[zefir.rose]Птичьемолоко
Классическое сливочное птичьемолоко с воздушной упругой текстурой. Вкус детства в простом и доступном рецепте.
В видеоуроке готовим классическую и лавандовую птичку, разбираем, как сделать альтернативные вкусы.
[zefir.rose] Все мини-десерты: ириски, маршмеллоу, птичьемолоко
Ириски, маршмеллоу и птичьемолоко - отличный способ разнообразить ваше меню или выходные с семьей.
Мини-десерты это всегда просто и вкусно. Без лишнего оборудования приготовим вкусные сладости, которыми можно наполнить новогодний...
[zefir.rose] Зефирная Флористика
В курс входят четыре урока: Универсальный рецепт зефира (полная теория по зефиру, разбор ошибок, работа с разными вкусами), зефирные розы, зефирные пионы и сирень.
Пройдем зефирный путь от самых основ, изучив, как готовить тот или иной вкус, что можно заменить, а...
Ажурные розы - это просто. Достаточно только знать несколько фишек приготовления.
Если ваши розы плывут, похожи на капусту, с толстыми лепестками и вообще не походят на розы, то в этом уроке мы разберемся, почему так происходит, как избежать этих проблем и создать на своей кухне настоящий...
Хит Лета 2020 - ажурные зефирные пионы.
В видеоуроке мы приготовим пионы смородина/черника, подробно разберем технику отсадки лепесточков.
Курс подойдет как для новичков, так и для тех, кто уже делал зефир и хочет разнообразить меню новинкой.
[zefir.rose] Маршмеллоу
Готовим маршмеллоу с белком и без белка. В меру сладкие, пружинящие, воздушные облачка с классическим или любым фруктовым вкусом, в кубиках или ажурные.
[zefir.rose] Зефирный мозг
Самое оригинальное блюдо зефирного меню
Когда вынес мозг второй половине, идеальное извинение - клубничные зефирные мозги. Их можно есть без вреда для отношений.
А еще классный подарок врачам и сюрприз на Хэллоуин-вечеринку.
В уроке — тех. карта и подробное видео...
Один рецепт для любого вкуса? Да, именно так мы и будем готовить зефир. Больше не придется сверять десятки разных пропорций, чтобы экспериментировать. Изучаем на практике основные тонкости работы с классическим яблочным зефиром, ягодным и видами цитрусового.
Готовим три партии зефира, разбираем...
Аппетитный и легкий - тортик из зефира станет эффектным десертом на вашем столе. Приготовим красивый и ровный торт из зефирного суфле без молочки, жиров и бисквита. Поделюсь тонкостями сборки и оформления ягодками, ровного верха и бочков. Разберем все основные этапы рецепта и интерпретации...
Тариф Стандарт
Сделать хороший продукт - это половина успеха. Не менее важно его правильно преподнести, получать регулярные заказы и оплату.
Кому подойдет марафон?
Начинающий кондитер - Поиск первых клиентов, ниши, фирменный стиль и работа с заказами
Опытный мастер, который только выходит в...
Чему вы научитесь:
Узнаете 2 способа готовки для 2-х разных целей
Готовить классическое «Птичьемолоко» без ошибок
Узнаете, как разнообразить вкус и внешний вид десерта
Приготовите 3 разных торта
Будете знать, как выбрать ингредиенты, технику и на что обращать внимание
А также вы узнаете:
3...
Это самое вкусное, что я пробовала. Нежная, тающая, невесомая текстура.
Количество сахара по сравнению с ГОСТом СНИЖЕНО больше, чем в 2 раза😁👌Никакой приторности👍
В уроке я готовлю суфле в виде конфет, а также рассказываю как сделать все другие вкусы.
Но, по этому же рецепту вы сможете легко...
Птичьемолоко "Нежность"
Это любовь с первого взгляда
Вкусней Вы и не пробовали
Без капли красителям
Подлежит замораживанию
Стабильная текстура
Нежное суфле
Нет приторной сладости
В составе только натуральные пюре
Невероятно вкусно
Пошаговый видеорецепт
[zefir.rose] Новогодние десерты: Елочки, пельмени, шишки, хлопок. Тариф Техника с рецептом
В урок входят четыре техники отсадки: Зефирные елочки, шишки на ветке, зефирные пельмешки, хлопок.
Новогодние десерты отлично дополнят праздничное меню и станут не только украшением новогоднего стола, но и...
ПтичьеМолоко Без Сливочного масла и без Сгущеного молока!
В составе лишь вкусный сыр и шоколад
И оно нереально нежное
И оно Мега-пористое
И оно стабильное
Друзья, я разработала для Вас очередной профессиональный рецепт!
Новинка в Кондитерском деле без потери всех свойств, которые должны...
Птичьемолоко, торт и конфеты.
Изначально, как раз «Птичьемолоко» стало известно в виде конфет, которые начали выпускать в Польше еще в 1936 году.
Уже в 70-х гг. Владимир Гуральник, известный советский кондитер, создал торт «Птичьемолоко«, названный так же, как и полюбившиеся людям конфеты...
Подробно расскажу и покажу как приготовить нежнейшее птичьемолоко без сливочного масла и сгущёнки.
Вот список мастер классов, которые вы сможете посмотреть после оплаты:
Зефирная банка
Абрикосовый зефир
Зефир клубника-дыня
Сборка букета
готовим яблочное пюре
зефир баунти
Зефирный торт
зефир...
Формат урока: видео запись онлайн вебинара.
Научитесь готовить торт-легенду и не только!
Что вас ждет на мастер классе?
Все-все о Птичьем молоке.
Вы окунетесь в свое детство и сможете после МК на базе полученных знаний и рецептов готовить и классический торт Птичку и его более современную...
Онлайн курс "Птичьемолоко"
В курс входят видеоуроки и рецептуры всех десертов на основе птички.
Конфеты "Птичьемолоко"
Классика,
Шоколад,
Фисташка,
Ягодные.
Формы квадрат, сердце, круг.
Торт "Птичьемолоко"
Пирожные "Леди птичка" ванильная
Пирожные "Леди птичка" шоколадная
Торт сердце "Птичье...