1. ЫЫыыыЫЫ

    Скачать Муссовое пирожное «Кокос-ананас» (Захар Крицкий)

    Муссовое пирожное «Кокос-ананас» — Шелковистое кокосовое кремё — Сочное ананасовое конфи — Пористый кокосовый мусс — Ванильный бортовой бисквит — Намелака с ароматом бобов Тонка — Кунжутная паста Сказать, что пирожное получилось потрясающее — ничего не сказать. Его нужно приготовить каждому и...
  2. Пика-Пика

    Скачать Муссовое пирожное «sun» - йогурт, манго и смородина! (Захар Крицкий)@zakharkritskii

    Самое солнечное пирожное «sun» — йогурт, манго и смородина! — Йогуртовый мусс — Бисквит с йогуртом — Манговый мусс — Смородиновое конфи Сказочная палитра текстур раскрывается летними красками, рассказывая о пористости мангового мусса и невероятной сочности спелой смородины! Аккуратное...
  3. MamaSmama

    Скачать ПП-Муссовое пирожное Кокос (Юлия Феклина)

    Муссовое пирожное "Кокос" КБЖУ на 1 пирожное - 131/6/7/11 Что входит в рецепт? Видео сборки и приготовления Техкарта на низкокалорийный рецепт (содержит лактозу) Техкарта на безлактозный рецепт Пирожное "Кокос " не содержит глютена, сахара и трансжиров. Для приготовления понадобится шоколад...
  4. Кот феликс

    Скачать Кокос. Коллекция Фрукты (Татьяна Силаева)

    Видео-урок по приготовлению полуфабрикатов и сборке пирожного "Кокос". Технологическая карта. Список необходимого инвентаря.
  5. Лягушатор

    Скачать Карамельный кейк (Захар Крицкий) @zakharkritskii

    Карамельный кейк — пышный бисквит и ванильная карамель с Флёр-де-Сель. — Хрустящий слой — Ванильная карамель — Бисквит с ванилью — Глазурь Гурме Внутренний мир десерта кажется фантастическим! Невероятно пышная структура бисквита, ванильная тянущаяся карамель с нежным послевкусием соли и...
  6. Джери без Тома

    Скачать Фисташковое печенье (Захар Крицкий)@zakharkritskii

    Фисташковое печенье на основе пасты фисташки и белого шоколада с малиновой начинкой — Печенье фисташковое — Малиновое конфи — Паста фисташки То самое печенье, которое мгновенно стало завоевывать наши сердца, кто уже приготовил, точно знают о чем это я! Потрясающий хруст, после которого следует...
  7. Певец

    Скачать Фундучное печенье (Захар Крицкий)@zakharkritskii

    Фундучное печенье на основе пралине из фундука и молочного шоколада — Печенье фундучное — Пралине из фундука — Жареный фундук Внутренний мир печенья так напоминает брауни, но стоит нам запечь его на 4 минуты дольше, как вдруг оно обретает крайне хрустящую и рассыпчатую текстуру! Добавив...
  8. авакаДО

    Скачать Муссовое пирожное Кокос (Саба Джанджгава)

    Пирожное Кокос: кокосовый бисквит Дакуаз, гель кокос-маракуйя, кокосовый мусс-пена. Покрытие - шоколадная глазурь (специальная техника для создания покрытия, максимально приближенного к скорлупе кокоса) Используются очень нежные, вкусные муссы, просто пена, тающая во рту - то, что нужно к этому...
  9. Pac-Man

    Скачать Хрустящий сэндвич с ванильным суфле и карамелью (Захар Крицкий) @zakharkritskii

    Хрустящий сэндвич с ванильным суфле и карамелью — именно так я решил назвать данный десерт! А ещё, если кто-то не знает (что вряд ли), то ещё вчера была открыта продажа рецептуры на это замечательное печенье стоимостью 490 рублей
  10. АниМАКА

    Скачать [GdeTort] Муссовое пирожное Груша (Олеся Шубина)

    А вы также любите муссовые пирожные, как их любим мы А как их не любить ! Они сладкие, аппетитные и красивые, как игрушки. Да еще тают во рту словно нежное облачко. В этих десертах есть лишь два изъяна. Во-первых, их всегда мало. Они молниеносно куда-то пропадают и их хочется еще. Во-вторых...
  11. ПРИВЕТИК

    Скачать Муссовое пирожное "Бургер" (auskaite__cakes)

    Урок по муссовым пирожным "Бургер" - немножко волшебства и магии и великолепный результат готов! Пирожные получатся даже у совершенного новичка, который никогда ничего не пек! Если вы хоть когда-нибудь что-то готовили по видео рецепту, то у вас получится! Подробный урок в формате видео от и...
  12. СТОПЭ-СТОПЭ

    Скачать Муссовое пирожное с зеркальной глазурью Баунти (Елена Крохмаль)

    Этот нежнейший десерт создан удивлять. Потрясающее сочетание нежнейшего кокосового мусса, который просто тает во рту, оттененного кислинкой манговой прослойки и ароматом темного шоколада. И все это на тончайшем хрустящем кокосовом сабле. Подарите себе этот шедевр! Вы легко его сделаете вместе...
  13. Ля-ля-фа

    Скачать Муссовое пирожное «Миндально-карамельное» (turlakoshka)

    Вот такой вроде ангельский,а вроде и дьявольский. •карамельно-миндальный крем •миндальный франжипан •карамельно-миндальный мусс •миндальное сабле •миндально-карамельная глазурь •маршмеллоу
  14. Аноним

    Скачать [Кондитерка] Муссовое пирожное “Рассвет” (Alexey Presniy)

    Третье изделие книги – муссовое пирожное «Рассвет». К использованию в десертах творожного или сливочного сыра все уже более–менее привыкли, но использование твёрдых сыров не так часто встретишь. Однако если подумать о сырной тарелке, то сразу вспоминается, насколько изысканным может быть...
  15. Аноним

    Скачать [Кондитерка] Муссовое пирожное “Секрет” (Alexey Presniy)

    Стоит заглянуть внутрь сегодняшнего десерта, ядром которого стал сочный солнечный персик, и что мы увидим? Яркое персиковое компоте, выступающее в дуэте с конфи из сезонных ягод, и идеально дополняющий их невесомый мусс из розового шампанского, обогащающий вкусовую палитру своими ягодными...
  16. Я СЕРГО

    Скачать Муссовое фитнес-пирожное клубника-базилик (Алина Ахмадиева)

    Вы научитесь готовить фитнес-пирожное, которые будут действительно лёгкими и полезными для здоровья, красиво оформленными и вкусными. Давайте познакомимся! Меня зовут Алина Ахмадиева, с детства я влюбилась в кондитерское дело и до сих пор безнадежно влюблена. И кажется, это взаимно. Мне...
  17. Ёу-ёу-ёу

    Скачать Муссовое пирожное «Гранд» (turlakoshka)

    Про внутренний мир: •намелака с жареным шоколадом и ликёром Baileys •взбитый ганаш на молочном шоколаде •нежнейший шоколадный бисквит •шоколадное сабле •кофейный мусс Взгляните на текстуры...Пузырьки воздуха аж лопаются на языке.
  18. Аноним

    Скачать [Кондитерка] Муссовое пирожное “Сладкая жизнь” (Alexey Presniy)

    Вы научитесь готовить: Пористый медовый бисквит, в меру влажный и в тоже время рассыпчатый. Два нежнейших малиновых слоя – кремю и конфи, великолепных по своей шёлковой текстуре, мгновенно растекающиеся во рту. Гладкий медовый взбитый ганаш, который в этот раз прекрасно выступит вместо мусса...
  19. Тьма

    Скачать [bergamot_ii] Начинка Моти Кокос-Ананас (Екатерина Леонова)

    Начинка Моти «Кокос-Ананас» на основе творожного сыра, кокосовых сливок и ананасового пюре с хрустящим центром из вафельной крошки и миндаля. Технологическая карта в текстовом формате PDF.
  20. Мейма

    Скачать [Pastry School] Муссовое пирожное “Тыковка” (Елена Крохмаль)

    Это пирожное удивит вас необычными формами и текстурами и поразит вкуснейшим сочетанием ароматной тыквы, сливочное карамели и орехов. Кто бы мог подумать, что тыква может стать основой вкуснейшего десерта. Но это так! Потрясающее хрустящее ореховое сабле, тыквенно карамельное конфи, бархатный...
Сверху