Благодаря этим техникам вы сможете оформить любой торт с изображением вашего любимого героя.
Программа урока:
Рецепт торта «Воздушная клубника»
Рецепт торта «Шоколадное мороженое»
Сборка двухъярусного торта, покрытие его мастикой
Барельеф на торте
Роспись по мастике голевыми и сухими...
Урок «Котик». Вес готового торта - 3-4 кг. Всё оформление съедобное!
Программа урока:
Рецепты тортов «Смородина-шоколад» и «Апельсиновый медовик»
Сборка двухъярусного торта в виде кота на подушке
Оформление торта в виде кота и проработка всех деталей
Оформление торта в виде вязаной подушки...
Урок по оформлению торта "Кружка" (вес готового торта около 2.5 кг) подойдёт как для опытных кондитеров, так и для тех, кто только начинает этот удивительный кондитерский путь. Вам не понадобится дорогостоящее оборудование и инструменты, только доступные материалы и ваше хорошее настроение...
Программа урока:
Подробная рецептурная карта песочного торта с вишней и сметанным кремом
Рецепт пластичного шоколада
Видео создания всех деталей торта из пластичного шоколада
Видео сборки торта и формирования торта в виде музыкального проигрывателя
Лепка мышки из мастики
Роспись мышки из...
Торт «Ваза с цветами»:
Приготовления торта «Шоколадный орех»
Оформление торта в виде вазы
Окрашивание 3Д торта в виде вазы
Создание двух разновидностей пионов из вафельной бумаги
Окрашивание и тонирование цветов из вафельной бумаги
Рецептурная карта торта «Шоколадный орех»
Видеоуроки...
Что будет на мастер-классе?
— Рецепт торта «Шоколад-арахис-карамель»
— Рецепт ганаша для покрытия торта
— Создание торта в виде зайца
— Окрашивание торта вручную
— Изготовление деталей из мастики, окрашивание деталей
— Тонирование торта
Курс «Зимняя сказка»❄
Три урока по оформлению трёх разных тортов с тремя разными начинками❤
Программа курса:
1. Антигравитационный торт Гном.
- начинка Вишня-трюфель
- шоколадные шишки
- шоколадный фонарик
- санки из шоколада
- оформление торта бисквитной крошкой, мастикой, ганашем
-...
Что будет на уроке:
Рецепт торта «Шоколад-кокос-банан»
Видео приготовление и рецепт ганаша для лепки и покрытия торта
Работа с муляжом торта
Создание высокого торта со скрытыми ярусами (без металлической конструкции)
Лепка лица из ганаша, детали торта из ганаша
Создание торта в виде скульптуры...
Что будет на мастер-классе?
— Приготовление двух разных тортов «Малина-фисташка» и «Лимонный медовик»
— Приготовление ганаша на темном шоколаде
— Создание конструкции для торта
— Лепка лица из мастики
— Оформление торта в виде камня с мхом
— Оформление торта в виде куклы
— Создание дождика из...
Видеоурок по оформлению торта "Ужасный дом"️.
В программе урока:
Рецепт торта "Карамельный орешек"
Рецепт бисквитной крошки
Сборка торта в виде дома
Оформление торта в виде дома
Работа с мастикой, шоколадом и вафельной бумагой
Программа урока:
1 подробная рецептурная карта торта «Шоколад-арахис-карамель»
2 приготовление ганаша на темном шоколаде для покрытия торта
3 рецепт пластичного шоколада
4 рецептурная карта японского заварного бисквита
5 видео сборки торта и формирования торта в виде тележки
6 видео создания...
Такое эффектное оформление подойдет как для свадебного, так и для любого другого вашего торта 🌸
Видеоурок по оформлению торта «Птички»:
Технологическая карта (текстовый рецепт) торта «Малина-Фисташка»
Вафельные цветы и веточка с цветами
Лепка и роспись птичек из мастики
Оформление торта в виде...
Что будет на уроке?
— Список инструментов и ингредиентов для оформления торта.
— Рецепт торта «Малина-фисташка».
— Видео приготовление полуфабрикатов для торта.
— Сборка торта.
— Создание антигравитационной конструкции (на выбор, можно сделать без нее).
— Создание формы торта, покрытие его...
— Приготовление всех полуфабрикатов для торта и сборка торта
— Создание антигравитационной конструкции
— Приготовление ганаша на темном шоколаде
— Создание торта в виде слона, текстурирование, окрашивание и тонирование
— Работа с облегчённой массой для лепки, вафельной бумагой при создании торта...
Программа подойдет:
• кондитерам с нуля
Освоите профессию кондитера за максимально короткий срок и сможете монетизировать свою деятельность, даже если вы никогда этим не занимались.
• начинающим кондитерам
Повысите чек на свои изделия и освоите новую нишу в кондитерском деле.
• опытным...
Программа подойдет:
• кондитерам с нуля
Освоите профессию кондитера за максимально короткий срок и сможете монетизировать свою деятельность, даже если вы никогда этим не занимались.
• начинающим кондитерам
Повысите чек на свои изделия и освоите новую нишу в кондитерском деле.
• опытным...
-Список инструментов и ингредиентов для оформления торта
-Подробная рецептурная карта торта
Песочный с облепихой и апельсином
-Подробная рецептурная карта и видео приготовления ганаша для покрытия торта
-Рецептурная карта приготовления зефира для оформления торта
-Антигравитационная...