Результаты поиска по запросу: Кухня СССР. Консервирование. Заготовки. Полуфабрикаты (Валентина Ильянкова, Александр Коренюгин)

Авторы: Валентина Ильянкова, Александр Коренюгин У хорошей хозяйки в холодильнике, кроме продуктов для каждодневной еды, всегда присутствуют домашние полуфабрикаты и заготовки, а погребок (или кладовка) наполнен банками и баночками с разными разносолами и маринадами. И пусть говорят, что...

Творческий подход к изучению предпочтений в питании всех членов семьи, привлечение к участию в процессах приготовления полуфабрикатов детей – это гарантированный успех заполнения холодильника ценными продуктами для организации здорового домашнего питания. Полуфабрикаты, фарши, очищенные овощи...

Книга будет интересна и полезна приверженцам здорового питания. С её помощью, уважаемые читатели, можно создать полноценный рыбный день для себя и своей семьи. Рыба – это правильное питание, здоровье и отличное качество жизни в старости. Предисловие Раздел 1. Бульоны, уха, супы из рыбы Раздел...

Книга представляет рецепты из рыбы и морепродуктов для приготовления изысканных закусок, в том числе маленьких, в стиле тапас, для коктейльных вечеринок и пикников, салатов, закусок и основных блюд для ежедневной еды и праздничных застолий. Предисловие Раздел 1. Бутерброды, тартинки из рыбы...

Книга посвящена селянской кулинарии белорусского народа. Немудреные рецепты, сытные блюда, привычные в питании продукты. Особое внимание уделено первым блюдам. Необычные супы старой белорусской кухни — это основа здорового питания не только взрослых, но и детей. Овощные и крупяные супы на цеже...

Кулинарная книга «Еда выходного дня» состоит из нескольких частей. Первая часть книги предлагает рецепты первых блюд и гарниров к ним. Супы и прочие жидкие блюда мы всегда по праву именовали первыми блюдами. Основания для такого названия аргументированы и убедительны – очередность подачи...

Книга «Рыба каждый день» составлена из 2 частей. В части 1 книги приведены рецепты блюд ежедневного потребления из рыбы — сельдь, минтай, путассу, треска, сайда, хек. В части 2 книги — лососевые, скумбрия, ставрида и рыба речная. Засолка, маринование, тушение, отваривание, жарение — самые...

Ужин из постных блюд в Сочельник, праздничный рождественский стол, небольшие блюда в новогоднюю ночь – раздельно из постных и скоромных блюд. Праздничная еда для главных зимних торжеств в лучших традициях славянских народов. Автор: Ильянкова В.М., Коренюгин А.М. Жанр или тематика: Кулинария...

Кухня СССР. Масленица, пасха, посты, сочельник, рождество, новый год. Масленичные гулянья, Пасхальные праздники и дни памяти предков пришли к нам из древних, языческих времен. Ритуалы и обычаи этих дней передавались из поколения в поколение, дошли до наших дней, а вместе с ними и домашние...

Книга поможет организовать домашний праздник. Дни рождения, вечеринки перед свадьбой или другие случаи для чествования членов семьи в домашней обстановке. В книге предложены рецепты праздничных блюд из бюджетных продуктов с доступной технологией приготовления для самой неопытной хозяйки. В...

Книга «Детские праздники. Фуршет» предлагает меню праздничного стола в день рождения детей по сезонам года. Ассортимент продуктов подобран с учетом их наличия в торговой сети в данный сезон и вполне доступен по цене. Дополнительно в книге предложено около 50 рецептов фуршетного закусочного...

Этот курс для вас, если: Устали тратите много денег на продуктовую корзину, но через два-три дня в «шаром покати» У вас отсутствует время на ежедневную готовку и уже надоело тратить деньги 
на фастфуд Устали от блюд по рецептам из интернета, переводя на это продукты, время и деньги Для...

Под консервированием понимают различные способы переработки продуктов питания, с помощью которых можно продлить сроки хранения и, соответственно, сроки потребления этих продуктов, а также изменить их вкус. Без консервирования никак не обойтись людям...

Научишься экономить свое время и силы на кухне, с помощью заморозок, заготовок и домашних полуфабрикатов 1. Тренинг «Заморозка: готовим впрок». Как замораживать продукты, полуфабрикаты и готовые блюда – 12 уроков + конспекты + таблица учета заморозки 2. Тренинг «Сезонная заморозка»: летний...

Описание книги Для того чтобы сохранить собранный урожай, придумали разные методы консервирования, соления горячим и холодным способом, маринования, сушки. Плюс засолка, квашение, замораживание и так далее… Как грамотно свершить все выше описанное и удивить гостей и близких разносолами...

Описание книги Все, что выращено хоть и приятным, но все же нелегким трудом ценится гораздо дороже, чем купленное в магазине. Так что избавьте себя от стресса, который вам гарантирован при виде испорченного урожая, а вовремя сделайте из него вкуснейшие заготовки на зиму. Способов консервирования...

Аннотация В книге французского кулинарного эксперта, автора и соавтора 22 книг по кулинарии Франсуазы Циммер представлены более 100 рецептов консервирования различных продуктов - в их числе овощи, фрукты, грибы, травы, мясо и птица - с использованием соли, сахара, уксуса, оливкового масла и...

В этой книге вы прочитаете большой блок информации об основах консервирования: общие правила и приемы заготовок, основные операции при консервировании, способы консервации, подготовка рабочего места и необходимой утвари. В книге все плоды и ягоды соединены в алфавитном порядке: рецепты соков...

Вы сможете готовить более 20 видов полуфабрикатов, которые будут радовать вас и близких. Начнете меньше времени тратить на готовку Научитесь готовить натуральные полуфабрикаты по раскладкам 3 модуля - 20 уроков На этих уроках научитесь: 1 модуль Котлеты куриные Котлеты говяжьи Котлеты с...

Консервирование овощей и фруктов, выращенных на собственном участке, всегда забирает много времени и сил. Хозяйка крутится как белка в колесе, заполняя погреб соленьями и вареньями, не видя при этом белого света. Какой уж тут отдых - успеть бы урожай спасти! Но, оказывается, можно избежать этой...