Дорогие мои!)Трюфельсжидкимцентром!!Мы сняли и смонтировали Новый видео мастер-класс в хорошем HD качестве по приготовлению молочного трюфеля с кофейно-сливочным соусом .Видео после оплаты можно посмотреть в закрытой группе в ВК.
Наглядное видео процесса.
Сделаем жидкий центр в...
Готовьте самые востребованные десерты сезона! Курс «Осенние кукисы» – это пошаговые видеоуроки по приготовлению уникального торта «Капитан Кукис» и кукисов сжидкимцентром. Эти десерты увеличат средний чек и станут фаворитами ваших клиентов или близких.
Что входит в курс?
Осенний Капитан...
Блок № 1
Вы ознакомитесь с такими рецептами:
Темный трюфельс розовым перцем
Белый трюфель Лайм/Лимончелло
Темный трюфельс ягодным пюре
Ореховый трюфель
Блок № 2
Вы ознакомитесь с такими рецептами:
Трюфель Малиновая ваниль (капсула,начинка)
Белый трюфель Баунти
Хрустящая скала
Трюфель Тоффи с ванилью и солью (капсула,начинка)
ТрюфельСкала -фаворит мастер классов.
Абсолютный!! Хрустящая скала,Родные просторы),Ореховая роща)..Какое только название ему не давали,но он неизменно оставался любимчиком..Не смотря на несовершенство формы,на нестандартную подачу этого трюфеля).А сколько смеха и эмоций вызвает на мк его...
Урааа!!Новый видео урок с большой теоретической частью и приготовлением трюфеля Розмарин&Лайм&Оливковое масло готов!!
Самое бесполезное приобретение-это рецепт без понимания элементарной теории..Сколько пробелов и ошибок совершается от незнания азов.
В течении часа я буду рассказывать о ганаше,о...
Ещё одна актуальная тема и прекрасный вариант для кондитерской витрины и позиция в ассорти заказов!
Бары или батончики.
Сникерс, одни из самых популярных вкусов.
Тех.карты доступны к приобретению,(на каждый батончик своя тех.карта!)
Прекрасные идеи для новогодних подарков и не только).
Сборник!
1.Джем абрикосовый с розовым перцем и корицей.
2. Джем томат/клубника/ эспелет.
3.Джем-желе из красной смородины с лавандой и душистым перцем.
4.Джем -желе из красного вина с кардамоном и гвоздикой.
5.Мармелад апельсиновый с имбирем и ромом. (не путать с нарезным!)
6. Варенье из сливы с...
Новый сборник джемов и не только!
1. Джем томатный с розмарином.
2. Конфитюр грушевый с кардамоном.
3. Джем Апельсин/Тыква с коньяком и мускатом.
4. Мармелад грейпфрутовый пряный.(не путать с нарезным!)
5. Горчица черносмородиновая с чёрным перцем.
6.Чатни Груша/Яблоко/Имбирь.
Умение варить...
Мармелад).Еще одна любовная любовь).
Для тех,кто неравнодушен,у меня отличная новость!
5!Самых разных вкусов,включая мармелад с алкоголем уже доступны у приобретению в одном сборнике.На фруктовом и ягодном пюре,на разных пектинах,с добавлением разного перца,тонка,ванили,но всегда со стабильным...
Базовый курс по приготовлению конфет - трюфели от Натальи Гавриловой.
Программа:
1. Темный трюфельс ромом
2. Темный трюфельс голубым сыром
3. Условия созревания ганаша
4. Температуры хранения и созревания трюфелей
5. Другие важные моменты.
Вы получите: техкарты приготовления батончиков марс и сникерс. Все подробно описано (на каждый батончик своя техкарта!)
Ещё одна актуальная тема и прекрасный вариант для кондитерской витрины и позиция в ассорти заказов!
Бары или батончики. Марс и Сникерс, одни из самых популярных вкусов...
Видео-курс по приготовлению конфет трюфели от Натальи Гавриловой.
Программа:
1. Темный трюфель Медовый абрикос, на фруктовом пюре с миндальным ликером в обсыпке из медового печенья
2. Белый трюфель Лимон-розмарин в обсыпке из кокосовой и лимонной пудры
3. Научимся делать ганаш на фруктовом пюре...
Блок № 4
Вы ознакомитесь с такими рецептами:
Белый трюфельс мягким мармеладом из маракуйи с тонка (капсула,начинка)
Трюфель микс темного и молочного шоколада с черным перцем и флер де сель
Драже ореховое без дражератора
Темный трюфель Медовый абрикос (капсула,начинка)
КОРОЛЬ среди шоколадных конфет, ФАВОРИТ ИЗЫСКАННЫХ ВКУСОВ.... и все это БЕЗУСЛОВНО О ТРЮФЕЛЕ!
А если он еще и с карамелью... ММММ
ВИДЕО УРОК «ТРЮФЕЛЬС КАРАМЕЛЬЮ»
⠀
Вы научитесь:
⠀
Темперировать шоколад
Делать классические трюфели и трюфели с карамелью
Создавать им хрустящую оболочку
Узнаёте...