Трафаретыдлямакарон
Зачем сидеть мерить-чертить-рисовать, когда это уже сделали за вас?!
В комплекте 8 трафаретов:
- классический
- мишки
- собачки
- ракушки
- сердца
- снеговики (восьмерки)
- олени
- облака
Предложение в виде электронных файлов.
Вам остаётся только их скачать, распечатать -...
Что вас ждёт на курсе?
На курсе вы научитесь готовить вкусные, стабильные и с возможностью заморозки начинки длямакарон.
Узнаете, какие ингредиенты для них следует использовать , а какие нет и почему.
На примере приготовления начинки "Лаванда-черника", представленной в видеоуроке, вы наглядно...
Что вас ждёт на курсе?
На курсе вы научитесь готовить пять вкусных, стабильных и с возможностью заморозки начинок длямакарон.
Узнаете, какие ингредиенты следует использовать для приготовления начинок, а какие нет и почему.
На примере приготовления начинки "Манго-маракуйя", представленной в...
Вы получите шикарный урок в письменном виде по начинкам длямакарон:
- Двадцать страниц с десятью классными отработанными рецептами, подробной техникой исполнения, нюансами и тонкостями в ингредиентах и приготовлении
Перечень начинок:
сливочный ганаш (база)
ягодно-фруктовое конфи (база)
чёрная...
Интенсив «Макарон с нуля»
Проект не похож на мои предыдущие. Да, он требует от меня больше времени, сил и полного погружения в работу группы. Да, я не могу масштабироваться - группа максимум 25 человек, ведь с каждым учеником в разрезе группового чата идёт индивидуальная работа и я просто...
Состав торта:
- шоколадно-банановый бисквит
- хрустящий слой с вафлей и тёмным шоколадом
- карамелизированные бананы
- кофейная намелака
- мусс на тёмном шоколаде
- зеркальная глазурь
Урок будет представлен в письменном варианте в виде файла.
Будет содержать список необходимого инвентаря...
Вебинар «Творожные капкейки с малиной»!
Испечем творожные бисквитики, сварим малиновое конфи, приготовим вкусный творожный крем и украсим пирожные.
Они такие клёвые!
Вы должны их попробовать!
Творожный сливочный бисквит, малиновое конфи и мягкий тающий во рту творожный крем (не путать с...
Друзья!
Идёт запись на эфир по кейкпопсам!
На эфире приготовим вкусный пластичный шоколадный бисквит, сформируем круглые кейкпопсы и кейкпопсы-эскимо, аккуратно покроем их тонким слоем шоколада (дам 2 рецептуры покрытий) и красиво украсим.
Прямой эфир состоится 1 февраля в 11:00 по Москве в...
Урок по муссовому торту «Малиновый поцелуй».
Состав торта:
Миндально-кокосовый дакуаз с цедрой лайма; хрустящий слой с кокосом и французской вафлей; малиновое конфи; сливочная намелака; кокосовый мусс; зеркальная глазурь.
Предложение представлено в виде написанного урока (20 страниц)...
Готовы получить новый рецепт вкусного торта, который у меня бьёт все рекорды по количеству продаж?!
Его величество торт «Тай»
Урок представлен в письменном виде на 19 страницах формата А4.
Список необходимого инвентаря, теоретическая часть, рецептурная карта, подробное описание+фото технологии...
Трафаретыдлямакарон включают в себя классический круг и 7 фигурных трафаретов. Для печати в формате PDF, размер А4 и А3.
Классический трафарет в форме круга поможет вам отсадить макарон одинакового идеального размера под который рассчитана упаковка.
С помощью фигурных трафаретов вы сможете...
Фигурные трафареты: снеговик, объемная елочка, пряничный человечек
Трафареты можно скачать в двух форматах:
А4 для домашнего принтера, нужно распечатать 2 листа и склеить их скотчем рядом, размер будет подходить под коврик 30 на 40 см.
А3 вы можете распечатать в типографии сразу на плотной...
Вебинар «МАКАРОН»
Разберём процесс приготовления крышечек макарон на итальянской меренге от инвентаря и ингредиентов до условий и сроков хранения!
Объясню и покажу, как добиться «мяса» в макарон, какие проблемы могут быть с макарон и как их избежать.
Вебинар «Три базовые начинки»
«Ганаш на белом шоколаде» и его вариации
«Фруктово-ягодный ганаш»
«Фруктово-ягодное конфи»
Разберём ингредиенты и инвентарь для приготовления ганашей, правила приготовления ганашей длямакарон, способы ароматизации ганашей и варианты вкусов.
Правила работы с...
Сейчас КУБО-ТОРТ из МАКАРОН завоевал сердца всех. Это эффектно, быстро, просто и красиво!
Программа мини-урока «Кубо-торт из макарон»:
Научишься делать кубо-торт с первого раза
Расскажу о важных вещах при его сборке
Пошаговый видео процесс
Советы и рекомендации
Ссылки на магазины с инвентарем...
Видео-урок по приготовлению macaron - это обучающее видео и вспомогательный материал в текстовом виде.
В видео уроке:
вы узнаете обо всех нюансах и тонкостях приготовления правильного теста, сиропа и стабильной меренги для macaron.
вы получите подробные ответы на ваши частые вопросы: как...
На «Весеннем» 💐 мастер-классе мы сделаем красивые макарон в виде тюльпанов и мороженого, а также приготовим вкуснейшие начинки.
В программе:
Видео по приготовлению новых начинок макарон из весеннего сборника
Малиновая роза
Тирамису
Видео по приготовлению макарон на итальянской меренге...