Курс «Зимняясказка»❄
Три урока по оформлению трёх разных тортов с тремя разными начинками❤
Программа курса:
1. Антигравитационный торт Гном.
- начинка Вишня-трюфель
- шоколадные шишки
- шоколадный фонарик
- санки из шоколада
- оформление торта бисквитной крошкой, мастикой, ганашем
-...
-Список инструментов и ингредиентов для оформления торта
-Подробная рецептурная карта торта
Песочный с облепихой и апельсином
-Подробная рецептурная карта и видео приготовления ганаша для покрытия торта
-Рецептурная карта приготовления зефира для оформления торта
-Антигравитационная...
Торты из курса «Новогодняя сказка»:
«Сани Санты»
Список инструментов и ингредиентов для оформления торта
Подробные рецептурные карты: торт «Тирамису», ганаш для покрытия торта, пластичный шоколад
Фигурка Санты из мастики: лепка, окрашивание, тонирование
Антигравитационная конструкция для двух...
Список инструментов и ингредиентов для оформления торта
-Подробная рецептурная карта торта Вишня-грецкий орех
-Подробная рецептурная карта и видео приготовления ганаша для покрытия торта
-Рецептурная карта приготовления пластичного шоколада
-Лепка мишки из мастики, проработка деталей (шарф...
Благодаря этим техникам вы сможете оформить любой торт с изображением вашего любимого героя.
Программа урока:
Рецепт торта «Воздушная клубника»
Рецепт торта «Шоколадное мороженое»
Сборка двухъярусного торта, покрытие его мастикой
Барельеф на торте
Роспись по мастике голевыми и сухими...
Что будет на мастер-классе?
— Рецепт торта «Шоколад-арахис-карамель»
— Рецепт ганаша для покрытия торта
— Создание торта в виде зайца
— Окрашивание торта вручную
— Изготовление деталей из мастики, окрашивание деталей
— Тонирование торта
Программа подойдет:
• кондитерам с нуля
Освоите профессию кондитера за максимально короткий срок и сможете монетизировать свою деятельность, даже если вы никогда этим не занимались.
• начинающим кондитерам
Повысите чек на свои изделия и освоите новую нишу в кондитерском деле.
• опытным...
Урок по оформлению торта "Кружка" (вес готового торта около 2.5 кг) подойдёт как для опытных кондитеров, так и для тех, кто только начинает этот удивительный кондитерский путь. Вам не понадобится дорогостоящее оборудование и инструменты, только доступные материалы и ваше хорошее настроение...
Программа урока:
Подробная рецептурная карта песочного торта с вишней и сметанным кремом
Рецепт пластичного шоколада
Видео создания всех деталей торта из пластичного шоколада
Видео сборки торта и формирования торта в виде музыкального проигрывателя
Лепка мышки из мастики
Роспись мышки из...
Друзья, в преддверии Нового Года я записала для вас НОВЫЙ видео-урок "Зимняясказка".
В этом видео уроке, я расскажу вам пошаговый процесс обработки этих двух снимков.
Буду показывать тонировки и творческие эффекты, которые использовались в создании именно этих фотографий.
Длительность : 1 час...
В октябре будет целых 3 урока и огромное количество полезной информации!
Чудные торты, которые прекрасно дополнят вашу осеннюю ленту)
1. Оформление торта Кружка с лисичкой
материалы дополняются
Что будет на мастер-классе?
— Приготовление двух разных тортов «Малина-фисташка» и «Лимонный медовик»
— Приготовление ганаша на темном шоколаде
— Создание конструкции для торта
— Лепка лица из мастики
— Оформление торта в виде камня с мхом
— Оформление торта в виде куклы
— Создание дождика из...
Торт «Ваза с цветами»:
Приготовления торта «Шоколадный орех»
Оформление торта в виде вазы
Окрашивание 3Д торта в виде вазы
Создание двух разновидностей пионов из вафельной бумаги
Окрашивание и тонирование цветов из вафельной бумаги
Рецептурная карта торта «Шоколадный орех»
Видеоуроки...
Видеоурок по оформлению торта "Ужасный дом"️.
В программе урока:
Рецепт торта "Карамельный орешек"
Рецепт бисквитной крошки
Сборка торта в виде дома
Оформление торта в виде дома
Работа с мастикой, шоколадом и вафельной бумагой
Программа чата на сентябрь:
1 Неделя:
Торт Вишня в шоколаде (тех.карта)
Торт Скай (тех. карта) Способы создания формы торта
Тех. карта ганаша на темном шоколаде
Создание фото. Рекомендации по свету. Фону. Редактированию
Практикум по фото
2 Неделя:
Создание видео. Рекомендации по монтажу
Торт...
Программа урока:
1 подробная рецептурная карта торта «Шоколад-арахис-карамель»
2 приготовление ганаша на темном шоколаде для покрытия торта
3 рецепт пластичного шоколада
4 рецептурная карта японского заварного бисквита
5 видео сборки торта и формирования торта в виде тележки
6 видео создания...
Что будет на уроке:
Рецепт торта «Шоколад-кокос-банан»
Видео приготовление и рецепт ганаша для лепки и покрытия торта
Работа с муляжом торта
Создание высокого торта со скрытыми ярусами (без металлической конструкции)
Лепка лица из ганаша, детали торта из ганаша
Создание торта в виде скульптуры...
ЗИМНЯЯСКАЗКА
ПОЛНЫЙ КУРС ПО РОСПИСИ МАКАРОНС
КУРС СОСТОИТ ИЗ 9 УРОКОВ
УРОВЕНЬ - С НУЛЯ
ОБУЧЕНИЕ ОТ ПРОСТОГО К СЛОЖНОМУ
В КОНЦЕ КУРСА ВЫ СОЗДАДИТЕ СВОЙ ПЕРВЫЙ ДИЗАЙНЕРСКИЙ НАБОР МАКАРОНС