Научитесь готовить пирожные макарон и сделайте первые шаги к карьере кондитера!
Урок "Macarons 1.0" - 4 рецепта крышечек, 6 рецептов начинок, видео-уроки, ведение социальных сетей и личный бренд.
Погружение в мир макарон:
Необходимые ингредиенты и инвентарь
В видео-уроке подробно показан...
Я ЗНАЮ,ПОЧЕМУ У ВАС НЕ ПОЛУЧАЮТСЯ МАКАРОН!
Для того,чтобы понимать почему пустоты,взрываются,не получаются красивые,ровные юбочки НУЖНО ПОНИМАТЬ ПРОЦЕССЫ ,что на что влияет,за счёт чего бывают разные результаты-это дело не из легких.
Я вам в этом помогу,и облегчу жизнь. Это все я прошла сама...
Рецепт двенадцати разных начинокмакарон с пошаговыми инструкциями
С подробным списком рекомендуемого инвентаря можно будет ознакомиться в уроке
В урок входит:
Видео-рецепты + видео сборки
Текстовые рецепты
Список инвентаря с ссылками
Рекомендации и альтернативы по рецепту
Начинки:
“Камамбер...
Новый сборник легендарных начинокмакарон.
Все начинки сборника приготовлены на итальянской меренге и на основе бельгийского шоколада. Ганаши классические, не взбитые.
Вкусы:
- Арахисовое печенье
- Яблочный пирог
- Шоколадный чизкейк
- Личи-малина
- Капучино крем бейлис
Технологические карты в...
Сборник рецептов двенадцати разных начинокмакарон с пошаговыми инструкциями.
В урок входит:
Видео-рецепты + видео сборки
Текстовые рецепты
Список инвентаря с ссылками
Рекомендации и альтернативы по рецепту
Начинки:
Персик-Дорблю-Орехи
Манго-Маракуйя
Пармезан-Вяленый томат
Авокадо-Оливки...
Новогодний сборник №14 начинок для макарон:
Яблочный штрудель
Мартини Бьянко с клубникой
Личи с манго
Шампанское с пряным мандарином
Темный шоколад с ромом
Сборник рецептов в текстовом формате pdf.
Осенний сборникначинок для макарон 🍂
В нем только классические ганаши, не взбитые! Для всех начинокмакарон используется шоколад Cacao Barry Zephyr 34%.
Вкусы макарон:
🍪 Имбирный пряник
🌰 Фундук
🫖 Облепиховый чай
🍷 Глинтвейн
🍯 Медовик
Рецепты представлены в текстовом формате PDF.
Вкусы осеннего сборника начинокмакарон:
Сливовый пряный пирог. Взбитый пряный ганаш с мускатным орехом, корицей и маслом нуазет, сливовым центром и фундучным штройзелем
Соленая карамель-пряная тыква. Взбитый ганаш с соленой карамелью и центром из тыквенного мармелада с пряностями...
Что в уроке?
Видео
Показан процесс приготовления начинок
Методичка
Подробное описание рецептов
Сборникначинок:
Молочный шоколад. Ганаш на молочном шоколаде и варианты ароматизации. На основе начинки можно делать кофейные и ореховые начинки
Черная смородина. Ганаш на белом шоколаде с...
Сборникначинок для макарон с летними вкусами:
Апельсиновый чизкейк
Ferrero. Ганаш с хрустящим центром
Зеленая матча-Красный апельсин
Клубничное мохито. Клубничный ганаш с мятой и ромом
Пина колада. Ганаш с ромом
Фисташковое мороженое
Дыня-Дорблю. Ганаш с фруктовым пюре
Клубничный бейлиз...
Сезонные вкусы макарон всегда пользуются высоким спросом. Конечно, есть универсальные вещи, которые хороши круглый год, но создание особой атмосферы и настроения - это отдельное удовольствие. Большинство осенних вкусов хороши и зимой, но какие-то прямо обязательно нужно успеть приготовить в...
Сборникначинокмакарон №1:
Лаванда-Смородина
Cherry Cola
Snickers
Крем Бейлис
Дорблю-Груша и Дорблю-Бородинский хлеб
Двойная солёная карамель
Сборник в текстовом формате PDF.
Сборник рецептов начинок для макарон №5 включает 5 основных начинок (БЕЗ БОНУСНЫХ начинок!):
Клубника-Шампанское
Ягодный йогурт
Шоколад-Вишня-Маскарпоне
Апельсин-Темный шоколад
Мята-Малина
Сборник в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Все начинки сборника приготовлены на итальянской меренге и на основе шоколада Zephyr (34%) и Cacao barry Alunga (41%).
Технологические карты в формате "Рецепт/техника" (файлы PDF).
Начинки сборника 1.0:
Двойная соленая карамель
Латте-гудбрасдален
Лаванда-абрикос/маракуйя
Фисташка-малина
Сникерс