Вы очень любите рулеты и давно хотите научиться их готовить?
Вы уже готовили рулет, но он треснул или получился слишком сухим?
Вам подходят только быстрые варианты выпечки?
Тогда этот курс для вас!
ПРИМЕЧАНИЕ: все рецепты курса подходят вегетарианцам и веганам. В большинстве рецептов можно...
Что вы получите?
Рецепты, которые получаются с первого раза, даже если вы никогда не подходили к плите ранее. Всё, благодаря точности и технологическому подходу.
Раскройте свой потенциал и начните делать свои первые по-настоящему вкусные десерты уже завтра.
Обучение в формате видеоуроков, без...
Программа курса:
КНИГА РЕЦЕПТОВ
ДЕСЕРТОВ
Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе
Ваниль-клубника
Вишня — Темный шоколад
Тирамису (Кофе-Сливки-Миндаль)
Морковный с грушей и карамелью
Йогурт — Красные ягоды
Малина — лимон...
Вы научитесь готовить рулеты, которые любят с самого детства! А я расскажу, что можно заменить, чтобы из одного рецепта сделать как минимум 10 вкусов
Научимся делать рулеты сразу в двух вариантах: Классический и Без сахара
1. Рулет Классический:
Миндальный бисквит
Конфи Черная смородина-мята...
У нас в программе 6 рулетов:
1. Клубника-ваниль
Ванильный бисквит, клубничное конфи, клубничный крем
2. Шоколад - фундук
Шоколадный бисквит, шоколадный крем, фундучное пралине
3. Смородина - белый шоколад
Смородиновый бисквит, смородиновое конфи, крем с белым шоколадом и шоколадная глазурь...
Что любят женщины больше всего? Цветы и сладости! Этот потрясающий десерт объединяет в себе и то, и другое. Все будут в восторге!
Программа урока:
- Как сделать вкуснейший бисквит для кейкпопсов
- Как приготовить легкий крем для кейкпопсов
- Как сделать бисквитно-кремовую массу
- Как...
Курс "Рулеты":
Шоколадный рулет с ганашом и грецкими орехами с животным орнаментом
Ванильный рулет с геометрическим рисунком с растяжкой цвета и с манговой начинкой
Ягодный торт-рулет с рисунком и его украшение
Преимущество рулетов:
- Для их приготовления не нужно иметь профессиональные...
Бисквитные торты 8 бисквитных тортов
Фисташка-мокко
Клубничный рафаэлло
Кокос-маракуйя
Миндаль-вишня
Фундук-бейлис
Ежевика-лайм-кокос
Мандарин
Цитрус-тёмный шоколад ⠀
Курс будет проходить онлайн.
Мы разберём полностью 8 тортов, сделаем множество бисквитов и начинок, поймём в чем разница,и как...
Видео-записи лекций по четырем направлениям:
кондитерское и кулинарное искусство,
сырье и ингредиенты,
бизнес и технологии.
Лекции приходят на почту сразу после оплаты.
Новый онлайн курс по бисквитным тортам будет доступен с 23 мая!
2 видео-урока, 2 торта Фрезье и Лимонный торт с меренгой.
Влажные, сочные бисквиты, нежнейший стабильный ванильный крем, лимонный курд в меру сладкий, с нотками кислинки, правильно приготовленная итальянская меренга И, конечно...
Просьба, место орга не занимать, курс уже на руках.
БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ
5 принципиально различных тортов от и до!
Вы узнаете в чем отличия бисквитов и покрытий, какой когда лучше использовать, научитесь выравнивать торты, в том числе в форме куба! Создадите самый актуальный декор: подтеки...
На марафоне мы испечем и украсим рулеты:
Шоколадный с соленой карамелью и орехами (Сникерс)
Красный велюр
Лесная сказка
Изготовление и сборка рулетов
«Красный Велюр»
«Шоколадный с карамелью и орехами (Сникерс)»
«Лесная сказка»
В курсе только тех. карты.
В нашем новом курсе диетология будет даваться в виде доступных коротких видео-уроков, так, чтобы вы поняли базовые вещи - сколько чего ребёнку надо и где это быстро и относительно недорого взять.
В кулинарии подход будет нестандартный, но зато очень удобный.
Мы не будем давать вам готовое меню...
М.: Мой Мир ГмбХ & Кo., 2007. — 176 с.
Рулеты, галантины, завитки, рулончики из мяса, птицы, рыбы, овощей со всевозможными начинками - все это изысканные деликатесы.
Они могут стать вашим коронным блюдом и будут удивлять даже самых требовательных гостей, а могут быть приятной закуской к ужину...
Курс "Восхитительные овощи"
ПРОГРАММА КУРСА
1.Свежий домашний сыр панир
2.Быстрое топлёное масло
3.Королевский шпинат
4.Цветная капуста в сливках
5.Сабджи из картофеля и капусты со сладкими пряностями
6.Кабачки с паниром и кокосом
7.Овощной гратен с соусом бешамель
РЕЗУЛЬТАТ ОБУЧЕНИЯ
-...