Результаты поиска по запросу: Управление рестораном, который любит гостей (Виолетта Гвоздовская)

В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не секрет, что менеджер ресторана является...

Книга в форматах FB2, PDF, EPUB, iOS.EPUB, MOBI, DOC, TXT, RTF Объем: 230 стр. 57 иллюстраций О книге: Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную...

Работа управляющих и менеджеров крайне важна для успеха ресторана. Управляющим и менеджерам полезно увидеть в одной книге качественно разобранный их функционал: по работе с сервисом, с кухней и баром, правила эффективного рекрутинга, обучения команды, экономический блок работы ресторана. Всё...

Как сделать крепкий и яркий сервис в ресторане – больше не вопрос из разряда сложных. Гостеприимство и эмоциональный сервис тоже перестали быть шаманством или знанием избранных. В книге представлен системный взгляд на полный цикл сервиса, раскрыты секреты успешных авторских технологий Service...

Аннотация к книге "Управление кухней. Вкус, контроль, экономика, лидерство. Полное руководство для шеф-поваров" Вы, как никто, знаете, что управлять производством - не просто вовремя отдавать качественные блюда. Чтобы это происходило, важно уметь правильно работать с сырьем, эффективно...

Вы держите в руках опыт ведущих рестораторов страны, исключительный, честный и практический материал. Денис Иванов, г. Новосибирск, Алексей Горенский, г. Красноярск, Игорь Крупицкий, г. Калининград, Павел Кашников и Алексей Новиков, г. Ярославль, Максим Коновалов, г. Ижевск, Евгений Реймер, г...

Нет ничего ценнее, чем опыт тех, кто идет впереди, многого достиг, осмыслил и готов делиться. В этой книге лучшие рестораторы страны: Анастасия Татулова, г. Москва, сеть семейных кафе «АндерСон», Матильда Шнурова, г. Санкт-Петербург, проекты Coco Bistro, CocoCuture, Елена Троян, г. Краснодар...

PDF Описание книги Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить управляющую компанию, какие системы помогают управлять несколькими ресторанами, метрики успеха для каждой должности, логику функционала операционного директора и правила его...

Управление расходами, продажами, качеством в ресторане Первый курс школы «Управление рестораном» - базовый курс управленца ресторанного бизнеса. Обучайтесь онлайн: из любой точки мира, не выходя из дома или на работе, в удобное для вас время. Кому будет полезен этот курс: Владельцам и...

Это второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах производственного и управленческого учетов, подходах в увеличении выручки, оптимизации себестоимости, затрат и выходе на механизмы улучшения прибыли всей компании. Вопрос, как увеличить прибыль...

У вас в руках четкая, проверенная программа работы с мыслями, а так‑же больше двух тысяч примеров негативных и позитивных установок. Впервые в одной книге собрано такое количество установок. Вы легко найдете что-то близкое вам, поймете, как правильно с этим работать, и сможете исправить даже...

Программа марафона "Любит – не любит" День 1. Закладываем фундамент. ▪️ Позиции в отношениях: Родитель. Ребёнок. Взрослый. Беру. Даю. Хочу. Надо ▪️ Вертикальные отношения. Партнёрские отношения ▪️ С чем Вы вошли в отношения. ▪️ Насилие. Абьюз ▪️ Отношения без будущего или сэкономь 10 лет жизни...

О книге Кейсы по применению индекса NPS для развития бизнеса, собранные разработчиками методики Показатель NPS, впервые описанный в книге «Искренняя лояльность», используется в компаниях от GE и Philips до Apple и Facebook. Он позволяет количественно измерять лояльность ваших клиентов и...

«Заставьте Интернет работать на ваш ресторан» – это настольная книга рестораторов, маркетологов, PR-менеджеров и SMM-специалистов, занимающихся продвижением кафе и ресторанов. В ней собрано множество бизнес-кейсов, иллюстрирующих поистине безграничные возможности Интернета, позволяющие...

Мой метод развития здорового тела Я пришла на тренировки с багажом проблем: лишний вес, сколиоз, сутулость, неуверенность в себе. Я прошла долгий путь, прежде чем стать тренером. Поняла, что только комплексный подход позволит добиваться хороших результатов за небольшое количество времени. Я...

Группа о полевой терапии запросов о семейном (прежде всего супружеском) насилии. Ведет Елена Веселаго. Программа группы 1. Идеи от Елены Веселаго Эта группа практики предназначена для лучшего понимания запросов о супружеском насилии и способов их терапии. границы полевой терапии в отношении...

Описание книги Одни менеджеры не любят свою работу, потому что не нашли свой стиль управления, другие – потому что чувствуют себя неподготовленными. Девора Зак дает в руки и тем и другим все необходимые инструменты, чтобы преодолеть препятствия, сопутствующие работе управленца. Ее остроумное...

Формула красоты 8 уроков с важнейшей информацией по питанию, тренировками и массажными техниками для гладкой кожи без целлюлита Секреты питания для красоты и упругости кожи Компоненты, которые мы получаем из еды для сохранения и поддержания молодости Влияние питания на здоровье ногтей...

Комплексы упражнений для работы с осанкой · Техники дыхания для красивой осанки · 4 комплекса для грудной клетки и живота · 5 комплексов для лица и шеи · 4 комплекса для ног и стопы · 2 медитации для расслабления и хорошего сна · Эфир от нутрициолога "Основы здорового питания" · Эфир от...

Обучение онлайн и оффлайн ИНДИВИДУАЛЬНО ЭТО ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ: ▫ вам сложно найти себя; ▫ желание изменить себя и свою жизнь ▫ поменять работу на образ жизни «помогать людям» ▫ стать гордостью своего рода ▫ желание увеличить знания ▫ встретить единомышленников ▫ устали топтаться на месте ▫...