Международная кондитерская онлайн школа Ксюши Лобачевой "Вкус моей души"
На марафоне мы:
Изготовим 3 бенто-торта
Декорируем наши изделия
Поговорим об особенностях этих десертов
Правильно рассчитаем себестоимость
Узнаем, как сделать изготовление этих тортов выгодным
Пятидневный марафонпоприготовлению праздничных блюд и закусок
Если вы Любите готовить что-то необычное и удивлять своих близких. В поиске оригинальных форм и идей для праздничного стола.
Любого возраста и любите создавать красоту своими рукам и хотите расширить свой ассортимент
Программа...
Марафон-интенсив поприготовлению макарон на итальянской меренге:
Готовим макаронаж, печем крышечки и делаем начинки
Собираем макарон
Рассмотрим простой декор
Просчитаем себестоимость
Поговорим о хранении крышечек, начинок и готовых изделий
Развеем мифы о приготовлении макарон
11...
Альтернативный бенто, пожалуйста!
-Вам с собой? Или здесь будете пить?
- С собой пожалуйста, но я его буду есть!
Друзья, новый тренд этой осени оригинальный и вкусный десерт-сюрприз в кофейном стакане
1. Готовим невероятно вкусный десерт-сюрприз с ягодными прослойками
2. Быстро и просто...
Подходит для новичков и продолжающих кондитеров
Урок включает в себя теоретический блок и видео поприготовлению бисквитов, сборки и оформлению тортов.
Содержание:
1. Рецепт торта «Шоколадный с карамелью»
2. Рецепт торта «Ванильный с малиной»
3. Рецепт торта «Морковный с брусникой»
4...
Что будет на марафоне:
Собираем модную прямоугольную конструкцию на основе готового торта и фальш яруса
Выравниваем готовую конструкцию
Декорируем торт живыми цветами и фруктами
Делаем модную "вывернутую розу"
Учимся делать перерасчет рецептур разного диаметра и форм
Бонусы и подарки от...
ПРОГРАММА МАРАФОНА:
Первая часть
Готовим тыквенный торт
Выпечка нежных тыквенных коржей
Приготовление воздушного сливочного крема
Изготовление освежающей начинки с нотами цитруса
Сборка 3D торта – теория и практика
работа с финишным покрытием ганаш
Вторая часть
Декор 3D торта
Работа с...
В прямом эфире готовим три вкусных бюджетных торта из тех продуктов, которые всегда есть в наличии в магазине.
И так же доступно, но эффектно декорируем торты. Новые и актуальные именно сейчас идеи!
Рецептура тортов разработана специально для этого марафона
Вкусный Крем без маскарпоне...
«Декор - это просто»:
Изучим шоколадный декор и декор из шоколадной глазури
Рассмотрим техники работы с вафельной, сахарной и рисовой бумагой
Сделаем тюиль, глиттеры и шоколадную ткань
Создадим необычный декор из сушеных фруктов
И почти все это без специальных молдов и инвентаря!
Программа...
Изысканные, незабываемые и оригинальные вкусы творожной Пасхи на курсе «Вкусная Пасха». Сборка Пасхи в традиционных формах, но без марли - чтобы узор был четким и выраженным.
Вкусы творожной Пасхи:
Классическая с цукатами
Ванильная с грушей, сыром «Рикотта» и кедровыми орешками...
Вы получите: сборник кондитера - 30 видеоуроков, бонусы, лайфхаки!
Пошаговое приготовление и декорирование тортов на все случаи жизни
От простых и классических до изысканных и роскошных
Подходит для кондитеров любого уровня и даже новичков
Что входит:
Пирожное Шу с кракелином
Рождественский...
7 и 8 декабря в 16.00 по Мск
В составе марафона любимые рецепты прошлых лет и новинки!
САЛАТ ИЗЫСКАННЫЙ «ЗИМНЯЯ ШАПКА»
ТОРТ ЗАКУСОЧНЫЙ С ОВСЯНО-СЫРНЫМИ БЛИНАМИ, КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
ЗАКУСОЧНЫЕ КАПКЕЙКИ МЯСНЫЕ
СУПЕР -ТОРТ ОТ ШЕФА «ПЕЧЕНОЧНЫЙ НАПОЛЕОН»
ТОРТ ЗАКУСОЧНЫЙ СЛОЕНЫЙ С МОРЕПРОДУКТАМИ...
Мы создадим свою неповторимую и вкусную историю
На 3-х дневном марафоне мы:
Научимся делать эффектный пряничный декор
Испечем кулич и украсим его
Изготовим муссовый десерт в форме шоколадного яйца с сюрпризом внутри
День 1
Пасхальные пряники и декор из них
Выпечка медово-имбирных пряников...
ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ НА КУРСЕ ВЫ СМОЖЕТЕ:
Изготавливать и декорировать кондитерские изделия как настоящий Мастер
Быть уверенным во вкусе и качестве своих изделий
Правильно рассчитывать себестоимость своих изделий
Общаться с заказчиками и отстаивать свою позицию
Продавать свои торты и десерты
НА КУРСЕ...
Вам нужен марафон, если Вы:
Боялись работать с муссовыми тортами из-за сложности
Решили освоить изготовление муссовых тортов и не знаете с чего начать
Хотите научиться работать с шоколадным велюром
Давно хотели освоить эффектный гляссаж (зеркальную глазурь)
Задумывались о разнообразии своего...
СЕРТИФИКАТ НЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ.
Отличие от тарифа "Я сам" по мимо самого сертификата в 2 раза больше уроков.
ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ НА КУРСЕ ВЫ СМОЖЕТЕ:
Изготавливать и декорировать кондитерские изделия как настоящий Мастер
Быть уверенным во вкусе и качестве своих изделий
Правильно рассчитывать...