01.02.2020 Марафонподвухъярусномуторту. Будет современное лаконичное оформление.
Нижний ярус : манго-маракуйя (если нет маракуйи , будете без неё,манго везде продаётся), либо, дам альтернативу.
Верхний ярус: тирамису (не с печеньями своярди).
25-28 декабря Новогодний марафон, приготовим нереально вкусный тортик с новогодним оформлением.
Апельсиновый бисквит, взбитая карамель , апельсиновая прослойка и ликерная (ликер Бейли делаем сами) да да, я даже ликёр делать могу.
Марафонпо макаронс.
Не только же нам тортики изучать и готовить ) Решила разбавить наши марафоны чём-то новым и сложным )
Но в тоже время очень вкусным)
Открыта запись на марафон. .
Дата марафона : 20-24 сентября .
Что будем делать 4 дня?
Изучать теорию
Разбирать основные ошибки во время...
Старт курса 15 марта 2020, продолжительность 3 недели.
Курс подходит для начинающих кондитеров и тех, кто просто хочет научиться печь, кто хочет наконец-то научиться делать ровные и аккуратные торты! Кто хочет пополнить свою коллекцию начинок на 6 новых вкусов! И конечно же, будет новое...
9-22 декабря двухнедельный марафон ( молочная девочка, пина колада и лимонные капкейки).
Ну что, рассказываю про двухнедельный марафон! Вопросов много, поэтому, ловите информацию
Программа двухнедельного марафона. Что будем делать две недели? .
Приготовим два торты
1Молочная девочка
2 Пина...
Это самый вкусный торт,который я когда-либо пробовала! Я очень долго работала над ним! Был конечно проверенный рецепт, которым я пользовалась 1,5 года, НО этот! Это просто бомба!!!
Этот торт я даже никому не отдала После съемки забрала себе и отвезла к бабушке, но тк она не есть шоколад, торт...
5.09 - 18.09 - Двухъярусный торт (красный бархат /фисташка малина).
Теория , сборка, акцент на оформление (сделаем детский торт). Поговорим про оформление живыми цветами
Бонус : морковные капкейки с апельсиновым курдом и карамелью. Ну что, кто готов к сложному марафону по двухъярусным тортам?)...
Двухъярусный муссовый торт. Внутри безумно нежная начинка «Брызги шампанского» В уроке сделаем 2 варианта заливки начинки (круглый торт с шариками внутри и использование формы «сердце») Разберем все нюансы работы с ярусами в муссовом торте (вес/начинки/укрепление и тп), сделаем необычное...
Самое тропическое, самое сочное и самое популярное сочетание! Бисквитный торт "Манго-Маракуйя" (с видео-уроком и пошаговой технологической картой) и урок по макарон на швейцарской меренге с двойной начинкой "Манго-Маракуйя".
Бисквитный торт «Манго-Маракуйя»:
Бисквит с манго
Двойная прослойка...
Ну вы же знаете, я не могу просто так сделать анонс марафона Мне важно сделать это красиво
21.10 Стартует 5-им дневный марафонпо муссовому торту Три шоколада + урок по имбирным пряникам(Не мультяшные рисунки).
Цена 599 рублей Для записи на марафон писать в комментариях, либо проходите по ссылке...
Торт «манго-маракуйя»
Это один из самых ярких и сочных тортов! Лёгкий шоколадный бисквит, ванильный сырный крем и необычная тропическая начинка. Нежнейший торт с потрясающим вкусом и фруктовым ароматом подарит вам лето даже самым холодным зимним днём!
Начинка макарон "Манго-маракуйя"
Ганаш на белом шоколаде с добавлением пюре манго и маракуйи в идеальных по вкусу пропорциях.
Что в уроке?
Видео. Показан процесс приготовления начинки
Методичка. Подробное описание рецепта
Вы получите: видео-рецепт по приготовлению очень вкусного торта манго-маракуйя "UNICORN"
Что ждёт Вас в уроке:
как правильно собрать муссовый торт,как его укрепить,чтобы фигурки не продавили его в дальнейшем
как сделать облака, конструкцию из облаков без молдов и любого размера
как слепить...