1. Усач

    Скачать Базилик, пармезан и помидор. Правильные итальянские истории [Pracooking]

    Конспект будет готов 5 сентября. Идеальный бульон для ризотто (3 вида): Куриный бульон Рыбный бульон Овощной бульон Салат Капрезе и три вида песто: Классический Pesto genovese Песто алла трапанезе (Pesto alla trapanese) с вялеными томатами и миндалем Фисташковый Песто (Pesto di pistacchio)...
  2. Можно Лизу

    Скачать [PraCooking] Лёгкие и правильные рецепты. Выпуск 4

    Мидии на пару с легким персиладом Жареная картошка из сельдерея Облегченный паштет из куриной печени с бальзамическим уксусом и каперсами Запеченный цыпленок с соусом винегрет Легкий “пирог” из цуккини и баклажанов Салат из маринованных цуккини с кремом из творога Идеальная запеченная форель...
  3. VOXit

    Скачать [PraCooking] Правильные салаты

    Вступление Необходимая посуда Что из продуктов должно быть на кухне Формула салата Конструктор салатов: основа — салатные листья (выбор, резать или рвать, хранение). Конструктор салатов: другие составляющие Конструктор салатов: заправка и ее элементы (выбор) Как правильно заправлять салат Соль...
  4. АниМАКА

    Скачать ПРАвильные пироги (pracooking)

    Как же хороша яркая осенняя палитра! Удивительно, насколько меняются с наступлением осени летние краски. А все это буйство урожая – тыкв, свеклы, капусты, которую буквально распирает от зрелости и сочности! Аромат айвы, последние самые вкусные сливы, хрустящие зернышки инжира… Хочется как можно...
  5. Кот ВАСИЛИЙ

    Скачать [Pracooking] ПРАвильные семейные рецепты 2

    Бонусная теоретическая часть – О здоровом рационе ребенка от детского нутрициолога Елены Гордиенко Завтраки и выпечка Зеленый омлет с лососем Гречневые блины с разными начинками колеслоу c болгарским перцем с йогуртом Овощные маффины с цельнозерновой мукой Картофельные вафли с лососем и песто...
  6. Mergin

    Скачать [Pracooking] ПРАвильные семейные рецепты 1

    Бонусная теоретическая часть – О здоровом рационе ребенка от детского нутрициолога Елены Гордиенко Завтраки и выпечка Овсяные панкейки с бананом и голубикой Овощные оладьи батат, картошка, морковка Стир фрай из коричневого риса (на завтрак) Фриттата с картофельным “дном” и овощами Пшенная каша с...
  7. Я СЕРГО

    Скачать [Pracooking] Правильные завтраки из яиц (Пракукинг)

    "Правильные завтраки из яиц", Школа PRAcooking Яйца – это очень важно. Для нас ответ на вопрос о курице и яйце очевиден. Бытует мнение, что повара определяет умение готовить яйца. Мы с этим мнением полностью согласны. Яйцо – очень сложный продукт, потому что по сути, это два разных продукта в...
  8. Я СЕРГО

    Скачать [Pracooking] Самые Правильные мировые шедевры (Ольга Шенкерман)

    Шакшука (Книга еврейской и израильской кухни) Лобио (Грузия с нами) Аджапсандали (Грузия с нами) Пхали (Грузия с нами) Кюкю (Кухни нашего детства, Азербайджан) Хоровац (Кухни нашего детства, Армения) Салат «Росолье» (Кухни нашего детства, Эстония) Салат из моркови с апельсинами (Марокканские...
  9. Кот феликс

    Скачать [Pracooking] Правильные завтраки (Александра Вотина)

    Мы решили, что пора прекратить кормить вас завтраками, и таки написать конспект! Мы также решили не делить его на части, а сделать один большой и прекрасный конспект на все случаи жизни. ПРАвильные завтраки – это и про ЗОЖ и про те случаи, когда вам хочется порадовать себя сытной гурьевской...
  10. Настёнка

    Скачать [Pracooking] Правильные меню

    Иногда нас спрашивают, можно ли купить 1 рецепт. По одному рецепту мы не продаем, но понимаем, что бывает так, что вы не готовы купить весь конспект по той или иной национальной кухне, потому что знаете, что не захотите приготовить все рецепты. Может ваш ребёнок не станет есть азиатские блюда, а...
  11. Носок

    Скачать [PraCooking] Лёгкие и правильные рецепты. Выпуск 1

    1. Лёгкая кабачковая икра 2. Омлет с тремя начинками на выбор 3. Овощной борщ с ботвой 4. Салат из правильно сваренных зелёных овощей с лёгкой заправкой. 5. Баранина в собственном соку. 6. Ростбиф с салатом из брокколи 7. Голубцы из грудки индейки с цельнозерновым и диким рисом и лёгким томатным...
  12. Mergin

    Скачать ПРАвильные горячие супы – теория и ПРАктика [PRAcooking]

    Конспект будет готов 30 ноября 2020 года Содержание: Вступление Необходимая посуда Понимание супа: учимся строить вкус ПРАвильные базовые бульоны, включая бульон в скороварке Формула супа и как с ней работать Вкусовые добавки Технология приготовления супа-пюре Заготовки для супа, включая...
  13. Бана-НА

    Скачать [Пракукинг] Легкие и ПРАвильные вегетарианские рецепты (Ольга Шенкерман)

    Вы получите конспект: Овощной борщ с ботвой Крем-суп из зеленых овощей с легким песто Икра из цукини или кабачков Крекеры из льняного семени Грибная «икра» Салат из овощей с киноа Салат из кольраби и яблока с пармезаном Легкий хумус с болгарским перцем Дип из белой фасоли Дип из авокадо и...
  14. Мейма

    Скачать [Пракукинг] Правильные технологии - об основных, самых важных технологиях приготовления еды и понимании процессов

    У меня на полках десятки кулинарных книг. Я очень люблю засесть с книгой вечерком и полистать ее. Но я давно знаю, что книга — это вдохновение, а чтобы хорошо готовить нужна очень ПРАвильная информация, нужны знания, а не рецепты, нужны технологии. Но чтобы узнать то, что я знаю сегодня, я...
  15. СТОПЭ-СТОПЭ

    Скачать О Тоскане без тоски. Итальянские истории с привкусом счастья и базилика (Элена Набель)

    Италия – это не большие мегаполисы с раскаленными от полуденной жары площадями, а то малое, часто крестьянское, что испокон веков продолжает размеренную жизнь в тишине провинциальной затерянности между холмов, виноградников, полей и кипарисов… И все то, о чем написаны интересные книги, сняты...
  16. Кукарек

    Скачать Пармезан (Ольга Лазарева)

    Самый популярный сыр в мире. Именно Пармезан по объемам продаж бьет все рекорды. А потому что Пармезан добавляется почти во все блюда такой популярной итальянской кухни. Однако купить настоящий Пармезан сейчас очень дорого, а если недорого, то такой сыр совсем не похож на Пармезан. А потому...
  17. Поварёнок

    Скачать [am_igrushka] Синьор Помидор (Татьяна Шереметьева)

    Мастер-класс "Сеньор Помидор" Высота 29см Каркасная Пиджак съёмный В ПДФ формате. Материалы: -Пряжа (55% хлопок, 45% акрил) 50г/160м. YarnArt Jeans: Основной - красный (90), св. желтый (86), коричневый (71), бордовый (нос и щеки), белый (глаза), желтый (на медаль), оранжевый (обвязка) и...
  18. БобГубка

    Скачать Заготовки из помидор (Светлана Антонова)

    Вкусные закуски и салаты из помидор наполнят ароматом и вкусовыми качествами ваши зимние дни. Приятного аппетита! Список рецептов Помидоры по-кузнецовски Помидоры "Ежики" Пикантные помидоры Помидоры с вкусным рассолом Помидоры в желе "Восторг родных" "Пьяные" помидоры Томаты "Пальчики...
  19. Hi-hi

    Скачать [pollykosheleva] Соленый чизкейк Лисички-пармезан (Полина Кошелева)

    Соленый чизкейк «Лисички-Пармезан»: Реконструированное сабле с укропом и чесноком Чизкейк с лисичками Крем с мускатным орехом и луком порей Жареные лисички с розмарином Технологическая карта в формате PDF с описанием процесса приготовления.
  20. Аноним

    Скачать [Abstract] Предпечатная подготовка, начинающий (Типография Помидор)

    Онлайн-уроки от одной из лучших типографий Санкт-Петербурга. Все о процессе предпечатной подготовки, материалах и технологиях. Друзья! У вас есть уникальная возможность получить знания напрямую от типографии. Этого вам точно не расскажут в университете. Из курса вы сможете понять технологии...
Сверху