Закусочный торт «Наполеон» для любителей сложных и необычных вкусов! Слоеное бездрожжевое тесто, карамелизированный лук, говядина ссырокопченым беконом, томленая в красном вине и сливочно-творожный крем с запеченным сладким перцем.
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным...
Крепвиль с индейкой, вешенками и грибным кремом - вкусный, сытный вариант закусочного торта, который идеально подойдет для любого события.
Блины
Грибная начинка с вешенками
Начинка из индейки
Грибной крем
Подробная технологическая карта с описанием процесса приготовления в текстовом формате PDF.
Закусочный торт "Классик":
Сочные бисквиты с грибами и луком
Грибная начинка
Сочные куриные котлеты с грибами
Сливочно-сырный крем с зеленью
Технологическая карта - PDF файл с подробным описанием рецептуры и рекомендациями.
Гайд по закусочным бенто-тортам упростит работу с этими малышами, позволит заранее подготовиться к праздникам и иметь всегда в наличии несколько тортиков. Все бенто-торты по этим рецептурам можно замораживать.
Начинки бенто-тортов:
Куриный жульен. Бисквит с тимьяном, крем с зеленью, начинка с...
Подробная технологическая карта закусочного чизкейка с выпечкой "Италия с песто, оливками и томатами" в текстовом формате PDF:
Сабле с травами
Начинка из оливок и вяленых томатов
Хамон
Чизкейк с песто
Томатно-базиликовое конфи
Закусочный торт "Тоскана":
Бисквиты с паприкой
Бекон с паприкой
Котлета с беконом
Сливочный крем с песто из томатов
Технологическая карта - PDF файл с подробным описанием рецептуры и рекомендациями.
Необычный вариант закусочного торта «Селедка под шубой», который точно украсит праздничный стол.
Закусочный торт «Селедка под шубой»:
Сочнейший бисквит со свеклой
Пропитка с репчатым луком
Свекольный крем
Начинка: сельдь, картофель, морковь
Технологическая карта в текстовом формате PDF с...
Отличный вариант легкого закусочного чизкейка без выпечки для любителей классического сочетания авокадо и рыбы.
Закусочный чизкейк без выпечки «Авокадо-Красная рыба-Икра»:
Реконструированное сабле с кунжутом
Сливочный чизкейк с лимонной цедрой
Крем из авокадо, шпината и кешью с травами...
В сборнике технологических карт «Выбор Brutal Cakes» собраны самые ходовые и любимые позиции:
5 видов эклеров
Классик с ветчиной и овощами
С рыбой и икрой
Свекольные ссельдью
Карри с ананасом и ветчиной
Песто с тапенадом из оливок и маслин
Капкейки с красной рыбой «Фишловерс»
Бисквитные...
Закусочные капкейки "Классик":
Кексс ветчиной, сыром и травами
Начинка: сыр, ветчина и бекон
Крем сливочно-сырный с зеленью
Технологическая карта - PDF файл с подробным описанием рецептуры и рекомендациями.
Пакет из 4-х чизкейков
С выпечкой:
- Италия с хамоном, песто и томатным конфи
- Гурмэ с пряной грушей, дор блю и грецким орехом
Без выпечки:
- Рыба/авокадо/икра
- Паштет/брусника/карамелизированный лук
Чизкейки с выпечкой пожлежат заморозке
Все файлы в формате pdf
Закусочные капкейки "Гавайи":
Кексс ветчиной и сыром
Начинка с ананасом и карри
Сливочно-сырный крем с карри
Технологическая карта - PDF файл с подробным описанием рецептуры и рекомендациями.
Закусочные торты "Тоскана" и "Классик".
"Тоскана":
Бисквиты с паприкой
Бекон с паприкой
Котлета с беконом
Сливочный крем с песто из томатов
"Классик":
Сочные бисквиты с грибами и луком
Грибная начинка
Сочные куриные котлеты с грибами
Сливочно-сырный крем с зеленью
Технологическая карта -...
Закусочные капкейки "Фишловерс":
Кексс укропом и шпинатом
Начинка из слабосоленой семги
Сливочно-сырный крем с рийетом из форели
Технологическая карта - PDF файл с подробным описанием рецептуры и рекомендациями.
Закусочные капкейки "Куриный жульен":
Кексс луком и грибами
Начинка: жульен с курицей
Сливочно-сырный крем с зеленью
Технологическая карта - PDF файл с подробным описанием рецептуры и рекомендациями.
Пакет технологических карт
"23 ФЕВРАЛЯ"
В пакет входят:
- закусочный торт "Цифры" 23
- наполеонсговядиной в красном вине, с карамелизированным луком и запеченым перцем
- капкейки классик с ветчиной и сыром
- торт тоскана с бифштексом
- чизкейк италия