Курс по выведению заквасок:
Белая на фруктовой воде
Хмелевая
По поводу закваски ‚ выводите белую закваску она универсальная ‚ и нет разницы на какой закваске вы заводите хлеб потому ‚ что стартера, то есть закваски берется очень мало.
И пеките прекрасный хлеб ржаной, цельно зерновой ‚...
Белая на фруктовой воде
Хмелевая
Выводите белую закваску она универсальная ‚ и нет разницы на какой закваске вы заводите хлеб потому ‚ что стартера, то есть закваски берется очень мало.
И пеките прекрасный хлеб ржаной, цельно зерновой ‚ мультизлаковый.
Ржаная закваска выводится дольше ‚ она...
Закваски, теоретический курс
Курс будет вести Вас от простого к сложному, разбирать будем как совершенно базовые моменты, так и сложные!
Курс будет состоять не только из лекций, но и из практических занятий.
Моя цель, что бы Вы научились САМОСТОЯТЕЛЬНО подбирать закваски по типу сыра, легко...
5-6 апреля
Очень вкусный и интересный, давно забытый хлеб, родом из СССР по госту, все кто пойдет на марафон по этому хлебу, обязательно спекут ни один раз.
Видео приготовления и рецепт.
10-11 курс Расколбас Сыровял
В курсе :
1 колбаса сыровяленная домашняя Брауншвейгская
2 вяленое мясо в чудо пакетах
3 самые вкусные Джерки
Закрываем курсы Расколбас и готовимся к летним пикникам