту с палтусом и икрой.
Урок 5. Готовим форель Пелицыя по авторскому рецепту (Аналог селедки под шубой, но из...