Пост вот-вот начнется и как только отдадите восьмое марта - нужно будет уже отдавать десерты, разрешенные в пост.
Конечно видео уроки с невероятными Мадлен, их будет аж семь!
Черный кунжут-лимон-манго
Манго-кокос
Миндаль-малина-лимон
Морковный чизкейк с апельсином
Малина-фисташка
Бородинский...
Технологические карты
видео уроки по приготовлению текстур и сборке пирожных
четыре вкуса пирожных для тех кто соблюдает Пост, придерживается веганского или диетического питания.
ЗЕМЛЯНИКА-ЛИЧИ
БАНАН-ЮДЗУ
ВИШНЯ-ГРАНАТ
ГРЕЙПФРУТ-ПЕРСИК
В составе рецептур на сегодняшний день минимально...
Новый курс "Постныедесерты"
это будет большой курс о десертах «без» без сахара, муки, яиц, молока..
десерты, безумно вкусные, но разрешенные и в периоды поста и для людей с огромными ограничениями в питании, а так же для людей, кто самостоятельно выбрал ограничения в пользу здоровья.
будет...
Приглашаю вас в длительное путешествие!
Начнем мы с традиционного приготовления порционных пирожных, подходящих для постного питания.
Но чтобы два раза не вставать там конечно не будет рафинированных сахаров, а так же я позаботилась о себе ))) и максимально снизила количество углеводов в...
Тестовые сборки двух тортов для постного питания (а так же веган, без глютена, без белого сахара, чтобы уж сразу закрыть все возможные потребности заказчика) завершены!
Поэтому приглашаю вас в длительное путешествие!
вкусы
● Banana Strawberry Passion fruit:
банановый бисквит, фундучный...
Самый легкий десерт этого лета SLIM CUP!
Это пять видов безлактозных десертов, чистый вкус фруктов, минимум сахара, клетчатка и пребиотики.
Это десерт без чувства вины и с пользой для ваших заказчиков❤
в составе каждого десерта три текстуры - легкий крем, воздушный мусс и фруктовый гель
всего...
У нас мало времени, пост вот-вот начнется и как только отдадите восьмое марта - нужно будет уже отдавать десерты, разрешенные в пост.
Технологические карты тревел-кейков, конечно все веган, глютен фри и без белого сахара, уже отработанные расчеты под формы.
Технологическая карта для «дома» на 6 пирожных
технологическая карта для производств на 23 пирожных
подробный видео урок с приготовлением текстур и сборкой пирожного
Эстерхази
Один из самых любимых десертов, новичок на витрине
Быстрая сборка, хранение в заморозке, постоянное наличие в полной готовности
Техкарта + подробный видеоурок
Соберём может медовичок муссовый.
Я решила вопрос текучести мусса, он стал очень прост в сборке, разрезы выходят идеальными и его очень любят клиенты.
Покроем торт глазурью, поиграем с давно уже не секретным лео и сделаем разрез
Еще один продукт всегда в наличии!
Четыре вида вкуснейшего кекса
Два принципа создания крема
Крутая упаковка
Подробнейшие техкарты
Кексы:
Морковный с малиной и сырным кремом
Финансье с карамельным кремом
Шоколадный с вишней
Малиновый с малиновым кремом
Новый баскский чизкейк SAN SEBASTIAN LOTUS
Я проанализировала и попробовала лучшие чизкейки и вывела формулу, которая позволяет мне создать любой вкус.
Сегодня - это карамельное печенье - невыносимо вкусная штука
Вы знаете, я категорически против "подложек" под чизом, я научу вас выпекать его...
десять проработанных рецептур пирожных без рафинированного сахара, без глютена, без лактозы, не содержат продуктов животного происхождения, 100% VEGAN
КЛУБНИКА-ЛАЙМ-БАЗИЛИК
МАТЧА-ВИШНЯ
МАНГО-МАРАКУЙЯ-МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД
ВИШНЯ ШОКОЛАД
ЯБЛОКО-ЛАЙМ
ЛЕСНОЙ ОРЕХ
ФУНДУК-МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД
МАЛИНА-ВАНИЛЬ...